Tutora: Ana Beatrice Magalhães

Claretiano - Centro Universitário de Brasília

BRASILIA-DF
2022

Hans Wandeberg Gomes Afonso

 Estudo de caso
Estagio Supervisionado em Nutrição Social

Atividade apresentado ao Curso de Graduação Bacharelado em Nutrição do Centro Universitário

Claretiano, a ser utilizado como diretrizes para obtenção de aprovação no trabalho do semestre
da disciplina de Estagio Supervisionado em Nutrição Social. Orientador(a): Prof.(a)/ Tutoras.: Ana
Beatrice Magalhães.

BRASILIA-DF
2022
 CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO
CURSO DE NUTRIÇÃO
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL

ORIENTAÇÕES:
A atividade deverá ser realizada no horário do estágio (13h-17h). Após o término, realizar a entrega via SAV (Portfólio) e
em formato PDF, até o horário final (17h).
Deverão ser seguidas as normas da ABNT para resposta das perguntas. Se for necessário o uso de referências para a
resposta, citar no texto e referenciar ao final do trabalho.
Lembrando que não será aceita cópia das referências utilizadas nas respostas! Caso ocorra, não será dada a pontuação
do trabalho.

Pesquise e realize a descrição dos suplementos a seguir, conforme o modelo. Descreva os percentuais de cada
macronutriente e a quantidade de proteína por 100 mL, as fontes de cada macronutriente e de fibras, se o produto contém lactose
e sacarose, além da descrição da indicação específica de cada fórmula.

Dicas de sites para consulta:

Nestlé: https://www.avantenestle.com.br/pwa/
Fresenius Kabi: https://www.fresenius-kabi.com/br/produtos/suplementos
Danone Nutricia: https://www.academiadanonenutricia.com.br/produtos/181
SUPLEMENTO MARCA APRESENTAÇÃ DENSIDADE CHO PTN LIP FIBRAS LACTOSE SACAROSE INDICAÇÃO
O E SABORES CALÓRICA

Novasource Nestlé Frasco 1,1 kcal/mL 33% 18% 49% 3g Isento Isento Pessoas que
GC necessitam de
200 mL (amido de 9,8 g em 100 (óleo de (goma guar
controle glicêmico
tapioca – 30%, mL canola – parcialmente
(DM, diarreia).
maltodextrina – 98%, lecitina hidrolisada –
(caseinato de
Baunilha 34%, frutose – de soja – 42%, fibra de
cálcio e sódio –
16%). 2%). soja – 34%,
Morango 85%, proteína
inulina –
isolada da soja
24%).
– 15%).

Impact Nestlé Disponível em 107 kcal/ml 14,94% (100% 6,95% (74% 2,96% 0g Isento isento Indicado para o
maltodextrina) preparo imunológico
04 sabores caseinato de
pré e pós-operatório
(banana, cálcio e de cirurgias de
baunilha, derivados do grande porte (tais
como cirurgias
pêssego, torta leite de vaca e
oncológicas do TGI,
de limão) e 26% L-arginina) cirurgia de cabeça e
garrafinha de pescoço).

200ml.

Fresubin 3.2 Fresenius Suplementaçã 400kcal/ml 43,75% 56,25% 25% 0,6g Inseto inseto Sugestão de Uso*:
Drink Kabi o nutricional Idosos, Cicatrização,
 oral Restrição de volume
hipercalórica e Oncologia.
e
hiperproteica.
Possui
400Kcal e 20g
de proteína
em 1 unidade
de 125mL.

Avelã e
Baunilha
Cubitan Danone Cubitan tem 1,28kcal/ml 0,57% (85% 0,38%(53% 0,32% (56% 0g Inseto Não isento Esse é um
sabor de concentrado maltodextrina,3 de óleo de suplemento
chocolate, o do proteico do 5%sacarose,12 canola, 44% alimentar
que torna o recomendado para
leite) %lactose) de girassol)
consumo mais estimular a
agradável. cicatrização de
lesões por pressão
Além disso, o
Cubitan
Danone
200mL tem
fórmula
hiperproteica,
rica em
arginina
Modulen Nestlé Fórmula para 493kcal/ml 54% (71% 18% (100% 23% 0g inseto Não inseto Pacientes que
 nutrição xarope de caseinato de necessitam de uma
enteral ou glicose e 29% potássio nutrição com TGFß-
oral com alto sacarose) obtido do leite 2*, que contribui
teor de cloro, de vaca) para ação anti-
zinco, inflamatória e
molibdênio e reparadora da
vitaminas A, mucosa
D, E, C e B6. intestinal 34-36 
Nutren Sênior Nestlé Nutren ® Seni 195kcal/ml 39,6% 30,6% (17g (1 8,28% 2,52g Não inseto Desenvolvido
or Sabor inseto pensado nas
porção)
Baunilha necessidades
possui uma quando nutricionais de quem
combinação adicionado em já passou dos 50
com cálcio, anos.
180 ml de leite
proteína,
vitamina D e desnatado)
nutrientes
essenciais
para
fortalecer sua
vitalidade e
força todos os
dias. É zero
adição de
açúcares*.
Nutridrink Danone Lata 246kcal/ml 71,34% 44,28% 15,99% 0g Não Não inseto auxiliam no
Protein inseto fortalecimento do
seu corpo e
 Sabor contribuem para o
baunilha ganho de força e
energia, pois contém
alto teor de Vitamina
D, Cálcio e 18g de
proteína (por
porção), além de
vitamina C, Zinco e
Vitamina B12, que
auxiliam no
funcionamento do
sistema imune.
Survimed Fresenius Baunilha 200kcal/ml 114% 36% 50% 0% Inseto Não inseto Distúrbios
OPD Drink Kabi disabsortivos
Suplementaçã
(Doença de Crohn,
o nutricional
Enterocolite,
oral
Retrocolite,
normocalórica
Síndrome do
e
Intestino Curto e
normoproteic
Pancreatite Crônica).
a e com 100%
de proteína
do soro do
leite
hidrolisada.
Possui
200Kcal e 9,3g
de proteína
em 1 unidade
 de 200mL.
Fresubin Fresenius Sabores: 200kcal/ml 45% 20% 15,6% 0g Inseto inseto  Pacientes idosos e
Creme Kabi Baunilha, disfagia, restrição
Frutas da hídrica e/ou
Floresta e necessidades
Praliné elevadas: DPOC,
cardiopatias,
Suplementaçã
pacientes renais em
o nutricional
tratamento dialítico,
oral
desnutrição
hipercalórica
proteico-calórica
e
hiperproteica
com
consistência
pastosa.
Possui
250Kcal e
12,5g de
proteína em 1
unidade de
125g
Nutren 1.5 Nestlé Sabor 154kcal/ml 33,88% (63% 8,62% (65% 7,39% 0g Não Não inseto Na manutenção ou
baunilha e inseto recuperação do
maltodextrina caseinato de
morango estado nutricional de
e 37% cálcio e sódio pacientes que
Fórmula
sacarose) obtido do leite passaram por altas
padrão
doses calóricas e/ou
enteral e oral de vaca e 35%
 hipercalórica  proteína com restrição de
1 (1,5 volume
primária de
kcal/mL),
isenta de soja)
lactose e
glúten.
Supportan Fresenius Abacaxi com 150kcal/ml 17,4% 15% 10,05% 2,25% inseto Pacientes com
Kabi coco, câncer e princípios
Capuccino e de caquexia
Frutas
tropicais

Suplementaçã
o nutricional
oral
hipercalórica
e
hiperproteica
com alto teor
de ômega 3.
Possui
300Kcal e 20g
de proteína
em 1 unidade
de 200mL.
Contém 3g de
fibras.
Novasource Nestlé Sistema 200kcal/ml 40% (97% 14,8% (95% 20% 0g Não inseto Pacientes renais
Ren Fechado 1 L e xarope de caseinato de inseto agudos ou agudos
Tetra Slim 200 glicose e 3% cálcio e sódio em tratamento
mL frutose) obtido do leite dialítico que
de vaca e 5% L- necessitam de maior
Sabor
arginina) aporte calórico-
baunilha proteico e restrição
de volume 

Diasip Danone Sabor 212kcal/ml 59,36% 25,44% 11,44% 15,6g inseto inseto Tratamento para
morango diabetes tipo 2, em

sua maioria existe

um tratamento
específico para cada
tipo de hipoglicemia.

Fortini Danone Sabor 44kcal/ml 6,16% 1,27% 1,62% 0,4g inseto Não inseto indicado para
Complete baunilha crianças de 3 a 10
anos de idade que
Chocolate e consomem baixa
frutas quantidade,
qualidade e/ou
variedade de
alimentos. Contém
28 vitaminas e
minerais, Ômega 3
(DHA + EPA) que
contribui para o
desenvolvimento
neurológico, fibras
prebióticas
(GOS/FOS) que
ajudam com a
imunidade e melhor
funcionamento
intestinal e tem o
melhor perfil
nutricional por ser
sem adição de
açúcar de mesa
(sacarose).