XL

TRUFAS DE NOZ E CAFÉ

Tempo Bimby® Tempo total Dificuldade Quantidade

3 min 4 h 20 min Fácil 40 unid. aprox.

INGREDIENTES PREPARAÇÃO

 50 g pistácio 1. Coloque no copo o pistácio e pique 5 seg/vel 7. Retire e reserve.

 60 g noz
 60 g avelã torrada s/ pele 2. Coloque no copo a noz e a avelã e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
 100 g manteiga à temperatura
ambiente 3. Coloque no copo a manteiga, a baunilha, o sal, o café e as natas e aqueça
 1 c. chá de essência de baunilha 2 min/100°C/vel 1.
 1 pitada de sal
 1 c. chá de café solúvel 4. Adicione o cacau e o chocolate, deixe amolecer 1 minuto e misture
 100 g natas 20 seg/vel 6.
 2 c. sopa de cacau em pó, mais
q.b. p/ envolver 5. Adicione as nozes e as avelãs picadas reservadas e misture 20 seg/vel 6.
 200 g chocolate p/ culinária partido Retire e leve ao frigorífico cerca de 4 horas. Molde bolas com a ajuda de 2 c. de
em pedaços chá e passe parte das trufas pelo coco, parte pelo cacau e parte pelo pistácio.
 15 g coco ralado Reserve no frigorífico até ao momento de oferecer.

A Bimby® faz

VALORES NUTRICIONAIS UNIDADADE

Calorias 83 kcal
Proteínas 1 g
Hidratos de carbono 3 g
Gordura 7 g

Revista “Bimby®, Momentos de Partilha” | Novembro de 2015