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Galinha do barulho
Edição 224 - Jun/04
ERNESTO DE SOUZA Apesar de estar domesticada há bastante tempo - foi trazida da
África na época da escravidão -, a galinha-d'angola preserva ainda
alguns de seus hábitos selvagens. Anda em bandos e é muito
barulhenta: seu grito "tô-fraco" é inconfundível. Por isso, uma de
suas utilidades é como guarda: quando percebe a presença de
estranhos ou qualquer anormalidade, põe-se a gritar. É criada como
ave ornamental e como produtora de carne e ovos. Sua carne tem
consistência firme e é muito saborosa, sendo comparada à do faisão.
Na culinária francesa é a famosa pintade, ingrediente de pratos
sofisticados. Também colabora com o equilíbrio biológico, pois
devora lagartas, formigas e carrapatos.

Em relação às características físicas, encontram-se três tipos. A mais

comum é a pedrês - cinza com bolinhas brancas. Existem ainda as
inteiramente brancas e também a pampa, resultado do cruzamento
das primeiras. Com cerca de três meses, o macho já apresenta uma
crista pronunciada para a frente, como um chifre; na fêmea, essa
crista é mais arredondada.

Para iniciar a criação, é aconselhável adquirir poucas aves, cerca de

12. Para que haja reprodução, é aconselhável utilizar um macho para
A GALINHA-D'ANGOLA, nativa
cinco fêmeas. O preço de um casal de boa qualidade é de cerca de
da África, também é conhecida
80 reais. O manejo e o valor do investimento depende do objetivo da
no Brasil como galinhola,
criação. Se as galinhas forem criadas soltas, praticamente não é
angolinha, pintada ou guiné
preciso fazer ou gastar nada. A galinha-d'angola é uma ave rústica,
dorme em árvores e raramente adoece, necessitando apenas ser vacinada anualmente contra bouba
aviária e New Castle.

O problema desse tipo de criação é que na época da MANOEL DE BRITO

reprodução ela faz o ninho em um lugar bem
escondido. Costuma botar os ovos em camadas
superpostas e os esconde com palha ou terra. Por isso,
no período do choco, os ovos das camadas inferiores
não recebem calor e geralmente estragam. Para evitar
a perda, é preciso descobrir a localização do ninho,
recolher os ovos diariamente (com uma pá ou colher,
pois se ela sentir o cheiro muda o ninho de lugar) e
colocá-los em uma chocadeira ou no ninho de outra
galinha. Na primavera, entre setembro e dezembro, as
galinhas-d'angola têm duas fases produtivas, botando
cerca de 30 ovos por fase.

Se a opção for pelo confinamento, faça um galinheiro bastante rústico, imitando o hábitat natural, pois
quanto mais sofisticado for o ninho, menor será a produção. A área ideal é um metro quadrado por
ave. O viveiro pode ser feito de madeira ou alvenaria, com telhado; o lado que recebe vento deve ser
fechado, com bambu, madeira ou plástico. Recomenda-se revestir o chão com uma cama de serragem
ou palha seca, de 15 centímetros de altura, para absorver a umidade e os dejetos. Essa cama precisa
ser limpa rotineiramente e trocada totalmente a cada mês. Os bebedouros e comedouros têm de ser
limpos diariamente. Não se deve esquecer dos poleiros altos, com cerca de três metros de altura, para
elas dormirem. Como elas gostam de ciscar e de correr, recomenda-se construir junto ao galinheiro
um solário, sem telhado, mas cercado. Os ninhos são instalados no chão e podem ser feitos com
cestas, pneus ou caixas de madeira.

OSWALDO MARICATO Quando confinadas, as galinhas-d'angola perdem o

instinto do choco, por isso os ovos devem ser retirados
e colocados na chocadeira artificial ou no ninho de
outra ave. A incubação é de 28 dias. Assim que
nascem, os pintinhos precisam ser colocados em
viveiros aquecidos. A alimentação é igual à das
galinhas comuns: ração de pintinho de um dia no
primeiro mês; ração de crescimento até os cinco

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meses e, depois disso, ração de postura ou engorda,

dependendo da finalidade da criação.

CONSULTORA:
MARIA VIRGÍNIA FRANCO, membro da Associação Brasileira de Criadores d
Raça Pura, rua Ferrúcio Duprat, 68, Interlagos, CEP 04776
5667-3495

ALEXANDRE CAMPBELL • Apesar de

domesticada há muito
tempo, a galinha-
d'angola ainda
conserva alguns
hábitos
selvagens.Anda em
bando (foto no alto) e
é muito barulhenta,
podendo servir de
guarda
de propriedades

• O viveiro pode ser de

madeira ou alvenaria,
e o chão, revestido
com serragem ou
palha seca.
Bebedouros e
comedouros (foto
acima) devem ser
limpos todos os dias

• Os ovos devem ser colocados em chocadeiras artificiais ou no ninho de outra ave. Ao nascer, os
pintinhos devem ir para viveiros aquecidos (ao lado)

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