BANANA

- a banana que consumimos hoje é triploide;

- foi diminuída a área cultivada, mas aumentou a produtividade;

- planta tropical (28° - 30°C);

- regiões produtoras: nordeste (34%), norte (26%), sudeste (24%), sul (10%) e centro-oeste
(6%);

- para produzir banana precisa de CALOR;

*quanto ↑ altitude, ↓T°C e + tempo
- região com altitude de 0 – 400 m; para produzir, crescimento + lento
Para produzir de 8 – 10 meses (400 m altitude)

- o que fez o consumo aumentar, são as formas de consumir, não somente in natura.

- o cacho é o último órgão a ser formado pela gema;

- folha guara --- última a ser formada e acompanha o cacho;

*protege do sol (escaldadura) --- antocianina, coloração roxa (a luz que causa).
 BANANA
MANEJO / TRATOS

- eliminação do coração; *a bananeira produz somente

- eliminação do pseudocaule; um cacho

- limpeza das folhas da bananeira;

- eliminação da brotação.

*o dreno é
muito grande

*deve ser
eliminado
Quando?

- a partir do
momento em
que a última
penca produzir.
*em torno de
10 – 15 cm da
última penca,
*serve de local de alojamento de pragas para evitar
- tripes da erupção: a banana fica com um aspecto enrugado; má doenças.
formação do fruto e maturação irregular (manchas no fruto).
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- deve-se eliminar as brotações, gemas;

*para não emitir mais folhas;

*chama-se “Lurdinha” o instrumento para retirar a gema.

*elimina-se nas laterais que irão atrapalhar

“A bananeira caminha para frente e para trás.”

ADUBAÇÃO

- adubação em meia-lua (somente para filha e neta);

- 4 adubações durante o período das águas

*3 adubações no sentido da frente (será a próxima planta) e depois será 1 adubação para
trás.
*adubação para o sentido que a linha caminha

RAIZ

- 70% de todo sistema radicular está a 20 cm;

- pode chegar até 1,50 m de profundidade e de raio.

RIZOMA

- reserva;
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- propagação;

- cordão umbilical da bananeira ligando mãe e filha.

INFLORESCÊNCIA

- A inflorescência da bananeira é uma espécie de espiga simples, terminal, que emerge do

centro das bainhas foliares, protegida por uma grande bráctea, muitas vezes chamada de
placenta;

- aparecimento após a 11ª folha;

- colheita 90 – 180 dias;

*interferência da altitude --- temperatura.

- período de emergência – 30 dias (influenciada pelo clima);

- é o último órgão que se forma e que a planta emite.

*o que fazer para tamanhos muito grandes? (para variedades resistentes) – sigatoka

---- conduzir com + de 3 gemas, para ter uma condução de + de 1 cacho.

- o número de bananas e pencas variam com a cultivar e os fatores ecológicos;

- desvio do cacho --- feito com amarril;

- despistilagem --- remoção dos restos florais, para dar um arredondamento ao fruto;
Tudo junto esse
- abaixo de 12°C --- “Chilling” (não tolera geada) *remoção do coração
manejo

*fechamento do estômato da casca (desidrata); *despistilagem

*coagulação do conteúdo das células lactíferas; *ensacamento
*amadurecimento é afetado;

*polpa torna-se marrom e gelatinosa.

- acima de 35°C e abaixo de 10°C, ocorre a paralisação total do desenvolvimento;

- a cada 100 m de altitude aumentados, será prolongado + uns 30 -40 dias de ciclo;

*banana maçã - empedramento

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MUDAS

CHIFRE  Vem das brotações (rizoma);

CHIFRINHO  Traz uma desuniformidade na
CHIFRÃO lavoura.
SECÇÃO DE RIZOMA
 Na região a partir de uns 60 dias
depois do pegamento, aparece
MICROPROPAGADA brotações;
 Somente se for micropropagada que
produz tudo de uma vez;
 As brotações é quem vão deixar o
pomar padronizado para comércio;
 Auxiliar no vigor das brotações;
Pau-de-lenho (muda adulta)  Desvantagem: transporte,
transferência de problemas
fitossanitários, dificuldade na
padronização da lavoura.

SOLO

- profundo e bem drenado;

- pH entre 4 – 6,7;

- a bananeira não tolera solos encharcados; *escalpelamento: tirar as raízes.

Depois mergulha em dióxido de
cloro diluído a 5% para limpar.
MÉTODOS DE PROPAGAÇÃO Após isso, deve-se hidratar todos
- sementes: obtenção de novas variedade; os dias, pois a gema fica exposta.

*as manchas achocolatadas de antocianina desaparecem normalmente com o crescimento

da muda.

- secção de rizoma: a muda de rizoma deve ser escalpelada;

- a brotação muito nova (pavio) não pode ir a campo, pois perde-se (ela queima);

- aclimatação: leva-se para um local de 50% de cobertura com sombreamento e depois se leva
a campo quando ela está verde e deve ser no período das águas. Começou a aparecer as
manchas chocolate, já está aclimatada e pode ir a campo.

- ponto de colheita – vai perdendo a quina.

 BANANA *a planta tem
ESPAÇAMENTO (tem que ver a necessidade do produtor e o nível tecnológico) vida útil de 5
- 2,5 x 2,5 m anos, mas tem
*calagem em área total que ver a
- 2,00 x 2,5 m produtividade
para remoção.
- 2,00 x 3,00 m

- influenciado por:

*ciclo

*longevidade do bananal

*produção

0 – 20 cm
Profundidade que vamos trabalhar o solo
20 – 40 cm

- bananal (muda) sempre uns 4 dedos para baixo do nível do solo, por conta do período das
águas;

TRATOS CULTURAIS
*deve-se saber a altura ideal do quebra vento
1) quebra vento:
- tem que ser 2x maior do que a planta de principal cultivo. (1)
- evita danos de desidratação;
- se não for de porte grande, pode ser uma braquiária. (2)
- evita tombamento;

- danos fisiológicos;

- utiliza-se por exemplo bambu

2) controle de plantas daninhas:

- capina principalmente nos primeiros 5 meses;

*período de interferência dentro da lavoura;

*nível de dano econômico.

- arejamento do bananal;
*30 – 45 dias tem brotação
3) desbastes da planta: (perfilhamento)
- retirada das mudas que não fazem parte da família;

- evitar concorrência.

- elege-se na linha de plantio (tem 20 – 30 cm);

- quando vai colher a mãe é que vai se eleger a neta.

4) desvio do filhote (filhas)

5) ensacamento: são perfurados, o saco transparente causa escaldadura e tem inseticida.

 BANANA
6) eliminação das folhas velhas:

- são as folhas secas que machucam o fruto;

7) despitilagem: também machuca as bananas, retirar os restos florais.

8) eliminação de ráquis masculina (coração):

- após a emissão da última penca. *a última penca quando quebra o coração,

9) protetor de cachos deve-se deixar somente 1 fruto, pela
distribuição de fotoassimilados.
10) adubação:

- 50% de P no plantio e depois os outros 50% no pegamento;

- adubação em ½ lua.

11) pragas:

- broca-do-rizoma:

*causa muito tombamento;

*forma galerias e buracos no rizoma;

*iscas – tipo telha e tipo queijo (é com o pseudocaule)

- tripes:

*forma aspereza na casca

12) doenças:

- mal do panamá: (doença vascular) --- (fusarium)

*amarelecimento e quebra;

*ruptura das bainhas do pseudocaule, formando rachadura (de baixo para cima, e ela racha
pois é uma doença vascular e tem bainha);

*controle – deixar uma melhor neutralidade do pH.

- moko:

*só se combate erradicando;

*amarelece e cai tudo;

*efeito guarda-chuva;

*NÃO TEM RACHADURA.

- sigatoka – amarela:

*maturação irregular no cacho

- sigatoka – negra:

*não tem halo amarelado. Envergadura da parte final da folha.