23/05/2023, 14:08 Receita de Quindim fácil, enviada por simone studier - TudoGostoso

Quindim fácil

1h

Por SIMONE STUDIER

Ingredientes (10 porções)

200 g açúcar 200 ml leite coco

1 colher de sopa bem cheia de margarina
100 g de coco ralado seco
derretida
10 gemas (peneiradas ou não, fica a seu 1 colher sopa corante alimentício amarelo
critério) (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

Em uma tigela acrescente o açúcar e o leite coco.

1

Mexa com uma colher.

2

Acrescente o coco e mexa, acrescente as 10 gemas.

3

Misture bem (tudo à mão) e coloque em forminhas untadas com margarina e

4
açúcar, esparrame bem na forminha e deixe cerca de 1 colher de chá de açúcar no
fundo da forminha (para dar aquela cor brilhante do quindim).

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Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, em banho-maria, por cerca de 1 hora.

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Espete um palitinho, se sair seco está pronto, ou até dourar o coco.

6

Informações adicionais
Dicas: Para as forminhas não dançarem na forma,forre a forma com papel toalha.
Cubra de água fervente até a metade das forminhas. Acrescente gotas de limão na
água do banho-maria, assim evita que suas forminhas fiquem escuras. Conforme vai
secando a água,vá acrescentando mais água fervente.

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