Estudo Dirigido Avaliativo Primeira Etapa

Disciplina: Bioquímica Turma: Especial Prof.: Marcos Túlio

Valor: 10 pontos Data da Entrega: Ver plano de aula

Atenção: Todas as respostas devem ser MANUSCRITAS à caneta (não podem ser digitadas) e
deverão ser entregues na data estabelecida e de forma especificada pelo professor. Caso a entrega
seja pelo MOODLE o aluno deverá scanear ou tirar foto do documento respondido e postar no
MOODLE, uma vez que a atividade deve ser manuscrita.

1- Porque uma deficiência de Albumina no plasma (sangue) pode ocasionar aumento no

aparecimento de edemas no paciente? Baseie sua resposta no mecanismo de osmose.

2- O que é um pH ácido e o que é um pH alcalino? Qual o valor do pH quando a concentração de

H+ é igual à de OH- em uma solução? Qual a função de um sistema tampão?
3- Qual a faixa de valor considerada fisiológica para o sangue? Qual a relação do CO2 com o H+
no sistema tampão do sangue? O que uma hiperventilação e uma hipoventilação
desencadeiam no pH sanguíneo?

4- Desenhe a fórmula geral de um aminoácido e diga o nome de seus componentes. O que são
aminoácidos essenciais?

5- Defina ligação peptídica. Se uma proteína apresentar 100 aminoácidos, quantas ligações
peptídicas ela possui?
6- O que são proteínas simples? E conjugadas?

7- Qual a principal função da hemoglobina? Onde ela é encontrada? E a mioglobina é

encontrada onde? O que é a anemia falciforme? O que é HbA1c ou A1c?

8- Cite quatro funções biológicas das proteínas e dê um exemplo de proteína para cada função
citada.
9- O que é desnaturação proteica? Cite 3 fatores que podem desnaturar as proteínas?

10- O que são enzimas? Qual sua importância? O que é (são) substrato (s) e o que é (são) produto
(s) de uma reação? Porque se uma reação química enzimática for aquecida a uma temperatura
muito alta ou a variações de pH do meio, essa reação química enzimática pode não ocorrer?