BOLO INVERTIDO

DE ANANÁS

10 min. 1 hora Fácil 8 doses

PREPARAÇÃO

INGREDIENTES Calda

Calda 1. Coloque no copo a erva-cidreira, o sumo de limão, o açúcar e a água e

1 pé de erva-cidreira seca aqueça 5 min/100°C/vel 1. Passe por um passador de rede fina e deixe
1 limão, só o sumo arrefecer.
100 g açúcar
100 g água
Bolo
Bolo 2. No copo limpo coloque o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
160 g açúcar
Manteiga q.b. p/ untar
340 g ananás em lata, às rodelas 3. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga uma forma (Ø 24 cm
4 ovos
aprox.), polvilhe com 50 g de açúcar em pó e distribua o ananás.
10 g açúcar baunilhado
120 g farinha tipo 55
1 pitada de sal 4. Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, 110 g de açúcar em pó e o
1 c. chá de fermento p/ bolos
açúcar baunilhado e bata 6 min/37°C/vel 4.

5. De seguida bata 6 min/vel 4.

6. Adicione a farinha, o sal e o fermento e envolva 5 seg/vel 3. Deite na

forma e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva o bolo com a calda.

VALORES NUTRICIONAIS
POR 1 DOSE
Energ.: 255.3 Kcal UTENSÍLIOS
Proteína: 4.8 g Passador de rede fina, forma (Ø 24 cm)
Hidratos de carbono: 54.8 g
Gordura: 2.5 g

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