QUINTA DO VALE MEÃO

TINTO 2010

RELATÓRIO DA VINDIMA
Vivemos o Inverno e a Primavera mais chuvosos dos últimos anos, com cerca do
dobro da média anual apenas até ao mês de Maio. Tal situação proporcionou um
nível de água do solo de tal forma elevado, que não se verificou níveis severos de
stress hídrico no decorrer do ano agrícola. Apesar de tudo, houve uma incidência
baixa de doenças.
O Verão foi quente e seco, mas a água ainda existente no solo permitiu suportar
facilmente o período estival. Verificamos um atraso generalizado no ano agrícola
de cerca de 15 dias, tendo-se iniciado a vindima a 6 de Setembro.
Como a maturação foi muito equilibrada, também a vindima decorreu num
ritmo lento, vindimando-se parcela a parcela de acordo com o seu nível óptimo
de maturação.

CASTAS
60% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 5% Tinta Roriz, 3%

VINIFICAÇÃO
Após esmagamento as uvas passam por um choque térmico seguido de pisa a pé
durante quatro horas em lagares de granito. O mosto é transferido para cubas de
vinificação de pequena capacidade com controlo de temperatura. As castas são
vinificadas separadamente.
Estágio em barricas (80% novas e 20% de segundo ano) de 225 litros, de carvalho
francês.

NOTAS DE PROVA
Cor viva denotando muita juventude, aroma intenso e fresco com notas cítricas,
florais e de frutos silvestres. Na prova surpreende pelo extremo equilíbrio,
complexidade, integração da madeira e excelente acidez, com nuances de frutos
pretos e vermelhos e um comprimento muito longo e complexo.

F. Olazabal & Filhos, Lda. Quinta do Vale Meão - 5150-501 Vila Nova de Foz Côa - Portugal
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