*****INTRODUÇÃO BAIÃO DE

DOIS*****

Então, hoje eu trago para vocês um prato típico da culinária nordestina, o famoso
Baião de Dois!

Esse prato é uma mistura perfeita de feijão de corda, arroz, bacon, linguiça
calabresa, cebola, alho, pimentão, tomate, colorau e manteiga de garrafa,
resultando em uma explosão de sabores e aromas que vão te conquistar logo na
primeira garfada.

O Baião de Dois é um prato muito versátil, podendo ser servido como acompanhamento
ou como prato principal. E o melhor de tudo é que é uma receita muito fácil de
preparar e que agrada até os paladares mais exigentes.

Para começar, vamos colocar o feijão de corda de molho por pelo menos 4 horas, de
preferência durante a noite, porém é você quem sabe de quanto tempo tem disponível,
cozinhe no seu ritmo, e faça seus ajustes. Depois, cozinhe-o em água com sal e
folha de louro até que fique macio.

Em outra panela, frite o beicon em fogo médio até que comece a dourar. Adicione a
linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos, até que comece a soltar
gordura. Acrescente a cebola, o alho e o pimentão e refogue até que fiquem macios.
Adicione o tomate e o colorau e refogue por mais alguns minutos.

Em seguida, adicione o arroz e frite por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.

Adicione o feijão cozido e misture bem. Adicione água quente suficiente para cobrir
tudo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz
esteja cozido.

Quando o arroz estiver cozido, adicione a manteiga de garrafa e o coentro picado e

misture bem. Sirva quente, acompanhado de carne seca, queijo coalho, vinagrete e
pimenta malagueta. Mas sinta-se avontade para servir do jeito que te agrada!!!

E assim, temos um prato delicioso e tradicional da culinária nordestina, o Baião de

Dois! Espero que vocês tenham gostado dessa receita e que possam experimentá-la em
casa, e surpreender naquele almoço em família. Se vocês gostaram do vídeo, não se
esqueçam de dar um like e de se inscrever no canal para mais receitas como essa.
Até a próxima!

*****Introdução do Canal*****

FALA GENTE BONITA!!! Chegou a hora de experimentar novos sabores e se aventurar na

cozinha! BEM VINDOS ao Paladar Nordestino, e nesse canal, a minnha missão é te
ensinar e cozinhar junto contigo as melhores receitas nordestinas, além de diversos
outros pratos do nosso Brasil, passo a passo e de forma descomplicada.

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