RESUMO AMENDOIM

1) Importância

- Principal cultura para renovação de canavial (4 a 6 anos);

- Leguminosa: vantagem para a cana  Cana: raiz fasciculada e amendoim: raiz pivotante;

- Ervas daninhas melhor controladas, incorporação de N no solo e economicamente rentável;

- Alta mogiana: Ribeirão Preto, Jaboticabal, Sertãozinho, etc  Solos argilosos, com alta
retenção de umidade/água;

- Alta Paulista: Marília, Tupã, Presidente Prudente Solos arenosos, com baixa retenção de
umidade, mais suscetíveis a erosão, solos mais pobres;

- Atualmente: reforma de canavial, com novas tecnologias e cultivares. Mas competindo com a
soja.  Criação de variedades de ciclo curto.

- Dados: ao longo dos anos percebe-se que houve substituição do amendoim ereto para o
amendoim rasteiro. Além disso, a segunda safra vem perdendo espaço diante da
produtividade, área...

- Predominância da Primeira safra para reforma de canavial;

- Vantagens do amendoim: Vantagens para a cana, procura por vida mais fitness e variedades
novas;

2) Botânica

- Herbácea, ereta ou rasteira, anual,ciclo 90-160 dias, haste principal: 50-60 cm altura;

- Característica do amendoim: ginóforo: estrutura particular de frutificação geotropismo

positivo: processo fundamental para ocorrer a formação da vagem

- início da ramificação: 30 dias após ramificação quanto mais ramificar maior será a
produção;

- Crescimento indeterminado: nunca para de crescer. Estrutura vegetativa e reprodutiva

´crescem simultaneamente  esta sempre crescendo. Colheita: visualmente não sabe quando
vai colher, precisa fazer amostragem;

- Fase de enchimento de grãos e crescimento radicular: pivotante, crescimento ativo nos

primeiros estádios de desenvolvimento,...

- Parte aérea: no início o crescimento é lento, acelera depois que atinge 10-14 semanas,
sempre verde;

- Floração: auto polinizadas, 2 a 6 flores, em inflorescência; Mesmo sendo autopolinizada, o

fato de ter muita flor não quer dizer que vai ter alta produtividade
- Flor: férteis mas baixa eficiência reprodutiva (poucas vagens), pois se não produz ginóforos,
os ginóforos não atingem o solo. Número de ginóforos é diferente de produtividade.

- Ginóforo: Forma após a polinização, geotropismo positivo (força o ovário pra dentro),
profundidade de 2-7 cm (em função do solo), pode ocorrer muito ginóforo e pouca vagem;

- Vagem: forma 7-9 dias após emissão do ginóforo, maturação é desigual (algumas vagens
podem estar verdes, devido ao crescimento indeterminado), maturação completa desde a
abertura da flor 60 dias;

- O homem pode influenciar em relação ao número de ginóforos que atingem o solo quando o
solo pode ser menos compactado;

- O que determina a produtividade é a quantidade de ginóforo que vai para o solo;

- Pq o crescimento indeterminado influencia na produtividade final do amendoim ¿ Pois nem

todas as vagens que chegaram no solo irão maturar;

3) Taxonomia

- Grupo Virgínia: Crescimento rasteiro, áreas mecanizadas. Inovação tecnológica: novas

variedades de ciclo curto. Antigamente tinha um ciclo longo (desvantagem).

- O que torna o rasteiro mais produtivo: Ramo principal sem inflorescência, primeiros nós da
base dos ramos laterais são sempre vegetativos, ramos vegetativos ocorrem aos pares
alternadamente com os ramos reprodutivos e proximidade do ginóforo em relação ao solo.
Sementes podem apresentar dormência após a colheita (o grão não germina dentro da
vagem).

-Vantagem: proximidade do ginóforo em relação ao solo, colheita mecanizada, Ramo principal

sem inflorescência, primeiros nós da base dos ramos laterais são sempre vegetativos, ramos
vegetativos ocorrem aos pares alternadamente com os ramos reprodutivos e proximidade do
ginóforo em relação ao solo..

- Desvantagem: ciclo longo (120-160 DIAS) e nem todas as vagens vão estar maduras na hora
da colheita devido ao crescimento indeterminado.

- Grupo Valência e Spanish: ereto, ciclo mais curto (vantagem), antigamente era utilizado para
rotação com cana, desvantagem  colheita manual e dificuldade do ginóforo em atingir o
solo.

- Primeiros nós da base das ramificações são reprodutivos, nós reprodutivos e vegetativos se
sucedem em séries irregulares.

4) CLIMA

- exigente em calor e umidade, sem geadas.

- Alta temperatura permite aumento na quantidade de óleo;

- bastante resistente a seca (raiz pivotante), podendo substituir outras culturas;

-Baixa temperatura atrasa o desenvolvimento e maturação das vagens

- Regiões úmidas tem problema de fungos em frutos e ramos, prejudicando a colheita e

secagem  AFLOTOXINAS

- UMIDADE: enchimento de grãos e emergência/germinação  Vantagem; colheita

(secagem dos grãos – cura) problema com aflotoxinas devido a alta umidade 
Desvantagem

5) SOLOS

- Mais apropriado são solos leves (facilidade da penetração do ginóforo), textura média
(facilidade na colheita), bem drenado (menor incidência de doenças devido a baixa umidade
no solo), não pode encharcar.

- Solos argilosos: desvantagem  solos compactados por maquinário, dificuldade na

penetração do ginóforo e dificulta a colheita de vagens/arranquio das vagens; Vantagem 
Alta umidade para germinação e emergencia de grãos

Vantagens solo argiloso segunda safra: solos com maior retenção de umidade e aumento da
germinação e emergência das sementes (expressa mais significativamente)

Desvantagens solo argiloso primeira safra: afeta negativamente a colheita da primeira safra
porque pode causar compactação do solo por maquinário e dificultará a colheita das vagens.

Desvantagens primeira safra: a Alta umidade devido ao período de chuva pode aumentar a
umidade nos grãos e ter problemas com aflotoxinas, aumentando o custo de produção para a
secagem.

- Solos arenosos: mais suscetíveis a erosão em casos de chuvas e baixa retenção de água
(desvantagem); facilidade na penetração do ginóforo, facilidade no arranquio das vagens,
menos incidência de doenças devido a baixa umidade.

Vantagem solo arenoso primeira safra: umidade para germinação, emergencia e e enchimento
de grãos.

Desvantagem amendoim primeira safra em solo arenoso: excesso de chuva, que ocasiona
erosão do solo.

Desvantagem solo arenoso segunda safra: faltará água/umidade para a germinação,

emergência e enchimento de grãos.

- amendoim é pouco exigente em fertilidade mas precisa de cálcio para a formação dos grãos;

5) CULTIVARES

- mercado interno: 3-4 sementes por vagem, vermelho, tamanho pequeno  amendoim
ereto, ciclo curto

- Externo: grãos tipo runner, 1-2 sementes por vagem, creme, tamanho grande  amendoim
rasteiro; ciclo longo
IAC TATU- St: 90 a 100 dias (ciclo curto), ereto, película vermelha, mercado interno, nicho de
mercado: amendoim com casca ou descascado cru;

IAC runner 886: 130 dias, rasteiro, +tecnologia, mercado ext , cor creme

IAC caiapó: 130-135 dias, dormência de sementes, rasteiro, 2sem/vagem; Resistência Parcial
as manchas marrom, barrenta e preta

IAC 503 e IAC 505: Moderadamente resistente a doenças-vantagem, 130-140d (não da pra
reformar o canavial)-DESVANTAGEM,características AOL (alto oleico), rasteiro, sementes AOL,
moderada resistência a doenças foliares. IAC 503 é mais tolerante a stress hídrico. +
importante

IAC OL3, OL4, OL5: suscetível a doenças foliares, 125-130 dias – é utilizado para reformar
canavial pois apresenta um ciclo menor, rasteiro, alta produtividade.  Adequado para a alta
Mogiana (reforma de canaviais).

 Para reforma de canavial: 3, 4 e 5

SEGUNDA SAFRA: apenas para produtores que possuem amendoim como cultura principal.

7) PREPARO DE SOLO

Pontos positivos: germinação de sementes, emergencia de plântulas, desenvolvimento inicial,

pentra ginóforo, colheita. Também atrasa as daninhas e patógenos.

Pontos negativos: pode causar erosão.

1- Limpeza da área

a) Convencional - Cana: destruição de soqueira (pode ser mecânica com destruidor de

soqueira, aração profunda ou gradagem pesada ou química com a dessecação por herbicidas).
Para solos argilosos que apresentam alta umidade deve-se tomar cuidado com a compactação
do solo sendo necessário o uso de subsolador. Para solos arenosos que apresentam maior
suscetibilidade a erosão deve-se realizar semeadura em contorno e confecção em terraços
para conservação do solo.

2- Aração: revolve o solo (inverte) elevando a temperatura no solo. Geralmente são feitas
duas, o mais cedo possível e outra um mês antes da semeadura

3- gradagem: destrói torrões, uniformiza o solo – fazer de 3 a 4; 4- Sulcamento: abrir um sulco

para semeadura – Porque a região influencia¿ pq se for uma região com alta umidade no solo
o sulcamento não será tão profundo; 5- semeadura com sementes; 6- Herbicida: PPI, Pré e
Pós

b) Cultivo mínimo e Plantio direto: controle de erosão (não expõe o solo), maior
disponibilidade de água (a palhada retem água), baixo custo de produção (economia de
combustível para preparo do solo, baixa mão de obra e menos plantas daninhas.

- Para a segunda safra é muito recomendado, pois a palhada proporciona maior umidade para
a germinação, emergencia e enchimento de grãos.
Desvantagem: exige maior conhecimento técnico, investimento em equipamentos e síndrome
da raiz preguiçosa – a planta fica com a raiz superficial devido a palhada sobre o solo que
mantém a umidade necessária (sofre mais na época de estiagem em solos arenosos, pois tem
baixa retenção de água).

- Vantagem: substitui todas as operações, destruição química da soqueira, plantio direto na

palhada (maior umidade na semeadura, emergencia, economia de herbicida pré e pós, menos
gasto com diesel e mão de obra, maior vida útil do trato.

8) CALAGEM

- Corrige acidez para maior aproveitamento de adubos, fornece Ca que proporciona maior
resistência ao ginóforo, aumenta o tamanho da semente, essencial para a formação dos grãos,
enchimento da vagem, menor incidência de doenças, aprofundamento do sistema radicular e
também, disponibiliza molibdênio para simbiose de bactérias que auxiliam na fixação de
nitrogênio, insolubiliza Al e Mn tóxicos;

- 2-3 meses antes do plantio, (0-20) cm de profundidade se a cultura principal é o amendoim e

quando o amendoim é utilizado para reforma do canavial, sendo que a cultura principal é a
cana-de-açúcar a profundidade do calcário deve ser na camada de 20-40cm;

9) ADUBAÇÃO: o fósforo é um nutriente muito influente, se houver baixa produtividade é

devido ao P.

10) PLANTIO

a) Plantio das águas: primeira safra (plantio de setembro/outubro até novembro) início das
chuvas. Vantagem: maior produtividade. Desvantagem: maior incidência de doenças, pragas,
ervas daninhas, germinação dos grãos nas vagens, alto custo de produção para a secagem dos
grãos, problemas com alta umidade nos grãos e que podem favorecer aflotoxinas,
compactação do solo por maquinário.

b) Plantio das secas: plantio em fevereiro (quanto mais cedo melhor) para pegar o final das
chuvas que irá favorecer a germinação, emergencia e enchimento de grãos.

 Cuidados primeira safra em relação a segunda safra: na primeira safra (plantio das águas)
há alta umidade no solo favorecendo a incidência de doenças, pragas e ervas daninhas,
problemas com aflotoxinas devido a alta umidade nos grãos, maior custo de produção para
secagem dos grãos por ocorrer na época chuvosa.

 Cuidados segunda safra: Iniciar o quanto antes para pegar o final do período de chuvas,
realizar o preparo de solo do tipo plantio direto, pois a palhada irá proporcionar maior
umidade para a germinação, emergência e enchimento de grãos durante toda a safra,
semeadura mais profunda para maior umidade do solo para germinação e emergência das
sementes.

 Alta Paulista, região de solos arenosos com baixa retenção de umidade, terá problemas na
SEGUNDA SAFRA (plantio das secas) com a falta de água no plantio para a germinação,
emergência e enchimento de grãos.
 Cuidados no preparo do solo e semeadura na primeira safra para a região da alta
paulista: na alta paulista são solos arenosos, mais suscetíveis a erosão e como a primeira safra
é conhecida como safra das águas deverá ser feito ser feito no preparo de solo confecção em
terraços, semeadura em contorno e uma semeadura mais profunda para maior umidade no
solo.
 Cuidados no preparo do solo e semeadura alta mogiana: Para solos argiloso com alta
umidade, deve-se tomar cuidado com a compactação do solo sendo necessário utilizar sub-
solador para descompactar o solo e por se tratarem de solos que retém muita umidade a
semeadura não precisa ser tão profunda.

A semeadura pode acontecer de 5 a 8 cm (depende da umidade do solo e do tipo de solo)

 Cuidados após a semeadura da ALTA MOGIANA (Sertãozinho, Ribeirão Preto): na alta

mogiana tem solos argilosos com alta retenção de umidade, problemas com compactação do
solo por maquinário, dificuldade na penetração dos ginóforos no solo e dificuldade no
arranquio das vagens.
 A razão para não fazer a segunda safra está relacionada ao ciclo longo da variedade do
amendoim rasteiro plantada na primeira safra, pois faltará água/umidade para ocorrer a
germinação, emergência e enchimento de grãos.

11) TRATOS CULTURAIS

a) ervas daninhas: precisa controlar até fechar a entrelinha.

b) Amontoa: colocar a terra no pé da planta. Realizado apenas para amendoim ERETO. Manual
ou mecânico, facilita a penetração do ginóforo e o controle de plantas daninhas (vantagem)

12) PRAGAS  Tripes: raspam e sugam a parte aérea da cultura do amendoim. Clima quente e
seco. Manejo: eliminação de restos culturais, uso de variedades resistentes, manejo integrado
de pragas (associação de todos os métodos de controle).

13) Doenças  Manchas: marrom ,castanha ou barrenta. Alta umidade e alta temperatura.
Manejo: eliminação/destruição dos restos culturais da cultura anterior e das plantas guachas
que são hospedeiras dos patógenos da doença, realizar rotação de culturas, de preferência
plantas de famílias diferentes do amendoim. E com o objetivo de reduzir a infecção nas plantas
de amendoim pode-se utilizar variedades resistentes à doença (IAC CAIAPÓ).

14) COLHEITA

- A colheita na época chuvosa acarretará em problemas com compactação do solo, se o grão

for colhido com alta umidade terá gastos para baixar a umidade do grão, germinação dos
grãos da vagem (no caso do amendoim ereto) e favorecer fungos que produzem aflotoxinas
devido a alta umidade.

- o crescimento indeterminado faz com que as plantas nunca parem de crescer e por isso nem
todas as vagens estarão maduras. Para determinar o período de colheita correto é preciso que
70% das vagens estejam maduras, dessa forma, realiza-se uma amostragem retitrando as
plantas e verificando se a vagem vai estar madura (as vagens vão estar se soltando). Precisa
ser rapidamente processado pq é altamente deteriorado (alta umidade).

Manual (ereto): arranquio, enleiramento, cura, recolhimento das vagens

Mecanico (rasteiro): roçadeira, arranquio e enleiramento com arrancador enleirador (O
ARRANCADOR ENLEIRADOR NÃO DEVE PENETRAR NO SOLO), até 45% da umidade é feita a
cura (para 12-18%), recolhimento e batedura das plantas com recolhedor batedor (separa
vagens das plantas).  para reforma de canavial a colheita é mecânica.

A cura consiste em colher as vagens inverter a raiz para expor as vagens ao sol visando
diminuir a umidade nas vagens. Quando a cura é feita em um período sem chuva e alta
intensidade solar o grão ficará mais seco e com isso a redução da umidade será efetiva e não
irá necessitar de secagem complementar e com isso, reduz o custo de produção.  trata-se de
uma operação da colheita mecanizada que diminui os custos quando é feita corretamente.

15) Beneficiamento: pré-limpeza das vagens, secagem complementar das vagens até obter
uma umidade segura, o descascamento é feito o mais próximo da industrialização e/ou
comercialização do amendoim, e para sementes é realizado a pré-limpeza e o tratamento
químico das sementes. Depois, embala e armazena.

16) Armazenamento pode ser em vagem (manter com 10% de umidade) ou pode ser de
sementes. Em sacos de 25 kg. Deve-se monitorar a qualidade das vagens no armazenamento
através do teor de água, infestação por inseto e microorganismos, quando forem sementes
deve-se analisar a porcentagem de germinação (ideal 8%). É aplicado expurgo como método
preventivo. E em casca para proteção dos grãos e preservação da qualidade.