Diferença entre Leites

Leite integral
O leite integral é disponibilizado no mercado com um teor de gordura de até
3%, isso ocorre porque na indústria, o leite in natura passa pelo processo de
desnate, reduzido a quantidade de gordura do leite até a concentração
desejada.
LEITE IN NATURA LEITE INTEGRAL
GORDURA

Leite desnatado
No processo de obtenção do leite desnatado, o teor de gordura removido
é maior, chegando a um teor de gordura de no máximo 0,5%

LEITE IN NATURA LEITE DESNATADO

GORDURA

Leite zero lactose

O leite zero lactose é resultado quebra da lactose em
glicose e galactose atavés da enzima lactase.
LACTASE

LEITE IN NATURA LEITE ZERO LACTOSE

AÇÚCARES: GLICOSE

GALACTOSE