3IQ - MICROBIOLOGIA

Química Integrado ao Ensino Médio (ETIM)

Profa: Kaire O Nardi

Aulas 5 e 6: Bactérias –
morfologia e citologia

05 de Maio/2022 (quinta-feira)
06 de maio/2022 (sexta-feira)
 5 REINOS

Monera Protista Plantae Fungi Animalia

bactérias
PROcarionte EUcariontes
Reino Monera
Unicelular, isoladas ou em colônias Coco, bacilo, espirilo, vibrião.
RESUMO
PROcariontes, ou seja, sem envoltório nuclear, sendo o DNA disperso no citoplasma na região
denominada nucleoide
Além do material genético presente no nucleoide, nas bactérias podem ser observadas
moléculas circulares de DNA pequenas — chamadas de plasmídeos — as quais se replicam
independentemente
Ausência de organelas membranosas
Membrana plasmática, material genético e ribossomos presentes
Podem ou não possuir parede celular (externamente a membrana plasmática)
Podem ou não possuir cápsula
Maioria heterotróficas (não produzem seu próprio alimento), podendo haver algumas
autotróficas (que produzem seu próprio alimento) quimiossintetizantes
Gram-positivas: camada espessa de peptideoglicano na parede celular; coram-se de azul/roxo;
NAO possuem membrana externa
Gram-negativas: camada fina de peptideoglicano na parede celular; coram-se de
rosa/vermelho; possuem membrana externa
Reprodução assexuada: divisão binária (uma bactéria se divide em 2) e esporulação (produção
de esporos)
Reprodução “sexuada” – há recombinação gênica:
- conjugação: duas bactérias se unem através do pili, e uma doa plasmídeo a outra
- Transdução: bacteriófagos (vírus que infectam bactérias) carregam DNA de uma bactéria para
outra
- Transformação: bactéria absorve um pedaço de DNA que está disperso no ambiente
 Tipos de células
PROcariontes EUcariontes
não possuem envoltório nuclear X possuem envoltório nuclear 
material genético disperso no material genético dentro do núcleo
citoplasma

nucleóide

bactéria célula animal

 Principais componentes celulares
(presentes tanto nas células PROcariontes quanto
nas células EUcariontes)
Membrana plasmática

Ribossomos

Material genético
célula
PROcarionte
(bactéria) célula
EUcarionte
(célula
animal)
 Bacilo
Cilíndrica
- Bacilo
Forma de bastão, podendo ser
longo ou delgado, pequeno ou
grosso, extremidade reta, ou
arredondada.
Estreptobacilos

Cocobacilos: bacilos muito curtos.

Cocobacilos
Ex.: Prevotella
Espiraladas Vibrião
- Vibrião: espirilo muito
curto, assumindo formas de
vírgula. Ex.: Vibrio cholerae.

- Espirilo: possui corpo

Espirilo
rígido e se movem às custas
de flagelos externos.

- Espiroqueta: flexível e
locomove-se provavelmente
às custas de contrações do Espiroqueta
citoplasma.
Curiosidade... não cai na prova
Cocos
Curiosidade... não cai na prova
Bacilos
Bacilo

Diplobacilos

Estreptobacilos
 Citologia Bacteriana

cápsula
parede celular

membrana plasmática
nucleoide ribossomos
material genético
fímbria flagelo

Bactéria
 peptideoglicano
Parede celular gram-positiva
parede
celular
membrana
plasmática

Parede celular gram-positiva tem

VÁRIAS camadas de peptideoglicano

Parede celular gram-negativa

membrana
parede externa
celular peptideoglicano
membrana
plasmática

Parede celular gram-negativa tem POUCAS camadas

de peptideoglicano e membrana externa
 peptideoglicano
Parede celular gram-positiva
parede
celular
membrana
plasmática

Parede celular gram-positiva tem VÁRIAS camadas de

peptideoglicano
 membrana
parede externa
celular peptideoglicano
membrana
plasmática

Parede celular gram-negativa tem POUCAS camadas de

peptideoglicano e membrana externa
 gram-positiva azul
gram-negativa rosa

Aplicação Aplicação Lavagem Aplicação

de cristal de cristal com álcool de cristal
VIOLETA IODO (descolora- SAFRANINA
(corante (mordente) ção) (contra-
púrpura) corante)
Parede celular gram-positiva Parede celular gram-negativa

Uma técnica denominada coloração de Gram permite classificar as bactérias em dois

grupos, por meio da análise das diferenças existentes na composição da parede celular.
Quando submetida à coloração de Gram, a parede celular das bactérias pode adquirir
coloração violeta ou vermelha. As bactérias coradas de violeta são chamadas de gram-
positivas e se caracterizam por apresentar uma parede celular mais simples e rica em
peptideoglicano. As bactérias gram-negativas, por sua vez, coram-se em vermelho e
apresentam uma estrutura mais complexa, com menos peptideoglicano.
Determinar se uma bactéria é gram-positiva ou gram-negativa é importante para indicar,
por exemplo, que tratamento deve ser adotado em caso de infecções. As BACTÉRIAS
GRAM-NEGATIVAS, por exemplo, são, em geral, MAIS RESISTENTES AOS ANTIBIÓTICOS
que as gram-positivas (porque as gram-negativas possuem uma camada externa, sendo
que as gram-positivas não a possui).
Curiosidade... não cai na prova

ácidos
graxos

glicerol
DNA extracromossomal,
fora do nucleoide
 Bactérias
Algumas bactérias são utilizadas na preparação de comidas ou
bebidas fermentadas (queijos, iogurtes, leites), como as bactérias
ácido lácticas (BAL) - por apresentarem a capacidade de fermentar
açúcar (lactose) em ácido lático (fermentação lática)

queijo Emmental e, em destaque, a

bactéria Propionibacter shermanii, Lactobacillus
responsável pela produção dos
furinhos no queijo
https://profissaobiotec.com.br/queijo-da-biotecnologia-classica-
moderna/#:~:text=Al%C3%A9m%20destas%2C%20na%20Su%C3%AD%C3%A7a
%20%C3%A9,produ%C3%A7%C3%A3o%20dos%20furinhos%20no%20queijo.
 Bactérias

Já outras bactérias, são utilizadas na fabricação do vinagre, como as

bactérias ácido acéticas (BAA) - pois oxidam o álcool etílico a ácido
acético (fermentação acética)

Acetobacter sp.
Obrigada!!!