UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO

Departamento de Ciências Biológicas

CBI 618 – Microbiologia
Professora: Maria Celia Silva Lanna

Morfologia e Ultra-estrutura
de BACTÉRIAS

Profa Maria Célia Silva Lanna

2021
 BIBLIOGRAFIA
Capítulo 4, Tortora
Capítulo 4, Pelczar
Objetivos do estudo da
Morfologia Bacteriana

 Classificação taxonômica de familias de Bacterias

 Definição dos Fatores de Virulência morfologicos

Morfologia e Ultra-estrutura
dos Microrganismos
● Procariotos X Eucariotos
● Tipos de células procarióticas:
Eubactérias e Arqueobactérias
● Tamanho, Forma e Arranjo de
Bactérias
● Estruturas externas à parede celular
● Parede Celular
● Estruturas internas à parede celular
● Célula Eucariótica
Procariotos X Eucariotos
Procariotos
 Eubactérias (Bactérias)

 Arqueobactérias (Archaea)

Seqüências diferentes do rRNA

(RNA ribossomal)
1m
MORFOLOGIA CELULAR DAS BACTÉRIAS:

Formas bacterianas básicas

 Esférica:
Cocos

 Cilíndrica:
Bacilos

 Espirilada:
Vibriões, espirilos
e espiroquetas
MORFOLOGIA CELULAR DAS BACTÉRIAS:
Formas Bacterianas Básicas Vistas ao Microscópio Óptico
MORFOLOGIA CELULAR
DAS BACTÉRIAS
Arranjos dos cocos
Tipos de Agrupamento dos cocos:
Familia Micrococaceae: Gênero Staphylococcus

Família Streptococaceae: Gênero Streptococcus

Gênero Enterococcus

Estreptococos(Diplococos) Estreptococos

Sarcinas Estafilococos
Bacilos
Bacilos = Bastonetes
Bastonetes Gram positivos Ex: Lactobacillus sp
Ex: Clostridium sp
Bastonetes Gram negativos
Ex: Fam. Enterobacteriaceae:E.coli, Salmonella sp
Outras Formas celulares:
Algumas são Bactérias de vida livre
Formas Espiraladas
Vibriões
Ex: Vibrio cholerae (Cólera)
Espirilos :
Ex: Helicobacter pilory (úlcera e câncer
gástrico)
Espiroquetas
Ex:Treponema pallidum (DST: sífilis)
Morfologia X Classificação Taxonômica
 Os 2 primeiros parâmetros de Classificação das
bacterias em famílias são morfologicos:

1) A definição da Forma Celular:

Cocos, bastonetes, vibriões, espirilos, espiroquetas

2) E o Tipo de Parede Celular Definido pela Coloração de

Gram:
Bactéria Gram positiva ou Bactéria Gram negativa
 Parede Celular Bacteriana
 Constituída de PEPTIDEOGLICANO
 Estrutura rígida – Define formas e Proteção osmótica
diferença estrutural/química da parede celular define:
Bacteria Gram negativa:
Peptideoglicano Fino+ LPS

Bactéria Gram positiva:

Peptideoglicano Espesso + ACIDO LIPOTEICOICO e outros comp.

*OBS:TODAS AS BACTÉRIAS TÊM PAREDE CELULAR EXCETO fam. MICOPLASMAS

Célula Procariótica
Ultra-estrutura da Célula de Bactéria
Destaque : PAREDE CELULAR
Parede Celular de Bactérias
Gram Positivas
Estrutura Espessa do Peptidoglicano da
Parede celular de
Bactérias Gram positivas
Ácidos Teicóicos
Parede Celular de Bactérias
Gram negativas
 Principais Diferenças entre Parede
celular de Bactérias Gram Negativas e
Gram Positivas
Estrutura do Peptidoglicano
Paredes Celulares Atípicas
Mecamismo de Ação da lisozima sobre a
parede Celular

 Quebra as ligações glicosídicas -1,4 entre

N-acetlglicosamina e N-acetilmurâmico do
peptidoglicano
 Antimicrobiano natural: lágrima, saliva, ovos
 Tecnica da Coloração de Gram
Distingue as bacterias Gram Positivas das Bacterias Gram Negativas

 Corante primário – Cristal violeta

(entra na célula)
 Mordente – lugol (forma o complexo CVI)
 Descolorante – etanol-acetona (dissolve
os lipídios da membrana externa –
remove o complexo CVI)
 Contra-corante – fucsina ou safranina
(entra nas células descoradas)
Mecanismo do Método de
Coloração de Gram
TÉCNICA DE COLORAÇÃO
DE GRAM
 Método de Coloração de Gram
Pela diferença da parede celular das bactérias que se dividem em dois grupos:
Seta A: Bactérias Gram positivas (ROXAS)
Seta B: Bactérias Gram negativas (VERMELHAS)
 Diversidade morfologica das famílias de bactérias
Gram Positivas da Microbiota do Corpo Humano
1- FAMILIAS DE BACTERIAS GRAM POSITIVAS

Principais Famílas de COCOS Gram positivas Encontrados no corpo humano e animais

1º )COCOS EM CACHOS Familia Micrococaceae :

Destaques: Gênero Staphylococcus ( Tolerante ao ambiente)
Espécie : Staphylococcus epidermides
Espécie : Staphylococcus aureus

2º ) COCOS EM CADEIAS curtas ou longas Familia Streptococaceae :

Destaque:Gênero Streptococcus ( Não tolera o ambiente, é frágil no ambiente)
Espécie : Streptococcus pneumoniae
Espécie : Streptococcus pyogenes
Gênero Enterococcus:Espécie:Enterococcus faecalis ( Tolerante ao ambiente)

Principais FamiliasBastonetesGram positivos(Tolerante ao ambiente-Alguns

formam Endosporos)
Fam. Lactobacillacea (gênero Lactobacillus comensal não patogenico) e Fam.
Clostridiaceae(gênero Clostridium : especies patogenicas: C. botulinum, C. tetani, C.
perfringens, C. difficili)
 A diversidade morfologica
das familias taxonômicas de bactérias
Gram Negativas da Microbiota do Corpo Humano

2- FAMILIAS DE BACTERIAS GRAM NEGATIVAS

Principal Famíla de COCOS Gram NEGATIVOS Encontrados no corpo humano

Família Neisseriaceae : Espécies patogênicas N.meningitidis e N. gonohroeae
Especie não patogenica B. catarrralis

1º ) Principais Famílas de BASTONETES Gram NEGATIVOS no corpo humano

A principal Familia de Bastonetes Gram negativos é a Família Enterobacteriaceae
As Seguintes Espécies importantes para Nutrição e Ciência e Tecnologia dos Alimentos:
Escherichia coli ( subespecie Comensal do intestino não patogenico), Escherichia coli ( subespecies Patogenicas
ETEC, EPEC, EIEC, EHEC), Enterobacter sp (Não patogenicos), Salmonella sp., Shigella sp., Proteus sp. e
Klebsiellla sp. são patogênicos. OBS: Em locais extraintestinais todos podem causar doenças.

2º )Vibriões Gram negativos : Fam. Vibrionaceae: Vibrio cholerae (água e alimen)

3º)Espirilos Gram negativos: Ex: Helicobacter pilory (alimentos)
4º) Espiroquetas Gram negativas : Ex 1: Leptospira sp. (água e alimentos)
Ex 2: Treponema pallidum ( Doença Sífilis: Sexualmente Transmissível-DST)
Ultra-estrutura da Célula de Bactéria
Observar Todos Componentes
Componentes Obrigatórios da
Célula Bacteriana

 1-PAREDE CELULAR
 2-MEMBRANA CITOPLASMÁTICA
 3-CITOPLASMA ESTÁTICO
 4-RIBOSSOMAS 70s DISPERSOS
 5-CROMOSSOMA ÚNICO DE DNA fd
Fatores de Virulência
da Parede Celular

1) Bacterias Gram Negativas(todas):

Lipopolissacarideo(LPS )-ENDOTOXINA

2) Bactérias Gram Positivas:

* Acido Lipoteicoico em Gram positivas
*Proteina A em Gram positivas (Staphylococcus aureus)
*Proteina M em Gram positiva (Streptococcus pyogenes)
*Acido Micólico em Gram positiva BAAR:Mycobacterium tuberculosis
LPS das Gram Negativas:
Mecanismo de ação da febre
 Componentes Acessórios :

Estruturas Externas à Parede Celular

 Aderência
Glicocálice
Proteção
 Cápsula Reserva nutriente
 Camada limosa

Streptococcus sp Escherichia coli enteropatogênica

Cápsula – coloração negativa
Constituição Quimica das
Capsulas Bacterianas:
*Cápsula Polissacarídica:
Maioria das espécies Bacterianas

*Cápsula de ácido hialurônico:

Streptococcus pyogenes
C
Fímbrias - Aderência
Pilus : Pili /Fimbria de Conjugação

Importante na conjugação bacteriana

aproximação de células compatíveis
Flagelos bacterianos
 Locomoção
 Atividade depende de energia
 Taxia: fototaxia e quimiotaxia
Estrutura de flagelos bacterianos
Flagelos em Gram negativas
Flagelos em Gram positivas
Filamentos axiais = endoflagelos

FA = Filamento Axial
PC = Parede Celular
BE = Bainha Externa

FA PC BE
Tipos de flagelos bacterianos

 Polar ou monotríquio

 Lofotríquio

 Bipolar ou anfitríquio

 Peritríquio
Tipos de Flagelos

Monotríquio Lofotríquio

Peritríquio Anfitríquio
Ação de penicilina
sobre a síntese de
peptídeoglicano :

impede formação
das pontes
cruzadas de
aminoácidos
 Componentes celulares
internos à parede celular
Membrana Citoplasmática
 Membrana citoplasmática

 Permeabilidade seletiva
 Transporte de nutrientes
 Alvo da ação de alguns antimicrobianos
 Processos de geração de energia:fotossíntese e respiração
Mesossomas:
dobras da membrana
plasmática onde
acumulam-se
pigmentos e enzimas
responsáveis pela
fotossíntese
Material genético:
Cromossoma & Plasmídeos
Ribossomos próprios das

Bactérias
 Dispersos no citosol

 Ribossomos 70S: Constituídos de

duas subunidades 50S e 30S

 Síntese protéica

 Alvo de vários antibióticos antibacterianos:

Ex: Estreptomicina
Inclusões Citoplasmáticas

 Magnetossomos
 Grânulos de polifosfato
 Grânulos de enxofre (Thiobacillus)
 Poli-hidroxi-butirato
 Glicogênio ou amido
 Vesículas de gás (cianobactérias –
flutuação)
Magnetossomos: inclusões
de óxido de ferro Fe3O4
Inclusões = reserva energética
G = Glicogênio

PHB = polihidroxibutirato PP = polifosfato ou grãnulo de Voutina

Endósporos (Esporos) bacterianos
Raras famílias de bactérias:
Gênero Clostridium (Ex: Clostridium botulinum)
Gênero Bacillus ( Ex: Bacillus cereus)
 Célula diferenciada
 Estrutura de resistência
 Resistência ao calor, à
radiação, à dessecação,
etc.
 Estrutura altamente
desidratada
 Formada em algumas
bactérias Gram
positivas
Esporulação e Germinação
germinação

esporulação
Estrutura do endosporo
Exemplos de especies produtoras de
endosporos e importantes em Toxinfecção
Alimentar: 1) Clostridium botulinum
2) Bacillus cereus
Tipos de Endosporos
vistos ao microscópio óptico

Central, terminal, subterminal, entumecido

 Micoplasmas

 Riquetsias

 Clamídeas
Célula Eucariótica
Célula Eucariótica
 Organelas Membranosas:
 Flagelos e cílios – Núcleo
 Parede celular – Retículo endoplasmático
 Glicocálice – Ribossomos 80S
– Complexo de Golgi
 Membrana
– Mitocôndrias
plasmática – Cloroplastos
 Citoplasma – Lisossomos
– Vacúolos
– centríolos
Característica Célula Procariótica Célula Eucariótica
Tamanho Cerca de 1-5 m > que 5 m
Núcleo Material nuclear disperso no Presente, com membrana nuclear
verdadeiro citoplasma (nucleóide)
Organelas Ausente Presente

Parede Geralmente presente, composição Presente em alguns tipos e ausente em

química complexa outros. Possui composição química mais
celular simples
Ribossomos 70S, dispersos no citoplasma 80S, ligado a membranas
(retículo endoplasmático)
Endosporos Formado em algumas espécies Ausente ( Observação: O s fungos
apresentam ESPOROS Reprodutivos)

Flagelos 0,01 a 0,02 m de diâmetro; arranjo Cerca de 0,2 m; arranjo fibrilar complexo
fibrilar simples
Produção de Respiração, fermentação ou fotossíntese; Maioria realiza respiração ou
energia utilizam diversidade de substratos; Fotossíntese (mitocôndrias e cloroplastos),
cadeia respiratória associada a poucos são fermentativos
membrana
Local da Extensões da membrana citoplasmática Cloroplastos
fotossíntese
Reprodução Assexual, por fissão binária; conjugação Sexual ou assexual por diversos processos.
em alguns casos. Não há mitose Ocorre mitose.
Cromossomo Circular, normalmente 1 por célula Linear, normalmente mais que 1 por célula.