Amendoim

- Oleo comestível (consumo humano, biocombustível)

- Regiao oeste (Marilia, Assis) e norte (RP, Jaboticabal)

** Perdeu importância com o passar do tempo. Antigamente citrus e soja não tinham tanta
importância no país. GANHOU IMPORTANCIA COM O PASSAR DO TEMPO POR CAUSA DE
ÁREAS DE REFORMA DE CANA!!

- Produtores “profissionais” = usam a cultura para ganho econômico = tecnologia +

conhecimento cientifico, exportação= $$ = produto com qualidade que ganha na
competição por exportação.

- Brasil : tem aumentado área plantada após declínio.

Obs: Ganha nova importância com entrada dos profissionais no mercado. Alta produtividade
tem ligação direta com mecanização, variedades adequadas e tecnificação.

- SP: maior produtor

80% exportação para Europa

produção: 2015/16: 391,3 (verão = safra principal) 13,4 (safrinha)

BOTANICA:

Obs: cana = gramínea.Precisa de leguminosa para reforma (+ ciclo curto!)

- quando usa-se amendoim para reforma na área cana continua sendo cultura principal,
Precisava-se de uma cultura rápida que controlava plantas infestantes e incorporasse N e
outros nutrientes ao mesmo tempo.

- quando o preço da soja começou a ser mais interessante, começou a se fazer rotação com ela
ao invés de amendoim.

-Origem: América do Sul.

* Caracteristica principal: GINÓFORO ( = corpo de frutificação que só produz se entra em

contato com o solo)

-Planta herbácea anual que possui variedades tanto eretas quanto rasteiras

- Ciclo: 90 a 160d (quanto menor o ciclo melhor para reforma, caso essa não seja a cultura de
exploração principal.)

- Haste: 50 a 60 cm

- 30 dias após emergência: início das ramificações.

- Crescimento indeterminado ( CONSEQUENCIA: GRÃOS CRESCEM DESIGUALMENTE!)

- Crescimento vegetativo simultâneo com reprodutivo = repasse de colheita ou grande perda

de produção na colheita.

*Sistema radicular: pivotante e lateral.

a) Crescimento ativo: primeiros estádios vegetativos -> b) na fase de enchimento de grãos
diminui o crescimento vegetativo) -> c) Camadas do solo: 0-25cm = 40% da massa das raízes

25-50cm = 20 a 25% da massa das raízes

+ 50cm : menos de 20% da massa.

-Parte aérea: início: crescimento lento. (Quando a parte aérea está em crescimento, o
crescimento do sistema radicular é menor!)

-Aceleração e crescimento máximo: 10 – 14 semanas.

- Não senescente (também não para de crescer = NÃO SE SABE O PONTO DE COLHEITA –
colhe verde.

*Floração: autopolinização. Em algumas variedades o florescimento inicia após 20-35 DAP.

Flores se dão a partir da base da planta.

Continua emitindo flores durante todo ciclo pois tem crescimento indeterminado.

Produção máxima de flores: 40 – 60 DAP (serve de cálculo para época de colheita)

Férteis: diminui eficiência de autopolinização / produção de frutos (diminui com idade da

planta) causas: flor não polinizada = se não for polinizada, não produzirá ginóforo.
(ginóforos que saem das axilas mais altas não atingem o solo -> não atingem o solo, não
produzem vagens!!

Obs: quantidade de flor não significa alta produtividade.

*Ginóforo:

-Após polinização: formação do ginóforo a partir da base do ovário.

- Geotropismo positivo: força o ovário para dentro do solo, onde o fruto se desenvolve.

- Amontoa, textura do solo, clima (sol queima ginóforo), morfologia da planta (ereta: mais
dificuldade para penetrar o solo, porém não é essa a razão para a produtividade do ereto ser
menor que a do rasteiro)

-Profundidade de plantio: 2 a 7 cm do solo (maior frequência de germinação)

Função do ginóforo: colocar o ovário para dentro do solo

*Vagem:

- Formação: 7 a 9 dias após emissão do ginóforo.

-Maturação desigual

-Maturação 60 d após a abertura da flor. (tudo depende do clima do local. Ginóforo tem
aproximadamente 1 semana para penetrar no solo. Todos os fatores que afetam o ginóforo,
por consequência afetarão a formação e o crescimento de vagens)

-Absorve agua e nutrientes.

TAXONOMIA

a) Grupo virgínia:
-Crescimento rasteiro (= mecanizado)
- Não se usa na rotação de culturas com cana (ciclo maior. Porém no cenário atual isso
mudou, já que o preço no mercado está alto. Produtor está preferindo atrasar plantio
da cana a fim de plantar e obter lucro com amendoim)

b) Grupo valência e Spanish:

-Pequenos produtores
- Colheita manual ou semi-mecanizada (problema em ser manual: mao de obra)
- Ciclo menor = rotação com cana. (85 – 110 dias)

* Caracteristicas importantes:

Virgínia (rasteiro) Valência (ereto)

Ramificação alternada Ramificação oposta
Ramo principal sem inflorescência Ramo principa com inflorescência
Primeiros nós da base dos ramos laterais são Primeiros nós dos ramos laterais são sempre
sempre VEGETATIVOS (sem flor = ramos REPRODUTIVOS (com flor = ramos menos
mais produtivos. -> ramo vegetativo dá produtivos)
ginóforo no futuro. Quando tem
reprodutivo logo de cara não há
multiplicação.)
Ramos vegetativos ocorrem aos pares, Ramos vegetativos opostos aos reprodutivos
alternadamente com os ramos reprodutivos
Crescimento prostrado (importante p Crescimento ereto
ginóforo)
Foliolos pequenos, de cor verde escuro Folíolos grandes
Vagem com 1 a 3 sementes (exportação) Vagem com 3 a 4 sementes ( mercado
interno)
Ciclo: 120 a 160 dias Ciclo:
Sementes podem apresentar dormência Sementes sem dormência
após colheita ( importante para não haver
germinação na vagem, acarretando em
perdas)
Mercado externo. Mercado interno.

CLIMA

-Exigente em calor e baixa umidade

- Ausencia de geada

- Temperatura : favorece formação de óleo e menor período vegetativo.

* se chover na colheita: aumenta custo para secagem.

-Região serrana: maior ciclo.

- Exploração comercial: 5 meses – temperatura média > 21 ºC. < 21ºC diminui
desenvolvimento e maturação dos frutos.
-Regime hídrico: mínimo 600mm durante o ciclo.
-Bastante resistente à seca devido à raiz pivotante
- Muita chuva: mais ramos. P/ frutos: aumento de Aspergillus -> colheita e secagem
prejudicados.

SOLO
*Características físicas :
- Cultivo em larga faixa
- + apropriados: solos leves, textura média, bem drenada (NÃO PODE ENCHARCAR!!)
- Solos argilosos: dificulta penetração do ginóforo e colheita de vagens.
-Solos leves: germinação de sementes, formação de vagens e colheita.
-M.o.: moderada (armazena água e nutrientes)
Alta : frutos encharcados (ideal ~2%)
-Solos arenosos: mais recomendados, principalmente para cultivares com vagens
grandes
-Solos oeste de SP: arenosos. Norte de SP: argilosos
*Características quimicas:
- Não exigente, porem bom suprimento de Ca
- pH levemente acido : para plantas e para bactérias fixadoras

CULTIVARES
a) Mercado interno: subsp. fastigiata (ereto)
3 a 4 sementes
Cor vermelha
Tamanho pequeno
b) Mercado externo:
Grãos do tipo runner
1 a 2 sementes
Cor rosa/creme
Tamanho grande
 IAC TATU st. RUNNER 886 IAC Caiapó
2000 2002 1996

Ciclo 90-110d Ciclo: 130 dias (em SP) Ciclo: 130-135d

Ereto Rasteiro Rasteiro
Mercado interno Mercado externo
Adocicado Cor rosada clara ( mais Película castanha
aceitação nos mercados (MENOR ACEITAÇÃO)
externos)
Produtividade 2950kg/ha 4100 kg/ha 4100 kg/ha

3 a 4 graos / vagem. Vagens com duas Vagens com duas

Boa qualidade de grãos
sementes
Graos uniformes
Película sai fácil (+ fácil
para processamento)
Mais plantada
Exige tecnologia
sementes
Grãos grandes
Alta concentração de óleo
Resistente à doenças
Dormencia de sementes

*IAC 5 : ereto, vermelho

*IAC 22: ereto, película bege
*IAC 8112: ereto, castanho
*BR 1: ereto, cor vermelha

PREPARO DE SOLO:
a) Limpeza da área: em áreas de cana: destruição de soqueiras (destruidor de
soqueiras,aração profunda, gradagem pesada)
b) Camada de compactação (abaixo, n superficial): necessário uso de subsolador
(solo seco somente) : solo argiloso quando há passagem / pisoteamento
constante em solo úmido.
c) Conservação do solo: parte aérea não é boa protetora (não fecha), solo
arenoso para evitar problemas: I) Semeadura em contorno, II) Confecção de
terraços: resulta em alta germinação de sementes, alta emergência de
plantas,alto desenvolvimento, alta penetração do ginóforo, destruição de
ervas, pragas e daninhas.
PRATICAS
a) Aração ( camada de cima para baixo) : numero de arações em função da:
necessidade do solo, disponibilidade de maquinas, tipo de solo. Em geral 2
vezes, sendo que a 1ª tem que ser o mais rápido possível; 2ª profunda ~30d
antes da semeadura.
 b) Gradeação: ( as vezes em SP não precisa tanto) 3 a 4x. Destorroar o solo,
destruir ervas, nivelar solo.
c) Sulcamento
d) Semadura
e) Herbicida pré (opcional)

CULTIVO MINIMO E PLANTIO DIRETO

- Vantagens: maior controle de erosão,
maior disponibilidade de água
redução de custo
-Destruição química de soqueiras
- Plantio direto: Maior umidade na semeadura
Alta emergência
Economia de herbicidas pré e pós emergentes
Menor consumo de diesel
Menor mdo
Maior vida útil de equipamentos
Desvantagens: investimento em equipamentos específicos, conhecimento técnico,
síndrome da raiz preguiçosa
CALAGEM
-Corrige acidez
-Fornece cálcio
-Disponibiliza Molibdênio (simbiose de bactérias)
-Insolubiliza Al e Mn
- Deficiencia de cálcio = vagens vazias.
- 2 a 3 meses antes do plantio
- 20-40cm
- Fracionar, se possível: antes da aração (para calagem atingir perfil mais profundo) e
antes da gradagem
-pH 6 a 6,5
-No caso do amendoim, mais importante antes da gradagem ( sistema radicular mais
raso)
ADUBAÇÃO
- Solos SP: mais bactérias
-Rara deficiência de potássio
-Comum deficiência de fosforo
-Adubação de plantio N : no plantio: sementes 5 a 10 cm, adubar no sulco de plantio , a
15 cm de profundidade para não queimar sementes.
-Adubação orgânica: 2kg de esterco de curral/m² - responde bem, mas para plantio
comercial é complicado porque é em alta quantidade.
-Inoculante: 200g/10 kg de sementes

PLANTIO
a) Amendoim das aguas: SAFRA PRINCIPAL.
-Setembro / outubro até meados de novembro (verão)
-Alta produtividade
-Maior incidência de pragas e doenças, maior germinação de sementes dentro
das vagens (por isso alguns cultivares tem dormência de sementes)
-Agua na época da colheita (ruim p secar)
b) Amendoim das secas:
-Quanto mais cedo melhor (menos risco de seca – pode haver problema com
enchimento de grãos)
-Fevereiro é o melhor período
-Semeadura em duas profundidades: 5cm argiloso (+ úmido)
8cm arenoso (pbm: emergência) -> mais
energia, maior vigor, maior qualidade.
-Espaçamento: SP – Ereto: 60cm, 15~20 sementes/metro
Rasteiro: 80-90cm, 10 a 15 sementes/metro.
*depende da maquinaria, sistema de colheita etc.
-Sementes melhoradas ( e não grãos)
-Teste de germinação
-Inicio com umidade e solo adequado.
TRATOS CULTURAIS
a) Ervas daninhas: manter limpo até 45d
- capina manual (2-3 capinas) – problema: mao de obra
- capina mecânica – cultivador (raso) 2 a 3 vezes, solo seco. (evitar camada de
compactação)
-quimico: PPI (gradagem 7 cm) – trifluralina (monocotiledôneas)
Pré (até 6d pós plantio). Lactofen (dicotiledôneas)
Pós: Bentazon
Thebuthiuron: alto residual (cuidado com destruição química em áreas de
reforma de canavial)
b) Amontoa
-manual ou mecanizada
- 30 a 35d pós plantio
-penetração de ginóforos mais altos da planta.
-controle de ervas
-manutenção da umidade do solo
PRAGAS
a) Tripes: sucção de folíolos novos, nutrientes = deformação.
Clima quente e seco
b) Cigarrinhas: sucção seiva na pagina inferior
c) Lagartas
d) Ácaro: sucção
 Carbaril (normalmente não se faz controle)

DOENÇAS
a) Solo: Damping off
Podridão colo/ raiz
b) Parte aérea: manchas, verrugose, ferrugem.

COLHEITA
-70% da maturação completa (ciclo, cor da vagem, cor da semente)
-Alta deterioração: secagem rápida!! (em função do clima)
-Ereto: colhe SEMPRE manual
-Etapas: arranquio
enleiramento
cura (problema no amendoim das secas)
recolhimento da vagem
-Mecanica: roçadeira
Arranquio
Enleiramento
Secagem (mais importante!): determinante da qualidade do produto final
(AFLATOXINA)
8-10% umidade (obrigatoriamente, não importa qual o meio para obter)
Rasteiro: no estado de SP: só p exportação

BENEFICIAMENTO
-Ambiente arejado, seco, escuro e com baixa umidade
-Armazenamento com casca, saca de 25kg. Expurgado, longe do solo.
Obs importantes: Crescimento indeterminado
Quando abre a vagem e a película interior está branca: vagem verde
Subsolador: corta o S.R. (em cima não acontece nada)
Hastes para bater (leira)
Continua verde na colheita (parte de cima)