Profª Raquel Santos

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QUÍMICA
GERAL

Porque estudamos
Química?
 Química é a ciência que estuda a composição,
estrutura, propriedades da matéria, as
mudanças sofridas por ela durante as reações
químicas e sua relação com a energia.

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A Química pode ser definida como a
ciência que estuda a natureza da
matéria, suas propriedades e
transformações.
 Do grego antigo ἄτομος (átomos) “indivisível”

Menor unidade formadora da

matéria.

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ATOMÍSTICA
HISTÓRICO

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 cerca de 624-545 a.C.

Os primeiros a pensar no assunto foram os filósofos gregos chamados de filósofos da natureza. A

ideiacomumdessesfilósofoseraadequedeveriaexistirumamatériabásica,apartirdaqualtodas
as outras eram originadas. Vários foram os filósofos que buscaram explicações para os fenômenos
observados na natureza. Dentre eles podemos citar alguns:
• • Tales de Mileto: Acreditava que a água era a origem de todas as coisas.
• Anaxímenes: Acreditava que o ar era a matéria básica de todas as coisas.
• Heráclito: Acreditava que o fogo seria o único elemento que constituiria todas as coisas.
• Empédocles – Acreditava na existência de quatro elementos básicos: terra, ar, fogo e
água e tudo existente era produto da junção desses quatros elementos em proporções
diferente.

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 Hoje sabemos que essa teoria não procede. Porém, levando em conta os
recursos da época, eles possuíam apenas a observação, e foi exatamente
com o uso dela que Aristóteles chegou a essa conclusão.

350 a.C

Água: Combinação de frio e umidade

Ar: Combinação de quente e umidade
Fogo: Combinação de quente e secura
Terra: Combinação de frio e secura

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Aristóteles: introduziu um quinto elemento que chamou Quintessência ou Éter e seria responsável pela formação
do céu. Aristóteles acreditava então que com todo o universo material formado de água, ar, terra e fogo, com
suas quatro qualidades, frio, calor, secura e umidade se poderia formar todos os tipos de materiais existentes
Desta maneira o sonho do
alquimista estaria completo: Teria a
riqueza e os prazeres propiciado
pelo Ouro e a eternidade para
desfrutá-las.
Desta filosofia de Aristóteles se evolui para a ideia que se conhecendo as
proporções (análise) destes elementos primordiais nas substâncias, se
poderiam recriá-las (síntese) nas quantidades que se desejassem. Foi a
interpretação da Teoria dos Elementos de Aristóteles que levou às
tentativas de se obter o Ouro, a partir dos metais conhecidos até então, e
com isso enriquecer aquele que possuísse este segredo.
ALQUIMISTAS “Pedra Filosofal”
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Apesar de errada a doutrina de Aristóteles, que levou a busca pela Pedra Filosofal e
pelo Elixir da Longa Vida pela Alquimia, foi esta pseudociência que originou a
Química atual. O legado desta busca, a qual sabemos hoje fracassada, foram as
substâncias químicas, os métodos, as técnicas e os instrumentos descobertos pelos
alquimistas, que herdados pela Química, permitiu o seu desenvolvimento atual.
435 a.C

Os primeiros a excluir esses elementos míticos foram:

• Leucipo: Pregava a ideia de que toda matéria seria

constituída por átomos, para ele a menor porção da
matéria que não poderia ser dividida em partes menores.

• Demócrito: Era discípulo de Leucipo, desenvolveu e

aperfeiçoou esta teoria, descrevendo a forma e o
comportamento dos átomos de uma maneira bem

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avançada para a época.
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 John Dalton, no séc. XIX (a partir de 1803), retomou a ideia dos
átomos como constituintes básicos da matéria. Para ele os átomos
seriam partículas pequenas, indivisíveis e indestrutíveis. Cada
elemento químico seria constituído por um tipo de átomos iguais
entre si. Quando combinados, os átomos dos vários elementos
formariam compostos novos.
Assim, na sequência dos seus trabalhos, concluiu que:
• Os átomos são partículas muito pequenas, maciças e indivisíveis;

Modelo atómico • Os átomos de um mesmo elemento químico são idênticos em

massa e em todas as outras propriedades.
de Dalton (1808): • Os átomos são indestrutíveis, e as reações químicas não passam
de reorganização desses átomos;
Modelo Bola de • Em uma combinação química, os átomos unem-se entre sí em
Bilhar várias proporções, mas conservando suas respectivas massas. (Lei
de Lavoisier: Lei da conservação da massa).

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DEFINIU O QUE É ELEMENTO  com massas e propriedades
QUÍMICO iguais.
 AVANÇO DA No final do século XIX, os físicos começaram a investigar o fluxo da
ELETRICIDADE corrente elétrica no interior de tubos que continham gases rarefeitos,
sob baixa pressão.
Estes experimentos levaram à descobertas que derrubaram
definitivamente a ideia de que o átomo seria indivisível, o que foi
proposto anteriormente por Dalton.

Em 1897, J.J. Thomson, baseando-se em alguns experimentos, propôs

um novo modelo atômico. Segundo Thomson, o átomo seria um
aglomerado composto de uma parte de partículas positivas pesadas
(prótons) e de partículas negativas (elétrons).
Modelo atómico
de Thomson
( 1897)

“PUDIM DE

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PASSAS”
REPRESENTAÇÃO DE
REAÇÕES QUÍMICAS

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 Modelo de
Rutherford
1911
MODELO PLANETÁRIO
Os feixes mostraram que o
átomo possui partes e
espaços “vazios”

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Os feixes ricocheteados
foram aqueles que
colidiram com o núcleo do
átomo
 • Para Rutherford o núcleo era positivo (prótons)
• Eletrosfera: Máxima probabilidade de encontrar os elétrons;

No entanto, o modelo atômico de Rutherford possuía alguns erros. Por

exemplo, o elétron possui carga negativa, portanto, se ele girasse ao
redor do núcleo, que é positivo, ele iria perder energia na forma de
radiação, com isso, suas órbitas iriam diminuir gradativamente e os
elétrons iriam adquirir um movimento espiralado, acabando por se
chocar com o núcleo.

o modelo de Rutherford não conseguia explicar

porque o elétron não perde energia e “colide”
com o núcleo ao se movimentar em órbita do
mesmo, uma vez que na Física a atração de
"núcleo e a eletrosfera.” cargas elétricas de sinais opostos já era
conhecida. A resposta para este enigma surgiu
do estudo dos espectros da luz, inaugurando um
novo capítulo: o modelo atômico de Rutherford-
Bohr.
  O cientista Niels Bohr (1885-1962) propôs um
modelo que se baseou no modelo de
Rutherford, apenas aprimorando-o, por isso ele
passou a ser chamado de modelo atômico de
Rutherford-Bohr.

Modelo atômico
de Rutherford- "determina que a eletrosfera é formada por
camadas de energia nas quais se distribuem
Bohr. (1913) os elétrons”

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 Os elétrons descrevem órbitas eletrônicas circulares ao
redor do núcleo, em razão da atração eletrostática entre
cargas elétricas de sinais opostos.

Essas órbitas são as camadas ou níveis eletrônicos.

Modelo atômico de
Rutherford-Bohr

Os elétrons apenas transitam para uma camada de maior energia ao absorver

energia de uma fonte externa, situação em que ficam instáveis. Para retomar a
estabilidade, os elétrons retornam ao seu nível inicial, liberando a energia
absorvida sob a forma de luz ou calor.

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"falha para explicar a ocorrência de ligações químicas e o
comportamento de átomos maiores"
ELÉTRON EM CAMADA FIXA E
ESTACIONÁRIA

SALTOS QUÂNTICOS/ENERGÉTICOS

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LUZ
 DIFERENÇA ENTRE
FLUORESCENCIA E
FOSFORESCENCIA É A
VELOCIDADE DO RETORNO DO
ELÉTRON
 Para passar de um nível de menor energia para um de
maior energia, o elétron precisa absorver uma quantidade
apropriada de energia. Quando isso ocorre, dizemos que
o elétron realizou um salto quântico e atingiu um estado
excitado. Esse estado é instável e quando o elétron volta
para o seu nível de energia original (estado fundamental),
ele libera a energia que havia absorvido na forma de onda
eletromagnética.
Modelo atômico
de Rutherford-
Bohr. (1913)

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 Esse último postulado explica porque os fogos de artifício
emitem cores diferentes. Cada sal presente nos fogos de
artifício possui um cátion de elementos químicos
diferentes. Quando são aquecidos, os elétrons desses
elementos saltam de nível de energia, mas quando
voltam para o nível original, eles emitem a energia que foi
absorvida na forma visível.

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Os níveis de energia para os átomos dos elementos
conhecidos são no máximo 7 e são representados pelas
letras K, L, M, N, O, P, e Q.
 Modelo da mecânica quântica

Schrodinger
1926

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"Schrödinger concluiu que a eletrosfera não é formada por
órbitas de trajetória determinada, mas sim por regiões que se
assemelham a nuvens eletrônicas.
 O modelo atômico de Schrödinger apresentou
um modelo de orbital tridimensional para cada um dos
subníveis de energia e possibilitou a compreensão do
fenômeno da hibridação em átomos de carbono,
permitindo a determinação da geometria molecular de
diversas substâncias químicas.

Com essa equação foi possível saber a probabilidade

de encontrar um elétron em um determinado ponto de
um átomo. Atualmente, não existe um modelo mais
preciso da estrutura do átomo, por isso também nos
referimos a ele como o modelo atômico atual.

O modelo atual do átomo propõe que ele esteja dividido em duas regiões
principais: o núcleo, em que estão concentradas as partículas positivas ou

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prótons, e os nêutrons, que são partículas sem carga necessárias para dar
estabilidade ao núcleo. Ainda há a eletrosfera, região onde os elétrons

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orbitam ao redor do núcleo.

Santos
Matéria é tudo que ocupa espaço
e possui massa de repouso. É um
termo geral para a substância na
qual todos os objetos físicos
consistem. Tipicamente, a matéria
inclui átomos e outras partículas
que possuem massa
A energia química é liberada a partir
da quebra das ligações químicas. Para
que haja a liberação dessa energia, é
necessário haver uma interferência
sobre a matéria, alterando a condição
de suas ligações químicas.

São exemplos de matéria: papel,

madeira, ar, água, pedra.

As transformações químicas, também definidas como reações

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químicas, consistem na transformação de novos produtos
originados a partir de substâncias que foram submetidas a
alterações das suas características iniciais, chamadas de
reagentes
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Classificação da Matéria
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 Substâncias e misturas

A matéria pode ser definida como sendo tudo aquilo que

tem massa e ocupa lugar no espaço, ela é formada por
pequenas partículas, designadas átomos e esses podem se
unir de várias maneiras, formando as: moléculas.

Substâncias simples: essas apresentam apenas um elemento, ou seja, apenas um tipo de átomo que pode estar
agrupado em moléculas ou isolado.
Exemplos: Hidrogênio (H2) e Hélio (He). Repare que o nome da substância simples pode ser o mesmo do
elemento que a constitui ou pode ser diferente, como é o caso do Gás Ozônio (O3).
Substâncias compostas: também chamadas de compostos, essas substâncias são formadas por mais de um
elemento químico.

Exemplos: Água (H20), Gás cianídrico (HCN), Gás carbônico (CO2), Amônia (NH3).

Observação importante: A substância pura é aquela que apresenta apenas um tipo de molécula, seja ela

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simples ou composta. Exemplificando ficaria assim:

Oxigênio (O2) - substância pura simples

Metano (CH4) – substância pura composta
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 MISTURAS

Misturas homogêneas ou heterogêneas.

Antes de prosseguir é preciso saber: o que é fase? É quando

observamos uma determinada mistura a olho nu e vemos apenas um
aspecto uniforme de cada fração. Se, por exemplo, forem colocados em
um recipiente areia, água e óleo, veremos que a mistura possui três
fases.

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 Misturas homogêneas: essas misturas apresentam uma
única fase. Quando misturamos água e álcool, nem com o
auxílio de um microscópico poderíamos ver a separação
dos dois líquidos, dizemos então que a mistura possui
uma só fase, ou seja, é uma mistura homogênea.
“São aquelas em que não se consegue
perceber a diferença entre duas ou mais
substâncias componentes da mistura.”

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Água e açúcar
mistura de 0,9 g de cloreto de
mistura de ácido acético e água Álcool
sódio e 100 mL de água;
Misturas Heterogêneas: São aquelas que apresentam
mais de uma fase. Exemplos: água e óleo, água e areia,
gelo e água, granito, água e ferro, sal não dissolvido na
água etc. Os componentes das misturas heterogêneas
aparecem, na maioria dos casos, em estados físicos
diferentes e podem ser separados por métodos físicos.

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 SOLUÇÃO SATURADA E INSATURADA
• Soluções insaturadas: também chamada de
não saturada, esse tipo de solução contém menor
quantidade de soluto.

• Soluções saturadas: solução com a quantidade

máxima de soluto totalmente dissolvido pelo solvente.
Se mais soluto for acrescentado, o excesso acumula-
se formando um corpo de fundo.

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