COMPORTAMENTO ALIMENTAR

1. INTRODUÇÃO
2. O QUE É O COMPORTAMENTO ALIMENTAR
3. COMPORTAMENTO ALIMENTAR FISIOLÓGICO
4. TRANSTORNOS ALIMENTARES
5. CONCLUSÃO
6. REFERÊNCIAS

2- Segundo Philippi (1999), comportamento alimentar refere-se a toda

relação com o alimento, ou seja, o ato de se alimentar. É entendido
também como um processo ações que têm início com o momento da
decisão do que ingerir disponibilidade, modo de preparação, utensílios
usados, características, horários e divisão da alimentação nas refeições
do dia, preferências, encerrando processo com o alimento sendo
ingerido. Nesse sentido, existem diversos fatores que influenciam o
comportamento alimentar, entre eles os fatores psicológicos,
socioculturais, nutricionais e fisiológicos. Como por exemplo, maus
hábitos alimentares, distúrbios emocionais, autoestima, idealização do
corpo, entre outros.

4- Os Transtornos Alimentares são caracterizados pela mudança de

comportamentos alimentares que influenciam de modo negativo a saúde
física e mental do sujeito. Segundo Pimenta (2017) os Transtornos
Alimentares mais comuns são:
 Anorexia Nervosa: caracteriza-se por uma rejeição alimentar, na
qual os pacientes diagnosticados se auto avaliam com excesso
de peso mesmo que estejam abaixo do peso ideal.
 Bulimia Nervosa: pessoas com esse transtorno alimentar
ingerem alimentos em excesso e logo após apresentam
sentimento de culpa, com isso, ocorre vômitos forçados, uso de
laxantes, jejum e exercícios físicos excessivos.
 Transtorno de a Compulsão Alimentar Periódica (TCAP):
transtornos que se refere a pessoas que perdem o controle da
ingestão de alimentos, ou seja, se alimentam com excesso.
Nesse caso, a obesidade e o sobrepeso são bem comuns.
 Existem outros transtornos alimentares que são menos comuns,
entre eles:
 Vigorexia
 Alotriopagia
 Ortorexia Nervosa
 Hipergafia, entre outros.

Vigorexia

Vigorexia, também conhecida como dismorfia muscular, é um tipo de

Transtorno Dismórfico Corporal. Trata-se de um transtorno obsessivo-
compulsivo que é o oposto do transtorno de anorexia. Ao invés de um indivíduo
estar preocupado em ser muito grande ou obeso, um indivíduo que sofre com
vigorexia ficará obcecado pelo fato de ser muito pequeno, fraco ou ter poucos
músculos. Mesmo que o indivíduo seja muito forte e tenha massa muscular
saudável, um indivíduo com dismorfia muscular acredita que ele é inadequado
em tamanho.

Ortorexia Nervosa

A ortorexia nervosa é um transtorno alimentar caracterizado pela obsessão por

consumir apenas alimentos saudáveis. A pessoa ortoréxica busca
intensamente uma dieta perfeita. A principal causa da ortorexia é a busca por
um corpo perfeito e pelos padrões de beleza impostos pela sociedade. Além
disso, a pessoa acredita que através dessa dieta terá saúde e irá prevenir
doenças.

Hipergafia

A hiperfagia, também chamada de polifagia, consiste em uma grave desordem

alimentar, caracterizada pela exacerbada ingestão de alimentos, ultrapassando
o necessário para atender a demanda energética do organismo. Esta excessiva
ingestão de alimentos pode despender muito tempo, podendo levar o indivíduo
a interromper atividades rotineiras.
 REFERÊNCIAS
PHILIPPI, S.T. Guia alimentar para o ano 2000. In: ANGELIS, R.C.
Fome oculta: impacto para a população do Brasil. São Paulo :
Atheneu, 1999. p.163.

PIMENTA, Tatiana. Distúrbios alimentares: tipos, causas, sintomas e

tratamentos. Vittude, 2017. Disponível em:
https://www.vittude.com/blog/disturbios-alimentares-causas-sintomas-
tratamentos/. Acesso em: 29 de outubro de 2020.