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A água tem sua jornada dentro do corpo humano, esse caminho começa no
momento em que nosso cérebro avisa que precisa de água, quando sentimos sede,
e vai desde a ingestão, a partir da boca, até chegar ao intestino delgado, passando
pelo esôfago e o estômago, assim ela é essencial à vida e também para o
funcionamento do seu corpo, segundo o Guia Alimentar da População Brasileira, do
Ministério da Saúde, que enuncia a água como essencial para a manutenção da
vida, não sendo possível sobreviver mais do que poucos dias diante da falta dela. O
volume ingerido de líquido diariamente deverá ser equivalente às perdas de líquidos
que os corpos sofrem, incluindo a transpiração resultante de esforços físicos e do
clima, ademais, há um grande número de variáveis que podem alterar a quantidade
diária de consumo de água.
O meio hídrico constitui a maior parte do peso do nosso corpo, podendo variar de 45
a 75% deste peso, a depender da idade e sexo, sendo considerado em média 60%
para adultos. Segundo as normas de Ingestão Diária Recomendada (DRIs do
Instituite of Medicine), meninos de 14 a 18 anos podem necessitar de 3,3 litros de
água por dia, enquanto que meninas da mesma faixa etária necessitariam de 2,3
litros considerando as diferenças metabólicas que ocorrem com a variação de sexo.
Contudo, de uma forma geral, a Organização Mundial da Saúde orienta o consumo
para adultos saudáveis de, ao menos, dois litros por dia. Contudo, uma pessoa que
faz exercícios físicos e, consequentemente, perde muita água pela transpiração
necessita de maior hidratação quando comparada a uma pessoa que passa grande
parte do dia em repouso. Uma maior hidratação também é recomendada para
pessoas com queimaduras, com diarreia prolongada, febre, que consomem álcool e
que fazem uso de diuréticos e diabéticos.