EXERCÍCIO 3_ESTUDO DOS TEMPOS (Sondagem)

Ajustamentos ao FA
Nº de Unidades
Actividade FAméd p n a) 1 2 3 4 5 6 Sum FA aj
observações produzidas
A. Receber o Cliente e ouvir o pedido 795 94,3 3645 0,16 146,33 147 0 0 0 0 0 0 0 94,3
B. Marcar pedido no cartão 959 93,8 6561 0,20 169,45 170 5 0 0 2 0 0 7 100,4
C. Servir bebidas de pressão 885 90,7 2534 0,18 159,32 160 8 0 0 2 1 0 11 100,7
D. Servir bebidas de garrafa 744 91,5 3667 0,15 138,64 139 8 0 0 2 1 0 11 101,6
E. Preparação de cocktails 318 81,5 515 0,06 65,34 66 8 0 0 4 2 0 14 92,9
F. Preparação de sanduíches 389 87,4 739 0,08 78,69 79 8 0 0 4 2 3 17 102,3
Necessidades pessoais 381 --- --- 0,08 77,21 78
Inactividade para repouso 425 --- --- 0,09 85,28 86
4896

TPA = 0,74 min

TPB = 0,53 min
TPC = 1,26 min
TPD = 0,74 min
TPE = 2,06 min
TPF = 1,94 min

A+B+C 2,53 0,48 1,22 min

A+B+D 2,01 0,33 0,66 min
A+B+E 3,33 0,11 0,37 min
A+B+F 3,20 0,08 0,26 min
2,50 min
600 pedidos => 600*2,5 = 1500,49 min <=> 25,01 h

b) Horas/trabalhador/dia = 6,25 h/dia/trabalhador

Horas/dia =7