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Escola Superior Agrria de Bragana

Cese em Agricultura Sustentada

CARACTERIZAO DO SISTEMA DE AGRICULTURA NO VALE DE VILA POUCA DE AGUIAR

Trabalho executado na disciplina de Sistemas de Agricultura - Maio 1999 Elaborado Por: Daniela Sousa Curso: CESE em Agricultura Sustentada

1 - O VALE DE VILA POUCA DE AGUIAR 1.1 - Localizao 1.2 - Clima 1.3 - Solos 1.4 - Caracterizao da regio natural 1.5 - Utilizao do solo 1.6 - Caracterizao da populao 1.6.1 - O concelho 1.6.2 - O vale de Vila Pouca de Aguiar 1.7 - Caracterizao da explorao agrcola 1.7.1 - O concelho 1.7.2 - O vale de Vila Pouca de Aguiar 1.8 - As principais culturas no vale de vila pouca 2 - AS ACTIVIDADES ECONMICAS DO VALE 2.1 - Produo vegetal 2.1.1 - As forragens 2.1.2 - As pastagens 2.1.3 - Os cereais 2.1.3.1 - O milho 2.1.3.2 - O trigo 2.1.3.2 - O centeio 2.1.4 - A batata 2.1.5 - Outras culturas 2.1.5.1 - A oliveira 2.1.5.2 - A fruticultura 2.1.5.3 - A viticultura 2.2 - A produo pecuria 2.2.1 - A produo de carne 2.2.1.1 - Os bovinos 2.2.1.2 - Os ovinos e caprinos 2.2.2 - O leite 3 - CONCLUSES BIBLIOGRAFIA ANEXOS

3 3 4 6 8 8 10 10 12 14 14 17 20 22 22 22 23 24 25 26 26 27 30 30 31 32 33 33 33 34 36 37

INDICE DE QUADROS

1 - Temperatura mdia do ar- perodo de 1931/1960 2 - Precipitao em mm - perodo de 1931/1960 3 - Horas de insolao 4 - Ocupao do solo pelas exploraes agrcolas do concelho 5 - Evoluo da populao residente no concelho 6 - Distribuio da populao por grupos etrios 7 - Populao do concelho segundo o nvel de instruo 8 - Caracterizao da populao do vale de Vila Pouca de Aguiar 9 - Populao presente e n de famlias nas aldeias do vale 10 - Resultados do inqurito idade da populao do vale(%) 11 - Inqurito ao nvel de instruo no vale (%) 12 - Total das exploraes do concelho (%) 13 - Repartio da SAU das exploraes (%) 14 - Repartio das exploraes por classe de rea (%) 15 - Formas de explorao 16 - Inqurito forma de explorao no vale de vila pouca (%) 17 - Inqurito representatividade das alfaias nas exploraes com tractor 18 - Inqurito ao nvel de equipamento das exploraes 19 - Rendimento das famlias 20 - Numero de parcelas e rea mdia/explorao das principais culturas 21 - % da rea utilizada nas diferentes culturas em relao SAU 22 - rea mdia ocupada pelas culturas 23 - Utilizao do solo no concelho de Vila Pouca de Aguiar 24 - rea ocupada por cereais no concelho 25 - Numero de exploraes e reas de cereal no vale 26 - rea ocupada pela cultura da batata no concelho 27 - rea ocupada pela cultura da batata no vale 28 - Evoluo das reas de olival (ha) no concelho 29 - numero de exploraes e reas de oliveira no vale 30 - A produo de azeite no concelho 31 - N de exploraes e respectivas reas para os frutos frescos no concelho 32 - rea ocupada pela cultura da amendoeira e numero de exploraes no concelho 33 - rea de soutos e produo de castanha no concelho 34 - rea e numero de exploraes no concelho de Vila Pouca de Aguiar 35 - Numero de exploraes da cultura da vinha no vale 36 - Principais espcies pecurias no concelho 37 - Evoluo do efectivo bovino de carne no concelho 38 - Distribuio do bovino marons no concelho 39 - O gado bovino no concelho de Vila Pouca de Aguiar 40 - Evoluo do numero de vacas leiteira no concelho 41 - Numero de criadores por classe de animais 42 - Numero de vacas leiteiras no vale de Vila Pouca de Aguiar 43 - Numero de criadores por classes de vacas leiteiras para o vale
INDICE DE GRFICOS 1 - Distribuio da populao activa do concelho por sector de actividade

4 5 5 9 10 10 11 12 13 14 14 15 15 15 15 17 18 18 19 20 20 21 21 24 25 27 27 30 30 30 31 31 31 32 32 33 33 34 34 34 35 35 36

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1 - O VALE DE VILA POUCA DE AGUIAR

Reza uma lenda bem antiga que o actual Vale de Vila Pouca de Aguiar fora outrora um lago atravessvel de barco de Montenegrelo ao Castelo 1, e que, por obra humana, se conseguiu escoar e transformar num bonito vale. Apesar dos seus fundos argiloso, cujo barro foi durante muitos anos o ganha po dos produtores de telha e dos oleiros existentes em algumas aldeias, e da grande quantidade de seixos rolados existentes nos seus solos, no serem suficientes para sustentarem a lenda, nela porm, existe uma grande verdade: foi o esforo humano quem criou o que hoje o Vale de Vila Pouca de Aguiar (Ferreira, 1995). Uma paisagem nica em trs-os-montes, com a superfcie cortada e recortada em parcelas de dimenses reduzidas, fruto de uma sociedade com um modo de ser, pensar e agir muito prprio e de uma srie de condicionalismos essencialmente geogrficos e edafoclimticos. Nela se faz notar um sistema cultural, baseado numa policultura acentuada com o cereal de Inverno (centeio) e o milho e a batata como culturas de Vero, misturando-se neles lameiros, plantaes arbreas, a vinha em bordadura e algumas hortcolas (Moreira, 1984). Outrora fortemente marcado por um isolamento geogrfico, hoje em dia servido por uma boa rede de estradas de acesso a Espanha (EN2) ou a Vila Real (EN2), pela fronteira de Bragana (IP4) e ao Porto, tambm servido por esta rodovia. Neste vale pratica-se fundamentalmente uma agricultura de subsistncia, onde as produes so basicamente para autoconsumo, sendo a venda efectuada somente quando h excessos de produo ou quando os preos so aliciantes. Neste trabalho pretende-se caracterizar os sistemas de agricultura praticados nesta regio, to profcua em produtos como em qualidades humanas.

1.1 - Localizao
O vale de Vila Pouca de Aguiar fica situado, na terra Fria Transmontana-Alto Corgo, localizado entre as serras de Alvo e da Falperra, no sentido Norte-Sul, a uma altitude correspondente rea do fundo do vale de 700/750 metros. Este vale, talhado em U, estende-se desde Vila Pouca, a Norte, at Vila Ch, a sul, numa extenso de cerca 10 Km de comprimento por 3 a 4 Km de largura.

O rio Corgo nasce no incio deste Vale, em Vila Pouca de Aguiar e atravessa-o em todo o seu comprimento, no sentido Norte-Sul, com contornos pouco sinuosos. Mais ao menos paralela a este e dividindo o Vale ao meio, passa a Estrada Nacional N2. Ao longo do vale encontram-se outros pequenos ribeiros a aflurem no rio Corgo e estradas transversais que unem as diversas aldeias estrada nacional (anexo I).
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1 - Duas aldeias muitas antigas situadas no topo da serra da Falperra e do Alvo

As aldeias so pequenos povoamentos, do tipo Concentrado, bem individualizadas. Na encosta Este da Serra do Alvo, e no sentido Sul-Norte, ficam situadas as aldeias de Soutelinho do mesio, Outeiro, Souto, Teles, Pontido, Castelo, Soutelo e Fontes; na encosta Oeste da Serra da Falperra, e no mesmo sentido, ficam as aldeias de Tourencinho, Gralheira, Zimo, Parada de Aguiar, Freiria e Montenegrelo. Mais ao menos ao centro do vale, e tambm no mesmo sentido, ficam as aldeias de Vila Ch, Carrica e Ferreirinho. Vila Pouca de Aguiar e Vila Ch, no incio e no fim do vale, respectivamente. O vale de vila pouca de aguiar engloba 3 freguesias, sendo elas: Vila Pouca de Aguiar (22,7 Km2), Soutelo de Aguiar (29,36 Km2) e Teles (45,35 Km2).

1.2 - Clima
O vale de Vila Pouca de Aguiar, possui um clima considerado de extremo devido aos invernos longos e frios, onde durante 5 meses as temperaturas mdias mensais no ultrapassamos 10C, e se fazem sentir geadas em 9 meses do ano; sendo de bastante importncia as geadas ocorridas em Abril e Maio, assim como as de Setembro e Outubro. Um outro facto que d origem a grandes prejuzos na agricultura da regio a frequncia de nevoeiros ao longo das margens do rio Corgo, durante grande parte do ano, e que por vezes impe limitaes prtica de muitas culturas.

Os dados climatricos podem ser obtidos atravs da estao meteorolgica de Pedras Salgadas (localizao geogrfica: latitude N- 41,33; longitude W- 7, 36; altitude- 608 metros), em virtude de ser esta a que se encontra mais prximo do vale que se pretende caracterizar (dista 6 km de Vila Pouca de Aguiar).
Temperatura: Pela observao do Quadro I constata-se que as temperaturas mdias apresentam uma grande amplitude; as mximas mostram um clima quente de vero (no sendo um factor limitante, para o crescimento das culturas) as mdias das mnimas tambm no so impeditivas de um regular desenvolvimento das mesmas culturas.
Quadro 1: Temperatura mdia do ar - Perodo de 1931/1960 Temp. Meses

J
6,0

F
7,0

M
9,9

A
11,8

M
14

N
9,7

D
6,4

Ano
12,9

Temperaturas mdias Mensais

18,2 20,4 20,2 18,0 12,8

Temperatura mdia das mximas


Temperatura mdia das mnimas

9,4

11,0 14,4 16,8 19,1 24,2 27,2 26,9 23,9 18,6 13,6

9,9

17,9

2,6

3,0

5,4

6,7

8,8

12,1 13,5 13,4 12,0

9,0

5,8

2,9

7,9

Fonte: Estao meteorolgica de Pedras Salgadas

Precipitao: A queda pluviomtrica, como se pode constatar no quadro II, muito irregular, verificando-se que Dezembro por norma o ms mais chuvoso; a ocorrncia de trovoadas, granizo, ventos ciclnicos e a queda de neve menos frequente.

Quadro 2: Precipitao em mm - perodo de 1931-1960 pluv. Meses

D Total

Pluviosidade mdia 176,1 149,2 168,2 108,6 99,1 Mensal

58,6 22,1 26,4 61,4 113,4 161,3 235,2 1380

Fonte: SMN, o clima de Portugal, fasc. XIII, Lisboa 1965 - Estao meteorolgica de Pedras Salgadas.

Insolao: As horas de insolao esto representadas no quadro III.


Quadro 3: Horas de insolao Temp. Meses

Ano
2601

Horas de Sol

112,6 145,9 180,6 229,5 259,5 312,7 361,7 224,2 237,5 183,6 140,6 112,6

% Insolao

38

49

49

58

58

69

78

1,0

63

53

47

39

58

Fonte: SMN, O clima de Portugal, fasc. XIII, Lisboa 1965, Estao meteorolgica de Pedras Salgadas.

Geadas: As geadas e os nevoeiros so muito frequentes durante os meses de Inverno, sendo o seu incio em fins de Outubro, e o fim em meados de Abril e em situaes de acumulao de ar frio as geadas tardias podem ocorrer em princpios de Maio. A data mdia da 1 ocorrncia a primeira geada de Outubro que de extrema importncia porque delimita o perodo vegetativo das culturas., e a ltima geada ocorre no primeiro decnio de Maio. Segundo dados constantes no PDAR (1992) o n de dias de geadas por ano, em termos mdios so de 80.

Outros dados climatricos:

Nebulosidade mdia anual (dcimos)


Data mdia da 1 geada (decnio) Data mdia da ltima geada (decnio) Evapotranspirao Potencial (mm) Evapotranspirao Real (mm) Regime trmico do solo Deficincia de gua (mm) Excesso de gua (mm) ndice de Aridez (mm) ndice de Humidade (mm) ndice Hdrico (mm) Regime hdrico do solo Concentrao (eficcia trmica de vero)

5,5
2 de Out. 1 de Mai. 717 507 Me- msico 208 566 29 79 71 Ud - dico 46

Classificao climtica

B3 B2 s a

Fonte: Baseado no Estudo de Fomento Pecurio para a sub-regio norte interior, 1978 e PDAR, 1992.

O Clima de ndice hdrico compreendido entre 20-100 , como o caso da zona de influncia da estao meteorolgica de Pedras Salgadas, pode apresentar caractersticas que revelam aptido para as culturas das regies temperadas, como o caso dos cereais de Inverno, plantas tuberosas (razes e caules), vinha e certos pomares de pevide (E.F.P., 1978). No anexo II apresenta-se o perfil do balano hdrico da estao meteorolgica de Pedras salgadas, que permite visualizar de uma forma mais clara, aspectos de variabilidade climatrica.

1.3 - Solos
Agrolgicamente, esta zona relativamente heterognea, correndo bons solos de aluvio nos vales e solos litosslicos delgados nas encostas. So fundamentalmente do tipo Cambissolos mbricos (ver anexo III- carta de solos) e fluvissolos de origem aluvial ou coluvial (fernandes, 1990). Nas partes mais elevadas do vale e mais afastadas do rio podem observar-se terraos fluviais. Os sedimentos que formam estes terraos so constitudos por materiais muito grosseiros, provenientes, sobretudo, de granitos. Nas partes mais baixas e mais prximas do curso de gua podem observa-se aluvies modernos de textura mdia. 6

Devido proximidade do rio a toalha fretica est prxima da superfcie durante parte do ano, apresentando alguns destes solos drenagem deficiente (Portela, 1989). Segundo dados obtidos por Figueiredo (1988), os solos do Vale de Vila Pouca de Aguiar, podem de uma forma geral, englobar-se no seguinte perfil: 1 - (0-20 cm): Pardo muito escuro; Franco-arenoso, com bastante saibro, algum cascalho e raras pedras de granito; agregao anisoforme, fina, mdia e grosseira moderada e fraca e granulosa fina e mdia, fraca a moderada; frivel; compacidade mdia; pouco a moderadamente porosa com poros muito finos e finos; bastantes razes finas, hmido. 2 - (20-35 cm): Transio de 1 para 3. 3 - (35-50 cm): Pardo amarelado escuro, arenoso-franco com muito saibro, bastante cascalho e rara pedra; agregao anisoforme sub-angulosa, fina, mdia e grosseira, moderada e granulosa muito fina e fina, fraca; muito frivel; compacidade pequena; moderado a bastante poroso; algumas razes finas; hmido.

1
20

2
35

3
50

4
80

5
95

4 - (50-80 cm): Pardo amarelado claro, com algumas manchas distintas mdias e grandes pardo forte; franco-arenoso com algum saibro, raro cascalho e rara pedra; agregao anisoforme subangulosa mdia e grosseira moderada; moderadamente poroso com poros muito finos e finos; muito frivel, raras razes finas; muito hmido.
5 - (80-95 cm): Mistura de material grosseiro, saibro e algum cascalho, de origem grantica subangulosa e por vezes boleado de quartzo e feldspato com material mais fino que se supe ter vindo da camada anterior por lavagem, ou ter, em parte, sido resultado da alterao in situ da rocha me.

Segundo o mesmo autor, a densidade aparente (Dap) situa-se entre valores de 0,95 e 1,49, encontrando-se a densidade mdia nos 1,18. Os solos so normalmente cidos (pH em H2O <5,9). Nas camadas superiores dos perfis encontram-se bons teores de matria orgnica (3,78 a 6,16%), no entanto nas camadas inferiores (entre 30 e 80 cm de profundidade) encontram-se tambm teores me matria orgnica inferiores (0,11 a 1,34%). Os nveis de P2O5 e H2O so geralmente muito baixos, baixos e mdios (6 a 82 mg/Kg de terra fina) e s raramente, nas camadas superiores dos perfis, aparecem nveis altos destes nutrientes.

Quanto aptido cultural (anexo IV- carta de aptido de uso do solo), pode-se de uma forma geral, caracterizar como solos com aptido moderada a marginal para a agricultura (culturas anuais e culturas arbreas e arbustivas), em menor quantidade aparecem ainda solos sem aptido para a agricultura e com aptido para pastagem melhorada marginal.

1.4 - Caracterizao da Regio Natural


O vale de Vila pouca de Aguiar fica situado na Zona Agrria Alvo-Padrela, ou seja de um lado sofre influncias da serra do Maro e do outro lado, influncia da serra da Padrela. De forma a simplificar a interaco que possa existir entre estas duas regies descrevese separadamente, segundo Agroconsultores e COBA (1991), as duas regies naturais: Alvo-Maro: Regio sub-atlntica ocidental, reunindo o macio grantico do Alvo (e respectiva plataforma planltica a 950/ 1250m) e a serrania xisto-grauvquica do Maro, que culmina nos 1300/ 1400m de altitude, distinguindo-se ainda, como elementos paisagsticos notveis, as veigas de Vila Pouca de Aguiar e Campe; reparte-se pela Terra Fria de Planalto e pela Terra Fria de Montanha (M1). Domnio dos carvalhos (Q. pyrenaica) e matos de Erica (urzes), Calluna (torgas), Ulex (tojos) e Chamaespartium (carqueijas); agricultura na base do centeio, prados naturais nos vales (bovinicultura), caprinos e ovinos nas pastagens de montanha e regadios nas veigas e fundos de vale. Padrela: Regio sub-atlntica que enquadra o macio montanhoso e a extensa plataforma planltica de Padrela (800/ 900m de altitude), distinguindo-se uma parte setentrional grantica de formas aplanadas e suaves, uma parte central xistenta de ondulado expressivo (entalhamento dos rios Tinhela e Curros) e uma parte meridional grantica de formas suaves em alternncia com formas eriadas e penhascosas; reparte-se pela Terra Fria de Planalto (F1, F2, F3). Vegetao climcica do domnio dos carvalhos (Q. pyrenaica) e matos (Erica, Ulex, Chamaespartium), agricultura do centeio e batata, intensificao cultural nos vales, pecuria bovina e caprina, produo de castanha e pinhal bravo.

1.5 - Utilizao do solo


Quanto utilizao da terra, predomina a pecuria bovina nos lameiros hmidos e tambm de caprinos e ovinos nas pastagens de altitude. A agricultura faz-se com base no cereal de inverno, em geral centeio, alternando com pousio/ pastagem. Grande intensificao cultural das veigas e orlas ribeirinhas, com base no cereal ou prado/ forragem de inverno e milho, batata ou hortcolas no vero, frequentemente em regadio. Ocorrncia de soutos num ou noutro local e pinhal bravo a incidir nas encostas ngremes no macio montanhoso (PDAR, 1992), (anexo V). De acordo com dados constantes no PDAR (1992) a ocupao do solo no concelho de Vila Pouca de Aguiar feita conforme com o quadro da pgina seguinte.

Quadro 4: Ocupao do solo pelas exploraes agrcolas do concelho

Total de Exploraes (h) N freguesias 16


Fonte: PDAR, 1992.

rea territorial /ha 43.268

rea total 36.446

rea agrcola 8.869

rea florestal 22.446

Incultos 5.055

rea social 77

1.6 - Caracterizao da populao

1.6.1 - O concelho:

O concelho de Vila Pouca de Aguiar possui uma rea de 433 Km2, estando a ela agregadas 16 freguesias com uma rea mdia de 27 Km2. A densidade populacional das 16 freguesias varia entre 6 e os 140 habitantes/ Km2, sendo Vila Pouca de Aguiar a mais populosa. Do Ponto de vista Histrico, a evoluo da populao residente no concelho pode-se resumir no seguinte quadro:

Quadro 4: Evoluo da populao residente no concelho

1940 20.552

1950 23.412

1960 25.394

1970 21.420

1981 20.121

1991 17.085

Fonte: Plano director municipal, 1992.

Pode-se constatar que de 1960 a 1970 houve um decrscimo da populao que se deve em grande parte emigrao para a Europa Central. Contribuiu tambm para o fluxo de populao a sada para o litoral com particular destaque para as regies da grande Lisboa e do Porto, principalmente devido diminuio de rendimento proveniente das actividades agrcolas da regio. A variao do ano 1981 para 1991 foi de -15,11% de habitantes no concelho. A variao da populao em funo da faixa etria pode-se tambm resumir no seguinte quadro:

Quadro 5: Distribuio da populao por grupos etrios

1960 < 14
9.649

1970 >64
1.305

1981 >64
1.625

1991 >64
2.181

>15<64
14.192

< 14
8.485

>15<64
11.310

< 14
6.232

>15<64
11.708

< 14
3.946

>15<64
10.566

>64
2.569

Fonte: XI Recenseamento Geral da Populao e XII Recenseamento Geral da Populao

10

Como se pode observar o nmero de pessoas com idade superior a 65 anos bastante elevado e com tendncia crescente, quando comparado com a restante populao, podendo-se concluir que se trata de uma populao bastante envelhecida. A classe etria 25-65 anos a que representa o maior numero de pessoas mas tambm a classe que abrange a maior faixa etria. De salientar que houve um certo alargamento do escalo da populao idosa, isto em parte devido diminuio dos outros dois grupos etrios ao longo de 3 dcadas. A estrutura da populao quanto ao nvel de instruo, pode ser resumida atravs do seguinte quadro:
Quadro 6: Populao do concelho segundo o nvel de instruo

Analfabetos > 10 anos 2 800


Fonte: Censos 1991

A frequentar o ensino Bsico 3 247 13 304

Nvel atingido Secundrio 2 129 Mdio/superior 517

O nvel de instruo fraco, com elevada taxa de analfabetismo, chegando a rondar no concelho os 16,4% (Censos 1991) e atingindo sobretudo a populao adulta e idosa.

Como causa directa de uma estrutura etria desequilibrada e de um ndice de dependncia muito elevado, a taxa de actividade do concelho de Vila Pouca de Aguiar era, em 1981, muito baixa, pois apenas 28% dos habitantes desenvolvia uma actividade profissional. A distribuio da populao por sectores de actividade, revela o carcter eminentemente rural do concelho (grfico I). Em 1981, quase metade dos activos trabalhavam na agricultura e menos de 9% na indstria transformadora. A indstria extractiva estava bem representada com mais de 7% dos activos, bem como a construo com mais de 15,5%.
Grfico I : Distribuio da populao activa do concelho por sectores de actividade

11

Como se pode observar a estrutura scio-profissional revela o seu carcter eminentemente rural: cerca de metade da populao activa dedica-se agricultura. So ainda importantes, em termos da ocupao da fora de trabalho, os sectores da construo e da administrao local. A industrializao dbil: menos de 10% dos activos, quase tantos como os ocupados na explorao mineira.

1.6.2 - O vale de Vila Pouca de Aguiar

O agricultor do vale de Vila Pouca de Aguiar enquadra-se bem na tipologia genrica do agricultor de Trs-os-montes. Este encontrava-se isolado do mundo exterior devido s barreiras naturais que se erguem entre ele, obrigando-o desta forma a viver em comunidades fechadas, com poucos contactos, para alm do circulo restrito das pessoas da aldeia ou das aldeias mais prximas. A agricultura era praticada sob o ponto de vista da auto-suficincia, apoiada em exploraes do tipo familiar e estabelecendo pequenas trocas com o exterior. O espirito de comunidade, ainda se faz sentir com formas ancestrais como o touro do povo, a eira e o forno do povo, o baldio da aldeia em regime de vezeira, bens comunitrios e entre ajuda nas tarefas agrcolas. Hoje em dia esta tipologia dissipa-se, facto que se deve, ao aumento das vias de comunicao que acabaram por estreitar os laos entre as aldeias e as cidades, permitindo a entrada do chamado progresso. No entanto o agricultor ainda v a terra como uma fonte de poder e prestgio. De uma forma geral a terra ainda explorada no sentido de produzir para a famlia e poucos a utilizam de uma forma intensiva. O vale de vila pouca de aguiar constitudo por 3 freguesias, sendo elas: Soutelo de Aguiar, Teles e Vila Pouca de Aguiar. Actualmente, e segundo os Censos de 1991, o vale de Vila Pouca de Aguiar apresenta a seguinte populao:

Quadro 7: Caracterizao da populao do vale de Vila Pouca de Aguiar

Populao presente Vla. Pouca 3.169


Fonte: Censos 1991

Soutelo 1.268

Teles 1.772

12

O povoamento do vale dispersa-se ao longo da EN2, a principal via de comunicao, e acompanhado por uma outra caracterstica: a estrutura relativamente concentrada, em aglomerados de pequena dimenso, tpica desta regio do pas. Do quadro que se segue pode-se constatar esta afirmao pela observao do numero de aldeias que rodeiam o vale e o numero de habitantes que nelas reside:

Quadro 8: Populao presente e n de famlias nas aldeias do vale

13

Quadro 9 : Resultados do inqurito idade da populao do vale (%)

< 18 10,2

18 - 34 18

35 - 44 7,1

45 - 54 30

55 - 65 16,7

> 65 18

Fonte: Baseado em Ferreira (1995)

Quadro 10 : Inqurito ao nvel de instruo no vale (%)

Nenhum 18,2

Primrio 45

Preparat. 18,9

7 ao 9 6,5

10 ao 12 5,2

Mdio 4,1

Superior 2,1

Fonte: Baseado em Ferreira (1995)

O nvel de instruo como se pode constatar bastante baixo. Os nveis de instruo no superiores primria representam 63,2% do total da populao. A actual crise e as dificuldades de emprego associadas a esta taxa de instruo conduziram a um forte fluxo migratrio sobretudo na classe etria (18-34 anos), para os pases do norte da Europa.

1.8 - Caracterizao da explorao agrcola

1.8.1 - O Concelho

Segundo dados do Estudo de Fomento Pecurio de Trs-os-montes (1978), a regio de Vila Pouca de Aguiar caracteriza-se por um xadrez de culturas constitudo por: Vinha, Oliveira, Arvores de fruto, Culturas hortcolas, Trigo, Centeio, Milho e Prados permanentes de regadio. De acordo com dados constantes no RGA (1989), o concelho de Vila Pouca de Aguiar possui 2.491 exploraes sabendo que a rea total ocupada por elas de 14.561 hectares, abrangendo 34% da superfcie territorial. A rea total mdia por explorao de 5,85 hectares, e a superfcie agrcola til de 9.461, havendo um SAU mdio por explorao de 3,9. O numero mdio de blocos por explorao de 8,3 e a rea mdia de SAU por bloco de 0,47. Os quadros que se seguem permitem caracterizar de uma forma simples as exploraes do concelho de Vila Pouca de Aguiar.

14

Quadro 9 : Total das exploraes no Concelho (%)

SAU 66,21

Matas e florestas s/ cult. sobcoberto 25,54

SANU 2,68

Outras 5,56

Fonte: RGA (1989)

Quadro 10 : Repartio da SAU das exploraes (%)

Terras arveis 52,7


Fonte: RGA (1989)

Horta familiar 1,2

Culturas permanentes 10,7

Prados e Pastagens Permanentes 35,7

Quadro 10 : Repartio das exploraes por classe de rea (%)

0 - 1 Ha 10,5
Fonte: RGA (1989)

1 - 5 Ha 65,1

5 - 20 Ha 23,2

20 - 50 Ha 1,1%

> 50 Ha 0,1

A maior parte das exploraes agrcolas possui uma rea < a 5 hectares (cerca de 75,6% do total das exploraes). As exploraes encontram-se bastante fragmentadas de pequenas parcelas, na maioria dos casos muito afastadas, de formas irregulares e com fracos acessos. Este factor um dos grandes responsveis pela baixa rentabilidade das exploraes. Pode-se concluir que a pulverizao da propriedade uma das maiores condicionantes para o desenvolvimento da agricultura no concelho. As formas predominantes de explorao encontram-se descritas no quadro abaixo:
Quadro 5: Formas de explorao

Explorao simples

Total de exploraes
N
3.543

C. prpria
N
1.837

Arrendamento
N
54

Outras
N
88

Explorao mista
N
1.564

rea
36.446

rea
30.863

rea
81

rea
367

rea
5.137

Fonte: INE - recenseamento agrcola, 1979.

15

Atravs da anlise dos dados deste quadro constata-se que a forma de explorao predominante por conta prpria, correspondendo a 51,8% das exploraes do concelho. Este valor hoje em dia ser maior em virtude do aumento de estmulos financeiros dados aos jovens agricultores por conta prpria.
Segundo o PDAR (1992), verifica-se que predominam as exploraes do tipo familiar (95%). Neste tipo de explorao toda a actividade agrcola feita pelo agregado familiar, no entanto, em alguns casos recorre-se a um assalariado, no sendo o trabalho deste superior ao executado pela famlia, alis, tendncia que confirmada tambm no vale de Vila Pouca.

16

1.8.2 - O vale de Vila Pouca de Aguiar

As exploraes agrcolas do vale de Vila Pouca so fundamentalmente do tipo familiar, sabendo que 57,8% do total da populao do vale tem como ocupao principal a agricultura, e somente 38,9% tm outra actividade profissional, os restantes 3,3% no tm qualquer tipo de ocupao (Ferreira, 1995). O empresrio quase sempre o chefe de famlia, muitas vezes numerosa. Os restantes membros da famlia tambm do o seu contributo quer a tempo inteiro quer parcial explorao.

A forma como o empresrio explora a terra pode ser representada atravs do seguinte quadro:

Quadro 5: Inqurito forma de explorao no vale de Vila Pouca (%):

Conta prpria Superfcie total SAU


83 80,1

Arrendamento Superfcie total SAU


8,1 10,1

Parceria Superfcie total SAU


7,3 7,2

Emprstimo Superfcie total SAU


1,6 2,8

Fonte: Baseado em Ferreira, 1995.

A explorao da terra, como j foi referido faz-se fundamentalmente com mo-de-obra familiar, sabendo que 34,3% da mo-de-obra familiar se dedica explorao a tempo inteiro e os restantes 65,7% dedicam-se explorao a tempo parcial (Ferreira, 1995). No entanto, quando necessrio recorre-se mo-de-obra assalariada temporria, esta mo-de-obra contratada para qualquer tipo de trabalho, sempre que o empresrio sinta falta dela, mas fundamentalmente em pocas de ponta, como: roar o mato, tirar estrumes das cortes do animais, arrumar os fenos, plantaes e arranque de batatas, sachas e ensilagens, etc... . Segundo Ferreira (1995) so pagas 23,8 jornas por ano por explorao, das quais 23,1 so pagas a homens e apenas 0,7 a mulheres. Algumas exploraes do vale, possuem no entanto, mo-de-obra permanente, sabendo que 10% tm um empregado permanente e 5% tm 2 assalariados permanentes. Uma modalidade antiga, fortemente enraizada, a troca de trabalho com os vizinhos, este tipo de trabalho por vezes torna-se bastante importante, sobretudo em perodos de sementeira e colheita como o caso das batatas e fenao. Em suma, as empresas do vale possuem um carcter tipicamente familiar (92,5% dos trabalhos so efectuados pelo agregado e 7,5% com recurso mo-de-obra exterior).

17

O trabalho feito por animais sofreu uma reduo acentuada nos ltimos 10 anos. Todavia a pequena dimenso das parcelas continua a exigir o esforo animal em muitos trabalhos. O tractor e as alfaias a ele associados so cada vez mais usados. Com o tractor esto normalmente associados: o reboque, a charrua, o escarificador, a grade de discos, o sulcador e a fresa. Com a traco animal, est o arado de pau, arado de ferro, o carro de bois. Nas culturas forrageiras, que tm uma importncia bastante relevante na economia do vale, faz-se uso da segadeira e enfardadeira. Para a cultura da batata e da vinha so utilizados os pulverizadores e/ou atomizadores. Dentro das pequenas alfaias inclui-se a sachola, o ancinho, a gadanha, a foice e outros. O centeio colhido com ceifeira debulhadora e as culturas de regadio excepto quando a rega se faz por gravidade, necessitam de motores de rega. A grande parte (60%) das exploraes do vale tm tractor prprio e as restantes alugam ou usam emprestado. Todas as exploraes que possuem tractor, tm tambm outras alfaias a ele associadas, como se pode constatar no quadro abaixo:

Quadro 10: Inqurito representatividade das alfaias nas exploraes com tractor:

Alfaias Reboque

% 100

Charrua
Escarificador Sulcador Grade de discos Fresa
Fonte: Ferreira (1995)

100
100 45 35 20

As exploraes do vale, quanto ao restante equipamento prprio podem-se resumir no quadro n


Quadro 10: Inqurito ao nvel de equipamento das exploraes:

Equipamento Grade de bicos Motor de rega Atomizador Pulverizador Arado de pau


Fonte: Ferreira (1995)

% de exploraes 95 85 80 70 65

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Segundo Ferreira (1995), o rendimento familiar das exploraes do vale fundamentalmente obtido custa da produo animal, em 85% das exploraes; em 10% das exploraes a produo de batata e em 5% das exploraes so as forragens. As famlias do vale de Vila Pouca vo buscar os seus rendimentos s actividades constantes no quadro abaixo:

Quadro 4: Rendimentos das famlias: Produtos obtidos da explorao Actividades no agrcolas Remessas do estrangeiro Juros Abono de bancrios familia

Reformas

Principal fonte de rendimento Segunda fonte de rendimento

45%

30%

15%

5%

5%

0%

45%

30%

12,5%

0%

12,5%

0%

Fonte: baseado em Ferreira, 1995.

Segundo dados retirados do PDAR (1992), o ndice de rendimento do concelho de 1,1, e este dos mais baixos da zona de influncia do PDAR- Alto Tmega e Alvo-Padrela.

De acordo com o inqurito, elaborado em 1995, 45% dos agricultores eram scios de cooperativas.
Do mesmo inqurito, constatou-se que s 10% dos empresrios agrcolas tinham formao agrria, 5% tinham o curso de jovens agricultores e 5% cursos tcnicos agrrios. Os restante 90% no possuam qualquer formao agrcola. Em relao aos projectos de melhoria, 10% das exploraes implantaram projectos do tipo 797 para reconverso de bovinos em ovinos ou de bovinos de leite em bovinos de carne, os restantes 90% no apresentaram nenhum projecto. Hoje em dias algumas reas agrcolas esto a ser convertidas em reas florestais ao abrigo de projectos do tipo 2080.

19

1.9 - As principais culturas no vale de vila pouca


A rea agrcola do vale utilizada fundamentalmente para o cultivo de forragens, no entanto so tambm representativas as culturas como a batata, milho e os prados, como se pode constatar no quadro abaixo:

Quadro 11 : Numero de parcelas e rea mdia/ explorao das principais culturas

A rea de vinha aqui considerada encontra-se apenas a rodear, totalmente ou parcialmente, as parcelas cultivveis (o mesmo se pode dizer sobre a rea de fruteiras). Entre as principais culturas, em especial a batata e o milho, comum fazer-se culturas intercalares. As culturas intercalares so: ferr ( centeio cortado verde para dar aos animais), o nabal, o azevm ( vulgo erva joeira) e a consociao aveia e ervilhaca (encontrada somente nas grandes exploraes do vale).

Quadro 12 : % da rea utilizada nas diferentes culturas em relao superfcie agrcola til

20

Segundo Ferreira (1995), as forragens no vale de Vila Pouca de Aguiar representam 45% da superfcie agrcola til, os prados 22%, o milho 15%, a batata 6% e o centeio 3%.

Sabendo que a rea mdia por elas ocupada pode ser representada atravs do seguinte grfico:

Quadro 13 : rea mdia ocupada pelas culturas

Deste grfico pode-se concluir que as forragens e os prados esto em parcelas de maiores dimenses (0,9 h a 0,7 h ), quando comparadas com as parcelas usadas para o milho (0,4 h), batata (0,2 h) e centeio (0,2 h). Como termo de comparao, para a rea do concelho, mostra-se o quadro abaixo :
Quadro 14 : Utilizao do solo no concelho de Vila Pouca de Aguiar

rea (Ha) Prados permanentes de regadio (lameiros) Prados permanentes de sequeiro (lameiros) rea total de regadio de cultura agrcola e cultura agrcola condicionada rea total de sequeiro de cultura agrcola e cultura agrcola condicionada Baldios, incultos e reas florestadas Total
Fonte: E.F.P. para trs-os montes, 1978.

UF 1.368.000 1.719.000

285 573

4.610

18.440.000

1.624 18.016 --------------

1.624.000 -------------

23.151.000

21

2 - AS ACTIVIDADES ECONMICAS DO VALE

2.1 - Produo vegetal


De acordo com o inqurito efectuado ao vale de vila pouca por Ferreira (1995), as cultivares que caracterizam o sistema de agricultura nesta regio so por ordem de dominncia: Forragens (como complemento da produo de bovinos e mais raramente de ovinos e caprinos), Pastagens, Milho, Batata e Centeio.

2.1.1 - As Forragens: So utilizadas fundamentalmente como fonte de alimento do gado bovino, nas alturas em que o gado no pode sair para pastar, compensando a falta de pastos que ocorre pelo inverno. A ferr (vulgarmente chamada nesta zona), semeada em Outubro, no incio das primeiras chuvas que coincide normalmente com o corte do milho (cultura bem estrumada e com carcter melhorador). Os trabalhos culturais inerentes a esta cultura compreendem uma pequena lavoura e uma gradagem. prtica corrente nesta regio fazer sementeira, sem que para isso se proceda a trabalhos aratrios vulgares, qual tradicionalmente se chama atupir erva, que consiste numa sacha superficial aps terem sido lanadas as sementes; esta operao faz-se em dias de fraca intensidade pluviomtrica. As cultivares normalmente utilizadas para a produo da forragem so (questionrio efectuado a alguns agricultores da regio): Azevm permanente, trevo ladino, erva molar, e trevo violeta (para terrenos cidos com disponibilidade de gua), entre outras.... As estrumaes, resumem-se aos dejectos dos animais em pastoreio e as adubaes usualmente no se fazem, no entanto alguns agricultores, depois do primeiro corte, aplicam a lano, Foskamnio ou o Nitrolusal como adubao de cobertura, mas sempre em baixas dosagens por hectare. De salientar que as forragens so sempre colocadas em terrenos mais frteis e mais irrigados de caractersticas aluvionares. As forragens sofrem cortes sucessivos (mais ou menos 3 cortes, em funo da conduo) e por volta do ms de Maio deixam de ser cortadas, retiram-se-lhes os gados (no caso de ter sido pastoreada), para que do campo se possam colher os fenos, que ocorre vulgarmente no ms de Julho. As regas so fundamentais para que se possam colher boas forragens e posteriormente fenos de boa qualidade, com este sentido, as reas destinadas a forragens ou so regadas por asperso ou, mais usualmente, por gravidade, estando o seu cultivo condicionado a este factor: a existncia de gua.

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2.1.2 - As Pastagens:

2.1.2.1 - As Pastagens Permanentes ou Naturais: Encontram-se fundamentalmente em zonas mais pobres do tipo sequeiro o que corresponde a locais mais declivosos com regadio imperfeito. No vale de Vila Pouca, este tipo de pastagens tm pouca representatividade, j o mesmo no se pode dizer das encostas que o ladeiam. Este tipo de pastagens destinam-se fundamentalmente ao aproveitamento directo pelo gado bovino autctone, principalmente no Inverno. Segundo, Pires (1994) citando Teles, a vegetao deste tipo de lameiros pode ser includa nas seguintes associaes: Classe Molinio-Arrhenatheretea Ordem Arrhenatheretalia Aliana Cynosurion cristati Associaes Anthemido-Cynosuretum Bromo-Cynosuretum Aliana Arrhenatherion Elatioris Associao Agrosto-Arrenatheretum bulbosi Ordem Molinietalia Aliana Juncion Acutiflori Associaes Peucedano-Juncetum Acutiflori Hyperico-Juncetum Acutiflori

As associaes de vegetao dominantes na Regio de Vila Pouca de Aguiar so: Anthemido-Cynosuretum, Acutiflori. Agrosto-Arrhenatheretum Bulbosi e Peucedano-Juncetum

As espcies caractersticas e diferenciais das associaes de vegetao so:


Anthemido-Cynosuretum: - Anthemis nobilis L. - Holcus mollis L. - Galium broterianum Bss. E Reut - Orchis sesquipedalis Willd. - Centaurea nigra L. ssp rivularis (Brot.) P. Cout. - Gladiolus illyricus Koch. - Anthoxanthum amarum Brot.

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Agrosto-Arrhenatheretum bulbosi: - Alopecus brachystachyus (L.) Hamfe - Dactylis glomerata L. ssp. glomerata - Anthemis nobilis L. - Centaurea nigra L. ssp. rivularis (Brot.) P. Cout. - Holcus mollis L.

Peucedano-Juncetum Acutiflori:

- Potentilha erecta (L.) Hamfe


- Peucedanum lancifolium Hoffgg. E Link. - Paradsea lusitanica (P. cout.) Samp - Carex panicea L. - Carex camposii Bss. E Reut.

2.1.2.2 - Os Lameiros de Feno: So os mais expressivos no Vale de Vila Pouca e os que contribuem mais para a alimentao do efectivo bovino. So prados de regadio ou regadio imperfeito aproveitados em regime misto de corte e pastoreio ao longo do ano. So representativos de declives pouco acentuados e a sua forma de conduo igual descrita no ponto 2.1.1.

2.1.3 - Os cereais:
Na regio de Trs-os-Montes os cereais ocupam uma rea de 110.900 hectares distribudos por 72.043 exploraes (PDAR, 1992). A cultura do centeio no concelho assume primordial importncia (45,5%). Esta regio constitui assim a maior produtora deste cereal no continente.
Quadro 5: rea ocupada por cereais no concelho

1989
1979 2.916
Fonte: PDAR, 1992.

Milho 1.137

Trigo 14

Centeio 1.389

Total 2.540

24

Nesta regio prev-se uma quebra acentuada de rendimento dos produtos cerealferos, motivada por um lado, da maior parte dos solos onde so cultivados os cereais, terem fraca aptido para estas culturas e tambm pela retirada de incentivos por parte do governo Portugus devido entrada de Portugal na CE.

Quadro 5: Numero de exploraes e reas de cereal no vale de Vila Pouca de Aguiar

N exploraes Vl. Pouca Teles Soutelo Total


Fonte: PDAR,1992.

reas (hectare) Milho 85 93 199 377 Trigo 0,5 0 0 0,5 Centeio 58 195 112 365

rea total (ha) 143,5 288 311 742,5

rea / explorao 0,9 1,1 1,7 1,2

152 261 186 599

2.1.3.1 - O Milho: uma cultura que pode ser semeada em sequeiro ou em regadio, destinando-se para este efeito os terrenos mais frteis, frescos e fundos, com abundncia de gua para o milho de regadio e os solos mais esquelticos do tipo leptossolos, para o milho de sequeiro. No entanto as operaes culturais que antecedem sua sementeira so exactamente as mesmas, e compreendem a incorporao de estrume, correco calcria (em solos cidos) e adio de um adubo composto. Posteriormente procede-se a uma lavoura seguida de gradagem que visa o enterramento de estrume e do material orgnico proveniente da cultura anterior, que normalmente uma forragem. A sementeira do milho de sequeiro vulgarmente feita a lano (com a finalidade de ficar mais denso), j a do milho de regadio feita linha, com o auxilio de um semeador mecnico ou manualmente ao rego. A sementeira dos milhos ocorre durante os meses de Junho e Julho. Por altura da fase de joelheiro, procede-se a uma sacha com amontoa, visando tambm o enterramento das ervas daninhas (a aplicao de herbicida est restrita s grandes exploraes e somente s que produzem milho de regadio).

As primeiras regas no milho de regadio fazem-se somente quando este demonstra, atravs do enrolar das folhas, que est com carncia de gua e estas vo-se sucedendo, quer por asperso quer por gravidade, consoante a disponibilidade de gua que cada agricultor possui.

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O milho de sequeiro destinado para o corte em verde, sendo cortado cedo, nunca chegando a amadurecer o gro (as variedades utilizadas para este fim so do tipo regionais). O milho de regadio desbandeirado, destinando-se a influrescncia alimentao animal, no entanto quando o gro se encontra completamente maduro que se efectua o derradeiro corte. prtica ainda corrente, nesta regio, acelerar a maturao do gro atravs da exposio deste, pela desfolhada parcial da espiga, ao sol. O gro pode ser aproveitado para farinhas e farelos, ou para dar assim mesmo aos animais da explorao. Neste tipo de aproveitamento o restante da planta seco e fornecido neste estado aos animais. tambm usual, em efectivos pecurios leiteiros o recurso silagem, ou seja transformao total da planta em silagem, tornando-se esta, devido ao seu alto valor nutritivo, um recurso nos perodos de maior rigor ou em fases em que o efectivo necessita de um complemento alimentar.

2.1.3.2 - O Trigo: Em virtude da sua representatividade ser quase nula no vale de Vila Pouca de Aguiar (ver quadro n ), a sua abordagem foge ao mbito deste trabalho.

2.1.3.3 - O Centeio: o cereal mais rstico, dos cereais de Inverno,estando limitado o seu cultivo no vale, aos terrenos pobres do tipo Leptossolos e cidos. Este cereal devido sua rusticidade no necessita de grandes operaes culturais, sendo suficiente uma lavoura seguida de gradagem com posterior sementeira. A incorporao de fertilizantes normalmente no existe, estando a fertilizao a cargo da cultura anterior, que pode ser o milho, o mesmo acontece com a eliminao de ervas daninhas, atravs da aplicao de herbicidas que raramente feita. O centeio destinado alimentao animal, podendo ser pastoreado em verde, cortado em verde e ainda cortado quando completo o seu estado de maturao.

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2.1.4 - A Batata: o tubrculo plantado por excelncia no vale de Vila Pouca, principalmente nas suas reas mais frteis. A rea disponibilizada para esta cultura pode-se resumir nos quadros abaixo:

Quadro 5: rea ocupada pela cultura da batata no concelho

Cultura principal N exploraes rea (H)


1.859
Fonte: RGA, 1989.

Cultura secundaria Total N exploraes


61

rea (H)
11 1.045

1.034

Quadro 5: rea ocupada pela cultura da batata no vale de Vila Pouca

Freguesia Vila Pouca de Aguiar Teles Soutelo


Fonte: RGA, 1989.

N Exploraes
119
233 169

rea (h)
55,74
123,81 117,77

rea/ explorao
0,5
0,5 0,7

A batata na regio para alm de constituir base da alimentao tambm , dependendo dos anos, fonte de rendimento dos agricultores. O cultivo deste tubrculo, inicia-se em Abril-Maio com a preparao do terreno, que deve ser bastante cuidada, procedendo-se a uma lavoura profunda a que se seguem lavouras superficiais e gradagens em nmero suficiente, para criar um solo fofo e bem arejado. A lavoura incorpora normalmente no solo o resto da cultura anterior e o estrume (mais ou menos 30 Ton/hectare), previamente distribudo por todo o terreno. A preparao do solo completada com uma gradagem e uma escarificao. Os tubrculos na altura da plantao devero estar convenientemente abrolhados, de forma a se obter uma emergncia mais rpida. Este aspecto tem grandes vantagens pois pode permitir plantar mais tarde, para fugir aos prejuzos causados pelas geadas tardias, sem que devido a isso se atrasem as colheitas.

A plantao feita quando as condies climatricas e de solo sejam convenientes, ou seja, o solo se encontre hmido e com arejamento satisfatrio e a temperatura do solo e ar permitam que os brolhos formados nos tubrculos continuem a desenvolver-se regularmente.

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Plantam-se primeiramente os terrenos mais altos e delgados, aqueles que a cultura mais se poder ressentir dos calores de vero ficando para o fim os mais fundos, os quais sendo mais hmidos e geadeiros s mais tarde oferecem condies favorveis cultura. A plantao pode ser do tipo manual ou mquina (plantador semi-automtico). Segundo Ferreira (1995) os mtodos de plantao utilizados no vale tm as seguintes percentagens: - 34,5%: Plantao manual; - 24,1%: Fazem a abertura dos regos com traco animal e plantao manual; - 19%: Praticam ainda o rapo (plantao sem lavoura);

- 13,8%: Abertura dos regos com traco mecnica e plantao manual;


- 5,2%: Abertura dos regos e cobertura dos tubrculos com traco mecnica; - 1,7%: Abertura dos regos e cobertura dos tubrculos com traco animal.

Na plantao a abertura dos sulcos efectuada, normalmente com o tractor utilizando o sulcador (escarificador munido de aivequilhos, apenas com 4 dentes, com a distncia entre eles de mais ou menos 60 cm); existem ainda alguns agricultores que fazem a abertura dos sulcos com animais, utilizando para isso o arado de pau. Aps a abertura dos regos distribudo manualmente o adubo ( o mais usual na regio o 7:14:14, e a mistura de adubos simples, como : Nitrolusal 20,5%, Superfosfato 18% e Cloreto de Potssio; a maioria dos agricultores utiliza o composto dado que no necessrio efectuar a mistura dos adubos), ao longo destes, ou seja o adubo localizado no rego, prximo dos tubrculos plantados. Empiricamente, h agricultores que utilizam como regra de fertilizao quimica a aplicao por cada 1 Kg de batata 1 Kg de adubo. A anlise de terras pouco frequente para avaliar o ndice de fertilidade do solo. Para a plantao manual os compassos usados so o 60 x 30 cm e para a plantao mecnica so de 60 x 25 cm, sendo esta ltima ainda uma prtica pouco disseminada no vale. As variedades utilizadas so por ordem decrescente de importncia: Kennebec, Dsire e Spunta. Quinze dias aps a plantao faz-se uma gradagem com o fim de esmiuar a terra e desfazer a crosta que se forma superfcie e que iria dificultar o desenvolvimento da planta. Aps a gradagem aplica-se o herbicida e cerca de 1 ms mais tarde faz-se uma amontoa. Os agricultores que no utilizam herbicida so os que tm bastante disponibilidade de mo-deobra, nomeadamente familiar. Estes fazem 1 ms aps a plantao (planta com mais ou menos 10 cm de altura) a primeira sacha e 20 dias depois desta uma 2 sacha com amontoa.

Dos tratamentos fitossanitrios, o controlo do escaravelho da batateira e ao mldio so os mais frequentes e praticamente efectuados por todos os agricultores.

28

Segundo o inqurito efectuado por Ferreira (1995) percentagem de agricultores que fazia tratamentos fitossanitrios na cultura da batateira, obtiveram-se os seguintes resultados: - 86,2% das exploraes fazem tratamento ao mldio e ao escaravelho; - 8,6% no fazem qualquer tipo de tratamento; - 3,5% das exploraes fazem tratamento exclusivo ao mldio; - 1,7% das exploraes fazem tratamento exclusivo ao escaravelho. O nmero de vezes que faziam o tratamento variava entre 0 e 4.

A cultura da batateira na regio normalmente regada e para isso os agricultores fazem-no no ms de Julho, normalmente regas com intervalo de 1 semana e na maioria dos casos feita por alagamento que embora fceis de executar no permitem dotaes de rega homogneas, uma vez que o incio do sulco recebe muito mais gua do que o final do mesmo, particularmente em sulcos extensos, no entanto alguns agricultores do vale j executam regas por asperso. Segundo o inqurito efectuado por Ferreira, quanto utilizao e disponibilidade de gua temos:

Numero de regas efectuadas na cultura da Batateira : 0 regas: 24,6% ; 1 rega: 12,3%; 2 regas: 26,3%; 3 regas: 21,2%; 4 regas: 7%; > 4 regas: 8,8%.

Mtodo de rega: Por alagamento: 48,8%; Por asperso: 20,9%; Por chuveiro: 20,9%; Por sulcos: 9,3%.

Origem da gua de rega: Regadio colectivo: 37,2%; Nascente prprio: 30,2%; Rio: 25,5%; Poos: 9,3%. 55,8% das parcelas regadas tinham disponibilidade ilimitada de gua. 29

2.1.5 - Outras Culturas:

2.1.5.1 - A Oliveira: O concelho de Vila Pouca de Aguiar apresenta uma rea de olival pouco significativa:

Quadro 5: Evoluo das reas de olival (ha) no concelho

1979 28
Fonte: PDAR, 1992.

1989 59

Verifica-se por anlise do quadro que o aumento de rea de olival, para esta situao contribui fortemente o programa de restruturao do olival no mbito do PEDAP.
Quadro 5: Numero de exploraes e reas de oliveira no Vale de Vila Pouca de Aguiar

Freguesias N Exploraes
Vl. Pouca Teles Soutelo
Fonte: PDAR, 1992.

rea (ha)
0 1 0

rea/ Explorao
0 0,3 0

0 4 0

O concelho de Vila Pouca de Aguiar abrangida pelo PDAR labora somente 3,.8% da totalidade da produo de azeite, possuindo para tal somente 3 lagares, como se pode constatar no quadro abaixo:

Quadro 5: A produo de azeite no concelho

N lagares 3

Azeitona laborada (Ton) Produo azeite (litros) 236 27.420

Bagao azeitona (Ton) 77,88

Fonte: PDAR, 1992.

30

2.1.5.2 - A fruticultura: Nesta zona, a maioria da rea com fruteiras significa essencialmente paisagem, tradio, em que as pessoas cultivam nos quintais, quase sempre para consumo da casa, sendo pouco comercializada, j que esta rea apresenta outras alternativas bem mais vlidas, logo a esta singularidade de rvores no se pode chamar de pomares.
Quadro 5: N de exploraes e respectivas reas para os frutos frescos no concelho:

Macieira Exp. 70 rea (ha) 25 Exp. 37

Pereira rea (ha) 7

Pessegueiro Exp. 10 rea (ha) 6 Exp. 6

Cerejeira rea (ha) 6

Fonte: RGA, 1989

Das quatro variedades de frutos, a ma que se encontra mais disseminada, aparecendo por isso em maior quantidade. Vila Pouca um concelho com poucas propenses para a fruticultura. No que diz respeito aos frutos secos a amendoeira e o castanheiro so os que encontram maior representatividade no concelho. Quanto rea ocupada pela cultura da amendoeira, pode se resumir a sua expressividade atravs do seguinte quadro:
Quadro 5: rea ocupada pela cultura da amendoeira e n de exploraes no concelho:

N exploraes 2
Fonte: RGA, 1989

rea (ha) 1

Quanto castanha, em 1990, a campanha em Trs-os-Montes teve um aumento significativo nos quantitativos produzidos, no entanto tem havido alguns problemas fitossanitrios, essencialmente devido a pragas como a tinta e o cancro do castanheiro. Nesta zona predominam as espcies Longal e Judia.

Quadro 5: rea de soutos e produo de castanha no concelho:

1979 408
Fonte: RGA, 1989

1989 405 (619 exploraes)

Produo (Ton.) 3.256

31

2.1.5.3 - A viticultura: A rea e o numero de exploraes pode se resumir no seguinte quadro:

Quadro 5: rea e n de exploraes no concelho de Vila Pouca de Aguiar:

VQPRD Exp. rea (ha) -

Outros vinhos Exp. 823 rea (ha) 488

Fonte: PDAR, 1992

A viticultura no concelho de Vila Pouca de Aguiar tem pouca representatividade, sendo fundamentalmente encontrada na bordadura dos terrenos, sobre a forma de latada. O Vinho do tipo verde e ainda se encontra o chamado morangueiro.

Quadro 5: Numero de exploraes da cultura da vinha no Vale de Vila Pouca de Aguiar

Freguesias N Exploraes
Vl. Pouca Teles Soutelo
Fonte: PDAR, 1992.

rea (ha)
21,69 12,41 6,5

rea/ Explorao
0,3 0,4 0,7

62 34 10

32

2.2 - A produo pecuria:


Segundo Ferreira (1995), no Vale de Vila Pouca encontra-se a raa frisia e maronesa. A primeira representa 80,7% e a segunda 19,3% do efectivo total. A raa frisia utilizada para a produo de leite (70,6% do efectivo turino) ou para produo de carne (29,4% do gado turino). Este tipo de animais no usado para trabalho. A raa maronesa usada principalmente na traco animal (64,1% do efectivo marons) e tambm para a produo de carne (35,9% do efectivo marons). Estes animais no so usados na produo de leite. Quanto aos ovinos, segundo o mesmo autor, a sua produo destina-se a fornecer l e carne, os caprinos somente a produo de carne.
Quadro 5: Principais espcies pecurias no concelho:

Bovinos Total 6.905 Vacas leiteiras 1.441 Total 4.055

Ovinos Fmeas reprodutoras 3.257 Total 4.962

Caprinos Fmeas reprodutoras 3.944

Fonte: RGA, 1989

2.2.1 - A produo de carne:

2.2.1.1 - Os bovinos: Nos ltimos 5 anos assistiu-se a um aumento do efectivo leiteiro de mais de 50% em prejuzo das raas autctones que tiveram um decrscimo na ordem dos 20%. No concelho de Vila Pouca de Aguiar, o efectivo bovino da raa frisia mais que duplicou, enquanto que o efectivo da raa maronesa baixou 30% (PDAR, 1992). Esta alterao est relacionada com a estratgia das ajudas comunitrias que incentivaram as empresas no sentido de incrementar a produo leiteira. A distribuio do bovino marons apresentada no anexo VI.

Quadro 5: Evoluo do efectivo bovino de carne no concelho:

1989 5.464
Fonte: RGA, 1989.

1989 3.945

33

Quadro 5: Distribuio do bovino marons do concelho:

N criadores 602

Total animais 1.558

Fonte: Associao de criadores Marons, 1991

As raas de bovinos encontram-se actualmente muito diversificadas, quer, como foi anteriormente referido pela introduo da raa frisia, quer pelos cruzamentos efectuados com raas selectas, nomeadamente o charols (PDAR, 1992).
Quadro 5: O gado bovino no concelho de Vila Pouca de Aguiar

Tipo
Cabeas normais- vaca leiteira de 550 Kg e 3200 Kg de leite Bovino mirands- 600 Kg e 1000 litros de leite

3.200 U.F.
7.234 -------

2.600 U.F.
------8.930 -------

2.300 U.F.
------------10.050

Bovino barroso ou marons - 450 Kg e 1000 litros de leite Fonte: Baseado em Estudo de Fomento Pecurio, 1978.

-------

2.2.1.2 - Os ovinos e caprinos: Os efectivos regionais de pequenos ruminantes, conheceram um perodo de grande expanso, entre 1979 e 1989, devido sobretudo atribuio de prmios e indemnizaes aos criadores atravs da CE. No entanto em 1991 comeava-se a denotar um certo desinteresse pelo sector. O efectivo ovino existente na zona do PDAR composto maioritariamente pelas raas churrabadana e galega braganana. Quanto aos caprinos, a raa mais representativa a serrana.

2.2.2 - O leite: O concelho de Vila Pouca de Aguiar teve um forte incremento do sector leiteiro nos ltimos anos, quer devido criao de salas de ordenha colectivas, quer devido existncia de um bom sistema de recolha de leite, assim comparando temos:
Quadro 5: Evoluo do n de vacas leiteiras no concelho:

1978/79 251
Fonte: PDAR, 1992

1991 2.902

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Este aumento tambm se deveu aos fortes incentivos, que nos ltimos anos se fizeram a sentir, assim houve um forte investimento por parte dos agricultores em detrimento de outras actividades como a batata, milho gro e outros cereais.

Quadro 5: N de criadores por classe de animais:

Classe de animais 1-3 661


Fonte: ADS, 1991

4-6 128

7-10 59

11-15 20

16 ou + 24

Total 892

Pode-se concluir, e com base no quadro, que a maior parte dos produtores de leite possuem entre 1 e 3 vacas leiteiras, o que define bastante o tipo de explorao, em que assenta a produo de leite no concelho. Este animais so alimentados base de erva proveniente dos lameiros e de algumas forragens. E o leite destina-se fundamentalmente s cooperativas. O numero de vacas leiteiras no vale de Vila Pouca de Aguiar distribudo pelas suas seguintes freguesias:
Quadro 5: N de vacas leiteiras no vale de Vila Pouca de Aguiar:

Freguesias Vl. Pouca Teles Soutelo Total Total concelho


Fonte: PDAR, 1992

N de vacas 207 442 901 1.550 2.902

As freguesias do vale de Vila Pouca de Aguiar contribuem em 53,4% para o total do efectivo do concelho. No quadro da pgina seguinte pode-se observar o tipo de estrutura da explorao pecuria que est vigente no vale de Vila Pouca:

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Quadro 5: N de criadores por classes de vacas leiteiras para o vale de Vila Pouca

Freguesias Vl. Pouca Teles Soutelo Total


Fonte: PDAR, 1992.

1-3 44 107 85 236

4-6 6 21 35 62

7-10 5 8 19 32

11-15 2 3 9 14

11-15 2 3 10 15

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3 - CONCLUSES

Este trabalho tem como objectivo final, caracterizar uma regio quanto ao sistema de agricultura nela vigente e enquadr-lo dentro da nomenclatura de caracterizao dos sistemas de agricultura. Assim sendo o vale de Vila Pouca de Aguiar, e segundo o Sr. Professor Doutor Nuno Moreira (num seminrio da ESAB), est enquadrado no sistema Batata-CenteioPecuria. A representao esquemtica do sistema encontra-se em anexo.

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BIBLIOGRAFIA

Estao meteorolgica das Pedras Salgadas - Dados climatolgicos 1931/1960 Ferreira, F. - Tcnicas culturais tradicionais na cultura da batata no vale de vila pouca de aguiar-efeitos na produtividade da cultura e do meio ambiente, trabalho de fim de curso, ESAB 1995. Figueiredo - Contributo para a caracterizao fsica e hdrica de unidades de solo de Trs-os-Montes, UTAD, Vila Real, 1988 INE - Instituto Nacional de Estatstica, sensos 1991 (resultados provisrios e prdefinitivos) INE - Recenseamento agrcola, continente, distrito de Vila Real, 1979. ITPT - Guide Pratique du Plant Pomme de Terre. Institut Technique de la Pomme de Terre, Frana 1982. PDAR, do Alto Tmega e Alvo-Padrela - 2 documento de trabalho, junho 1992 Pires, J.M. et al - Lameiros de Trs-os-Montes- perspectivas de futuro para estas pastagens de montanha, srie estudos, edio do Instituto Superior Politcnico de Bragana, 1994. Plano Director Municipal de Vila Pouca de Aguiar (ante-projecto) TomoI, Volume 2, Anlise demogrfica, Norvia consultores de engenharia, lda, 1992 RGA - Recenceamento geral Agrcola, 1989 SMN - O clima de Portugal, Fasc. XIII, Lisboa 1965 UTAD,PDRITM- Carta de solos, carta do uso actual daterra e carta de aptido da terra do Nordeste de Portugal- Agrocunsultores e Coba, 1988 Varios - Estudo de Fomento Pecurio para a Sub-regio Norte Interior (Trs-os-Montes),

Despacho de 12/5/1972, Ministrio de Agricultura e Pescas, Secretaria de Estado do


Fomento Agrrio, Edio de 1978.

ANEXOS
I - Carta de localizao do vale de Vila Pouca de Aguiar II - Perfil do balano hdrico III - Carta de solos IV - Carta de aptido dos solos V - Carta de utilizao actual do solo

VI - Efectivo marons de fmeas adultas


VII - Efectivo marons de animais jovens VIII - Outros mapas de interesse IV - Representao esquemtica do sistema Batata-CenteioPecurio do vale de Vila Pouca de Aguiar