Colégio Estadual Joaquim Vital Vieira

Disciplina: Química
Prof. André Rodrigues
Revisão Geral

1) Transformações físicas e químicas

São processos que ocorrem na natureza e na ciência. Elas podem ser diferenciadas pela natureza
das mudanças que ocorrem nos materiais.

a. Transformações físicas - são mudanças em que a substância não muda sua identidade, apenas
sua forma ou estado físico. Por exemplo, quando a água líquida é congelada, ela se transforma
em gelo, mas a sua identidade química permanece a mesma. Outros exemplos de
transformações físicas incluem a fusão, a vaporização, a sublimação, a dissolução e a mudança
de forma.

Temperatura de
Estado mudança de
físico estado Descrição

Sólido Temperatura O gelo é a forma sólida da água. É menos denso que a água líquida
(gelo) abaixo de 0°C e pode flutuar na superfície da água.

Temperatura
entre 0°C e A água líquida é a forma mais comum e encontrada da água na
Líquido 100°C natureza. É fundamental para a vida e é o solvente universal.

O vapor de água é a forma gasosa da água. É formado quando a

água é aquecida e começa a evaporar. O vapor de água é um
Gasoso Temperatura importante componente da atmosfera da Terra e é essencial para
(vapor) acima de 100°C o ciclo da água.

Vale ressaltar que a temperatura de mudança de estado da água pode variar de acordo com a
pressão atmosférica. Em condições normais de pressão, a temperatura de fusão do gelo é de
0°C e a temperatura de ebulição da água é de 100°C.

A dissolução é uma transformação física porque não envolve uma mudança na identidade
química da substância dissolvida. Na dissolução, um soluto é disperso em um solvente para

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 formar uma solução homogênea. Durante esse processo, as moléculas do soluto são cercadas
e separadas pelas moléculas do solvente, mas suas identidades químicas permanecem
inalteradas.
Por exemplo, quando o açúcar é dissolvido em água, o açúcar se separa em moléculas
individuais, que são então cercadas e separadas pelas moléculas de água. No entanto, a
identidade química do açúcar não é alterada, ele ainda é açúcar, apenas em uma forma
dispersa.
A dissolução é uma transformação física porque a substância original ainda está presente
após a dissolução e pode ser recuperada por meios físicos, como evaporar o solvente ou
filtrar a solução. Portanto, a dissolução é uma mudança de estado físico em que a aparência ou
a forma da substância pode ser alterada, mas sua identidade química permanece a mesma.

Cinco exemplos adicionais de transformações físicas que não envolvem mudanças no estado
físico da água:

1. Mudança de cor de uma folha: Quando uma folha muda de cor no outono, é uma
transformação física. A cor da folha mudou, mas ainda é uma folha.
2. Esticar uma mola: Quando uma mola é esticada, ela muda de forma, mas ainda é uma
mola. Isso é uma transformação física.
3. Cortar um pedaço de madeira: Quando um pedaço de madeira é cortado, ele muda de
forma, mas ainda é madeira. Isso é uma transformação física.
4. Amassar uma lata de refrigerante: Quando uma lata de refrigerante é amassada, ela
muda de forma, mas ainda é uma lata de refrigerante. Isso é uma transformação física.
5. Lixar uma superfície: Quando uma superfície é lixada, ela muda de textura e aparência,
mas ainda é o mesmo material. Isso é uma transformação física.

Observação: É importante notar que transformações físicas e químicas podem ocorrer

simultaneamente, e que nem sempre é fácil diferenciá-las. Por exemplo, a queima de
um pedaço de madeira é uma transformação química, mas também envolve uma série
de transformações físicas, como a liberação de calor e a formação de cinzas.

b. Transformações químicas - são mudanças que ocorrem quando uma ou mais substâncias se
transformam em outra ou outras substâncias completamente diferentes. Nesses processos,
ocorre uma reorganização dos átomos, resultando em novas ligações químicas e, portanto,
uma mudança na composição química da substância. Um exemplo de transformação química é
a combustão, na qual o oxigênio reage com uma substância combustível para produzir
dióxido de carbono e água.

A seguir, estão cinco exemplos de transformações químicas: Irreversível

1. Combustão de uma vela: Quando uma vela é acesa, a parafina é convertida em dióxido
de carbono e água através da reação com o oxigênio do ar. Essa é uma transformação
química porque a parafina é convertida em produtos diferentes.
2. Reação de neutralização: Quando um ácido é misturado com uma base, ocorre uma
reação de neutralização que produz um sal e água. Essa é uma transformação química
porque as substâncias originais são convertidas em produtos diferentes.

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 3. Oxidação de um metal: Quando um metal é exposto ao ar e oxida, ele forma uma
camada de óxido na superfície. Essa é uma transformação química porque o metal
reage com o oxigênio do ar e forma um novo produto.
4. Digestão dos alimentos: Quando os alimentos são digeridos pelo corpo humano, eles
são quebrados em moléculas menores que podem ser absorvidas pelo corpo. Essa é
uma transformação química porque as substâncias originais são convertidas em
produtos diferentes.
5. Decomposição de peróxido de hidrogênio: Quando o peróxido de hidrogênio é
aquecido ou exposto a um catalisador, ele se decompõe em água e oxigênio. Essa é
uma transformação química porque o peróxido de hidrogênio é convertido em
produtos diferentes.

As transformações podem ser classificadas como reversíveis ou irreversíveis, dependendo da

capacidade de reverter ou não a mudança que ocorreu.

a. Transformação reversível é aquela em que é possível reverter a mudança que ocorreu e

retornar à condição original. Por exemplo, a fusão e a solidificação da água são transformações
reversíveis, pois a água pode ser facilmente convertida de líquido para sólido e vice-versa.
Outro exemplo é a expansão e a compressão de um gás ideal, que são transformações
reversíveis quando são realizadas lentamente e sem atrito.
b. Transformação irreversível é aquela em que não é possível reverter a mudança que ocorreu e
retornar à condição original. Por exemplo, a queima de madeira é uma transformação
irreversível, pois não é possível recuperar a madeira original após ela ter sido queimada e
transformada em cinzas. Outro exemplo é a deformação permanente de um material, como a
deformação plástica de um objeto metálico, que é uma transformação irreversível.

É importante ressaltar que a reversibilidade de uma transformação depende das condições

em que ela é realizada. Por exemplo, a expansão de um gás pode ser irreversível se for
realizada rapidamente ou com atrito, mas pode ser reversível se for realizada lentamente e sem
atrito.

2) Energia direta e indireta pela química

A energia pode ser classificada como direta ou indireta, dependendo da forma como é utilizada e
transformada em um sistema.

A energia direta é aquela que é aplicada diretamente em um sistema, sem passar por nenhuma
outra forma de energia intermediária. Exemplos de energia direta incluem:

 Energia elétrica aplicada diretamente em um dispositivo eletrônico.

 Energia térmica aplicada diretamente em um sistema, como aquecimento de água em
uma panela.
 Energia luminosa aplicada diretamente em um sistema, como iluminação de um
ambiente.

A energia indireta é aquela que passa por uma ou mais transformações antes de ser utilizada em
um sistema. Exemplos de energia indireta incluem:

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  Combustíveis fósseis, que passam por uma série de transformações químicas e físicas
antes de serem queimados para produzir energia térmica.
 Energia elétrica produzida a partir de fontes como usinas hidrelétricas, termelétricas e
nucleares, que envolvem a conversão de outras formas de energia, como energia
potencial da água, energia térmica de combustíveis e energia nuclear.
 Energia solar, que é capturada por painéis solares e transformada em energia elétrica
ou térmica.

Em resumo, a energia direta é aquela que é aplicada diretamente em um sistema,

enquanto a energia indireta passa por uma ou mais transformações antes de ser
utilizada.

3. O corpo humano possui diferentes níveis de organização, que vão desde o nível celular até o
nível do organismo completo. Esses níveis são os seguintes:

1. Nível químico: inclui os átomos e moléculas que compõem as células do corpo

humano.
2. Nível celular: as células são a unidade básica da vida e são formadas por moléculas.
Existem vários tipos de células no corpo humano, como células musculares, células
nervosas e células sanguíneas.
3. Nível tecidual: os tecidos são formados por grupos de células que desempenham
funções semelhantes. Existem quatro tipos principais de tecidos no corpo humano:
tecido epitelial, tecido conjuntivo, tecido muscular e tecido nervoso.
4. Nível de órgão: os órgãos são formados por diferentes tipos de tecidos e realizam
funções específicas no corpo humano. Exemplos de órgãos incluem o coração, o
cérebro, os pulmões, o fígado e os rins.
5. Nível de sistema: os sistemas do corpo humano são compostos por vários órgãos que
trabalham juntos para realizar funções específicas. Existem 11 sistemas no corpo
humano, incluindo o sistema nervoso, o sistema circulatório, o sistema respiratório, o
sistema digestivo e o sistema endócrino.

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4. Substâncias e Misturas

a. Substâncias são formadas por agrupamentos de átomos ou moléculas que podem ser
iguais ou diferentes. Moléculas podem ser formadas pela ligação entre dois ou mais
átomos. Substâncias formadas por um único elemento químico são denominadas
substâncias simples, enquanto aquelas formadas por dois ou mais elementos são
denominadas substâncias compostas.

b. Por exemplo, o gás oxigênio (O2) é uma substância simples, pois é formada somente por
átomos iguais, neste caso, de oxigênio; já a água (H2 O) é uma substância composta, pois
é formada por átomos diferentes. Quando diferentes substâncias se misturam, elas
podem ser miscíveis ou não.

Observação: Caso sejam miscíveis, a mistura formada por elas é classificada como mistura
homogênea; caso contrário, é classificada como mistura heterogênea.

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5. Mudanças de estado físico de substâncias puras e misturas

As substâncias puras e misturas possuem diferentes comportamentos quando são aquecidas ou

resfriadas.

a) Para as substâncias puras, as mudanças de estado físico se desenvolvem sob temperatura

constante, temperatura de fusão (TF) e temperatura de ebulição (TE).

Mudanças de estado físico de uma substância pura

b) Nas misturas, as temperaturas de mudanças de fase não se mantêm constantes durante o

processo de transformação, pois cada substância da mistura tem um valor específico para as
temperaturas de fusão e de ebulição.
Mudança de estado físico de uma mistura

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Observação: Calor é uma forma de energia em trânsito, transferida do corpo de maior
temperatura para o de menor temperatura.

6. Tipos de misturas homogêneas

Algumas misturas homogêneas comportam-se de forma semelhante às substâncias puras,

apresentando temperatura constante em ao menos uma das transformações (fusão ou
ebulição). Essas misturas são classificadas em dois tipos: eutéticas e azeotrópicas.

a) As misturas eutéticas, durante o processo de aquecimento, apresentam a temperatura de

fusão constante enquanto a ebulição ocorre em um intervalo de temperaturas. Como
exemplos, podem ser citadas as ligas metálicas em geral. A solda é uma mistura eutética
de estanho e chumbo.

b) As misturas azeotrópicas comportam-se como se fossem substâncias puras em relação à

ebulição, isto é, a temperatura mantém-se inalterada do início ao fim da ebulição. São

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 exemplos, a mistura de álcool etílico e água, acetona e metanol, álcool etílico e
clorofórmio.

7. Separação de misturas - As misturas podem ser separadas por meio de diferentes

processos, que dependem das características dos materiais misturados. Alguns fatores
físicos e químicos são determinantes para as separações, como tamanho das
partículas, temperaturas de ebulição e fusão, e principalmente a densidade.

Densidade é uma propriedade da matéria que relaciona a massa (m) e o volume (V) através da
razão d=m/v. De acordo com o Sistema Internacional de Unidades (SI), a unidade de medida da
densidade é kg/m3, na qual a massa é expressa em quilograma (kg) e o volume em metros
cúbicos (m3). Entretanto, é possível utilizar como unidade de medida de volume o mililitro (mL),
que é a capacidade equivalente a 1 centímetro cúbico (cm3), e o grama como unidade de massa,
de modo que a unidade de medida da densidade seja g/mL, que é equivalente a g/cm3.

Essa equivalência facilita estabelecer o volume de sólidos, pois, apesar de terem forma
definida, em geral são irregulares. Assim, o volume de um pequeno sólido irregular pode ser
determinado ao inseri-lo em uma proveta com volume inicialmente conhecido de água. A
quantidade de água deslocada, depois da imersão do sólido, representa o volume desse
objeto.

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