• A água é nutriente mais abundante em nosso organismo.

O nosso organismo é composto por cerca de 60 a 70% do

peso corporal adulto.
 Funções
• Fundamental para a manutenção da homeostasia;
• Essencial para os processos fisiológicos de digestão,
absorção e excreção;
• Componente estrutural, dando forma as células;
• Papel importante na estrutura e função do sistema
circulatório
 Composição corporal
• O conteúdo de água no corpo varia com:
Sexo, idade, adiposidade e atividade física;

Teor de água:
• No recém-nascido e crianças = 75%;
• No adulto jovem = 60 a 70%;
• No adulto maduro = 50%;
• Idoso = 40 %
 Fontes
• A água é essencial para a produção de energia, já que
nenhuma célula funciona sem a presença de água.

A água dos tecidos se origina de duas fontes distintas:

• Água liquida ingerida como bebida.

• Água ingerida como constituinte dos alimentos.(Frutas)
 Perdas de Água
• Acontece por 4 vias principais:
–Trato respiratório, pele, trato digestório e rins.

• Trato digestório
• Volume perdido de água é pequeno. Em torno de 100
ml/dia;
• Não causa problemas ao balanço hídrico, salvo os casos
de diarréia, principalmente em crianças e idosos;
 Rins
• Volume mínimo de urina que pode ser produzido por dia
em condições normais é de 640 ml;

• Quando o consumo de água é insuficiente ou a perda é

excessiva, os rins conservam água e a urina fica mais
concentrada:
 Trato Respiratório
• Há uma perda constante durante a respiração.

• O líquido perdido pela respiração é influenciado pela

temperatura, umidade do ambiente e metabolismo
corpóreo;

• As perdas respiratórias são > em climas frios e secos

(pressão atmosférica <);
 Pele (Suor)
• O excesso de calor do corpo é dissipado na forma de
vapores de água;
• A eliminação de água através do suor é muito variável,
dependendo da temperatura do ambiente e da atividade
física do indivíduo;
• Em um indivíduo adulto com atividade física leve e
ambiente com temperatura em torno de 29ºC a perda de
água fica em torno de 2 a 3 l/dia.
 A falta de Água
• Pode causar desidratação.

• Sintomas: Náuseas, vômitos , corpo quente e seco, língua

seca, perda de peso, confusão mental, delírio e abatimento.