RESUMO AMENDOIM

1) Importância - Principal cultura para renovação de canavial (4 a 6 anos);

- Leguminosa: fixa N; vantagem para a cana > Cana: raiz fasciculada e amendoim: raiz pivotante;

- Ervas daninhas melhor controladas, incorporação de N no solo e economicamente rentável;

- Alta mogiana: Ribeirão Preto, Jaboticabal, Sertãozinho, etc > Solos argilosos, com alta
retenção de umidade/água;

- Alta Paulista: Marília, Tupã, Presidente Prudente Solos arenosos, com baixa retenção de
umidade, mais suscetíveis a erosão, solos mais pobres;

- Atualmente: reforma de canavial, com novas tecnologias e cultivares. Mas competindo com a
soja. > Criação de variedades de ciclo curto.

- Dados: ao longo dos anos percebe-se que houve substituição do amendoim ereto para o
amendoim rasteiro. Além disso, a segunda safra vem perdendo espaço diante da produtividade,
área...

- Predominância da Primeira safra para reforma de canavial;

- Vantagens do amendoim: Vantagens para a cana, procura por vida mais fitness e variedades
novas;

- colheita entre mar abr

Resumo:

- reforma do canavial

- leguminosa: fixadora de N

- ciclo relativamente curto para poder encaixar na entressafra da cana

2) Botânica

- Origem: MT

- ERETO: não é mecanizado, amontoa pra secagem dos grãos, ciclo mais longo

- RASTEIRO: mecanização, reforma da cana, ciclo mais curto

- Herbácea, ereta ou rasteira, anual,ciclo 90-160 dias, haste principal: 50-60 cm altura;

- Característica do amendoim: ginóforo: estrutura particular de frutificação > geotropismo

positivo: processo fundamental para ocorrer a formação da vagem - início da ramificação: 30
dias após ramificação > quanto mais ramificar maior será a produção;

- Crescimento indeterminado: nunca para de crescer. Estrutura vegetativa e reprodutiva

´crescem simultaneamente > esta sempre crescendo. Colheita: visualmente não sabe quando
vai colher, precisa fazer amostragem; causa perdas pelas vagens estarem maturando os grãos
(alguns mais maduros, outros não) ; -

Pq o crescimento indeterminado influencia na produtividade final do amendoim? Pois nem

todas as vagens que chegaram no solo irão maturar;

- Fase de enchimento de grãos e crescimento radicular: pivotante, crescimento ativo nos

primeiros estádios de desenvolvimento. depende do solo, temp, umidade e região

- Parte aérea: no início o crescimento é lento, acelera depois que atinge 10-14 semanas, sempre
verde;

- Floração: auto polinizadas, 2 a 6 flores, em inflorescência; > Mesmo sendo autopolinizada, o

fato de ter muita flor não quer dizer que vai ter alta produtividade. + flor + grão menor / - flor -
grao maior

- Florescimento após 20-35d; dura 4 a 12semanas pos plantio; produção máxima com 40-60 dias
pos plantio

- Ginoforo: precisa da floração; geotropismo positivo (força para baixo do solo); apenas os que
penetram no solo vai gerar vagem; incidência solar direta queima o ginóforo

- Vagem: forma 7 a 9 dias após emissão do ginóforo; maturação completa após 60d a partir da
abertura das flores – época de colheita!

- Rasteiro: ultimamente vem sendo cada vez mais precoce e usado ainda mais na reforma da
cana (colheita mecanizada); ramo principal sem inflorescência (ajuda a formar ramos
vegetativos com maior numero de ginóforos e conseq. Mais vagens)

3) Clima

- exige calor e umidade sem geadas

- UMIDADE: enchimento de grãos e emergência/germinação: Vantagem; colheita (secagem dos

grãos – cura) problema com aflotoxinas devido a alta umidade: Desvantagem
4) Solo

- Amendoim necessita de Ca

- Mais apropriado são solos leves (facilidade da penetração do ginóforo), textura média
(facilidade na colheita), bem drenado (menor incidência de doenças devido a baixa umidade no
solo), não pode encharcar.

- Argiloso: normalmente compactados, maior dificuldade de penetração do ginóforo,

V: alta umidade pra germinação e emergência dos grãos ; 2ª safra: maior retenção de
umidade e mais germinação;

D: 1ª safra: colheita afetada pois pode compactar o solo com uso de maquinários; 2ª
safra: colheita dificultada pela compactação

- Arenoso: : mais suscetíveis a erosão em casos de chuvas e baixa retenção de água

(desvantagem); facilidade na penetração do ginóforo, facilidade no arranquio das vagens,
menos incidência de doenças devido a baixa umidade. Requer variedades de vagens maiores

V: 1ª safra: umidade pra germinação; emergência e enchimento de grãos

D: 1ª safra: excesso de chuva ocasionando erosão do solo; 2ª safra: faltara

agua/umidade pra germ. Emerg. E enchimento de grãos

- 1ª safra x 2ª safra: 1ª safra tem condições melhores, plantio no verão com umidade

5) Cultivares

- Mercado interno: 3-4sementes/vagem, tamanho peq, ereto de ciclo curto, vermelho

- Mercado externo: 1-2sementes/vagem, tipo runner, cor cremo, grande, rasteiro ciclo

- IAC TATU- St: 90 a 100 dias (ciclo curto), ereto, película vermelha, mercado interno, nicho de
mercado: amendoim com casca ou descascado cru;

- IAC runner 886: 130 dias, rasteiro, +tecnologia, mercado ext , cor creme

- IAC caiapó: 130-135 dias, dormência de sementes, rasteiro, 2sem/vagem; Resistência Parcial
as manchas marrom, barrenta e preta

- IAC 503 e IAC 505: Moderadamente resistente a doenças-vantagem, 130-140d (não da pra
reformar o canavial) - DESVANTAGEM, Cracterísticas AOL (alto oleico), rasteiro, sementes AOL,
moderada resistência a doenças foliares. IAC 503 é mais tolerante a stress hídrico. + importante

- IAC OL3, OL4, OL5: suscetível a doenças foliares, 125-130 dias – é utilizado para reformar
canavial pois apresenta um ciclo menor, rasteiro, alta produtividade. * Adequado para a alta
Mogiana (reforma de canaviais).
7) PREPARO DE SOLO

- Pontos positivos: germinação de sementes, emergencia de plântulas, desenvolvimento inicial,

pentra ginóforo, colheita. Também atrasa as daninhas e patógenos.

- Pontos negativos: pode causar erosão.

1- Limpeza da área

a) Convencional - Cana: destruição de soqueira (pode ser mecânica com destruidor de soqueira,
aração profunda ou gradagem pesada ou química com a dessecação por herbicidas). Para solos
argilosos que apresentam alta umidade deve-se tomar cuidado com a compactação do solo
sendo necessário o uso de subsolador. Para solos arenosos que apresentam maior
suscetibilidade a erosão deve-se realizar semeadura em contorno e confecção em terraços
para conservação do solo.

2- Aração: revolve o solo (inverte) elevando a temperatura no solo. Geralmente são feitas duas,
o mais cedo possível e outra um mês antes da semeadura

3- gradagem: destrói torrões, uniformiza o solo – fazer de 3 a 4;

4- Sulcamento: abrir um sulco para semeadura – Porque a região influencia¿ pq se for uma
região com alta umidade no solo o sulcamento não será tão profundo;

5- semeadura com sementes;

6- Herbicida: PPI, Pré e Pós

b) Cultivo mínimo e Plantio direto: controle de erosão (não expõe o solo), maior disponibilidade
de água (a palhada retem água), baixo custo de produção (economia de combustível para
preparo do solo, baixa mão de obra e menos plantas daninhas.

- Para a segunda safra é muito recomendado, pois a palhada proporciona maior umidade para
a germinação, emergencia e enchimento de grãos.

Desvantagem: exige maior conhecimento técnico, investimento em equipamentos e síndrome

da raiz preguiçosa – a planta fica com a raiz superficial devido a palhada sobre o solo que
mantém a umidade necessária (sofre mais na época de estiagem em solos arenosos, pois tem
baixa retenção de água). –

Vantagem: substitui todas as operações, destruição química da soqueira, plantio direto na

palhada (maior umidade na semeadura, emergencia, economia de herbicida pré e pós, menos
gasto com diesel e mão de obra, maior vida útil do trato.
8) CALAGEM

- Corrige acidez para maior aproveitamento de adubos, fornece Ca que proporciona maior
resistência ao ginóforo, aumenta o tamanho da semente, essencial para a formação dos grãos,
enchimento da vagem, menor incidência de doenças, aprofundamento do sistema radicular e
também, disponibiliza molibdênio para simbiose de bactérias que auxiliam na fixação de
nitrogênio, insolubiliza Al e Mn tóxicos;

- 2-3 meses antes do plantio, (0-20) cm de profundidade se a cultura principal é o amendoim e

quando o amendoim é utilizado para reforma do canavial, sendo que a cultura principal é a cana-
de-açúcar a profundidade do calcário deve ser na camada de 20-40cm;

9) ADUBAÇÃO: o fósforo é um nutriente muito influente, se houver baixa produtividade é devido

ao P.

10) PLANTIO

a) Plantio das águas: primeira safra (plantio de setembro/outubro até novembro) > início das
chuvas.

Vantagem: maior produtividade.

Desvantagem: maior incidência de doenças, pragas, ervas daninhas, germinação dos grãos nas
vagens, alto custo de produção para a secagem dos grãos, problemas com alta umidade nos
grãos e que podem favorecer aflotoxinas, compactação do solo por maquinário.

b) Plantio das secas: plantio em fevereiro (quanto mais cedo melhor) para pegar o final das
chuvas que irá favorecer a germinação, emergencia e enchimento de grãos.

>> Cuidados primeira safra em relação a segunda safra: na primeira safra (plantio das águas)
há alta umidade no solo favorecendo a incidência de doenças, pragas e ervas daninhas,
problemas com aflotoxinas devido a alta umidade nos grãos, maior custo de produção para
secagem dos grãos por ocorrer na época chuvosa.

>> Cuidados segunda safra: Iniciar o quanto antes para pegar o final do período de chuvas,
realizar o preparo de solo do tipo plantio direto, pois a palhada irá proporcionar maior umidade
para a germinação, emergência e enchimento de grãos durante toda a safra, semeadura mais
profunda para maior umidade do solo para germinação e emergência das sementes.

** Alta Paulista, região de solos arenosos com baixa retenção de umidade, terá problemas na
SEGUNDA SAFRA (plantio das secas) com a falta de água no plantio para a germinação,
emergência e enchimento de grãos.

 Cuidados no preparo do solo e semeadura na primeira safra para a região da alta paulista:
na alta paulista são solos arenosos, mais suscetíveis a erosão e como a primeira safra é
conhecida como safra das águas deverá ser feito ser feito no preparo de solo confecção em
terraços, semeadura em contorno e uma semeadura mais profunda para maior umidade no
solo.
** ALTA MOGIANA (Sertãozinho, Ribeirão Preto): na alta mogiana tem solos argilosos com alta
retenção de umidade, problemas com compactação do solo por maquinário, dificuldade na
penetração dos ginóforos no solo e dificuldade no arranquio das vagens.

 Cuidados no preparo do solo e semeadura alta mogiana: Para solos argiloso com alta
umidade, deve-se tomar cuidado com a compactação do solo sendo necessário utilizar
subsolador para descompactar o solo e por se tratarem de solos que retém muita umidade a
semeadura não precisa ser tão profunda. A semeadura pode acontecer de 5 a 8 cm (depende da
umidade do solo e do tipo de solo)

 A razão para não fazer a segunda safra está relacionada ao ciclo longo da variedade do
amendoim rasteiro plantada na primeira safra, pois faltará água/umidade para ocorrer a
germinação, emergência e enchimento de grãos.

11) TRATOS CULTURAIS

a) ervas daninhas: precisa controlar até fechar a entrelinha.

b) Amontoa: colocar a terra no pé da planta. Realizado apenas para amendoim ERETO. Manual
ou mecânico, facilita a penetração do ginóforo e o controle de plantas daninhas (vantagem)

12) PRAGAS

- Tripes: raspam e sugam a parte aérea da cultura do amendoim. Clima quente e seco.

Manejo: eliminação de restos culturais, uso de variedades resistentes, manejo integrado

de pragas (associação de todos os métodos de controle).

13) Doenças

- Manchas: marrom ,castanha ou barrenta. Alta umidade e alta temperatura.

Manejo: eliminação/destruição dos restos culturais da cultura anterior e das plantas

guachas que são hospedeiras dos patógenos da doença, realizar rotação de culturas, de
preferência plantas de famílias diferentes do amendoim. E com o objetivo de reduzir a infecção
nas plantas de amendoim pode-se utilizar variedades resistentes à doença (IAC CAIAPÓ).
14) COLHEITA

- A colheita na época chuvosa acarretará em problemas com compactação do solo, se o grão for
colhido com alta umidade terá gastos para baixar a umidade do grão, germinação dos grãos da
vagem (no caso do amendoim ereto) e favorecer fungos que produzem aflotoxinas devido a alta
umidade.

- o crescimento indeterminado faz com que as plantas nunca parem de crescer e por isso nem
todas as vagens estarão maduras. Para determinar o período de colheita correto é preciso que
70% das vagens estejam maduras, dessa forma, realiza-se uma amostragem retitrando as
plantas e verificando se a vagem vai estar madura (as vagens vão estar se soltando). Precisa ser
rapidamente processado pq é altamente deteriorado (alta umidade).

Manual (ereto): arranquio, enleiramento, cura, recolhimento das vagens

Mecanico (rasteiro): roçadeira, arranquio e enleiramento com arrancador enleirador (O

ARRANCADOR ENLEIRADOR NÃO DEVE PENETRAR NO SOLO), até 45% da umidade é feita a
cura (para 12-18%), recolhimento e batedura das plantas com recolhedor batedor (separa
vagens das plantas). > para reforma de canavial a colheita é mecânica.

A cura consiste em colher as vagens inverter a raiz para expor as vagens ao sol visando
diminuir a umidade nas vagens. Quando a cura é feita em um período sem chuva e alta
intensidade solar o grão ficará mais seco e com isso a redução da umidade será efetiva e não irá
necessitar de secagem complementar e com isso, reduz o custo de produção. > trata-se de uma
operação da colheita mecanizada que diminui os custos quando é feita corretamente.

15) Beneficiamento: pré-limpeza das vagens, secagem complementar das vagens até obter uma
umidade segura, o descascamento é feito o mais próximo da industrialização e/ou
comercialização do amendoim, e para sementes é realizado a pré-limpeza e o tratamento
químico das sementes. Depois, embala e armazena.

16) Armazenamento: pode ser em vagem (manter com 10% de umidade) ou pode ser de
sementes. Em sacos de 25 kg. Deve-se monitorar a qualidade das vagens no armazenamento
através do teor de água, infestação por inseto e microorganismos, quando forem sementes
deve-se analisar a porcentagem de germinação (ideal 8%). É aplicado expurgo como método
preventivo. E em casca para proteção dos grãos e preservação da qualidade.