UFRGS - INSTITUTO DE QUÍMICA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA INORGÂNICA

QUÍMICA GERAL TEÓRICA - QUI-01-004
UNIDADE 1 - ESTEQUIOMETRIA
Assunto: CONCEITOS FUNDAMENTAIS

MATÉRIA é qualquer coisa que tem massa e ocupa lugar no espaço. A matéria pode
apresentar-se nos estados sólido, líquido e gasoso. Os sólidos consistem de partículas
arranjadas de maneira definida, com forma rígida, que não muda muito com a variação
da temperatura. Os líquidos também apresentam volume definido, cuja variação com a
temperatura é um pouco mais acentuada que nos sólidos. No entanto, os líquidos não
apresentam forma definida: as partículas que os constituem podem fluir de maneira que
assumam a forma do recipiente. Em contraste com sólidos e líquidos, as partículas dos
gases ocupam completamente o recipiente. Podem ser expandidos ou comprimidos
em grandes intervalos de volume, sugerindo que suas partículas constituintes estão
muito separadas umas das outras.

ESQUEMA GERAL

MATÉRIA

SUBSTÂNCIA MISTUR
PURA A

SIMPLES COMPOSTA HOMOGÊNEA HETEROGÊNEA

SUBSTÂNCIA PURA é uma forma de matéria que apresenta composição definida. Não
pode ser decomposta por métodos físicos. Apresenta temperatura constante durante
mudanças de estado.

SUBSTÂNCIA SIMPLES é aquela formada por um só tipo de átomo, ou seja, átomos

do mesmo elemento químico. Ex: Fe, C, N2.

SUBSTÂNCIA COMPOSTA é formada pela combinação de dois ou mais tipos de

átomos, ou seja, dois ou mais elementos químicos. Ex: H2O, NaCl.

MISTURA é uma combinação de duas ou mais substâncias na qual cada substância

conserva sua identidade. Apresenta composição variável. Os componentes podem ser
separados por métodos físicos. Apresenta temperatura variável durante mudanças de
estado.
MISTURA HOMOGÊNEA é aquela formada por dois ou mais componentes numa só
fase. Apresenta a mesma composição em todos os pontos do sistema.

MISTURA HETEROGÊNEA é aquela formada por dois ou mais componentes em duas

ou mais fases. Apresenta composição diversa em diferentes pontos do sistema.

PROPRIEDADES FÍSICAS correspondem a um conjunto de características de uma

substância que determinam a sua identidade. Ex.: cor, ponto de fusão, ponto de
ebulição, densidade, estado físico etc. Não implicam em mudança de composição da
substância.

PROPRIEDADES QUÍMICAS são aquelas que se referem à capacidade de uma

substância de transformar-se em outra substância. Ex.: propriedade de combustão do
H2, propriedade do Zn em reagir com ácido e produzir H2.

ÁTOMO é a menor partícula de um elemento que ainda conserva suas propriedades

químicas.

MOLÉCULA é a menor porção de um composto que ainda conserva suas

características químicas.

UNIDADE DE MASSA ATÔMICA (u.m.a. ou simplesmente “u” segundo a mais recente

recomendação da IUPAC) corresponde a 1/12 da massa do isótopo do carbono que
apresenta seis prótons e seis nêutrons. É a unidade pela qual são expressas as
massas atômicas médias dos elementos químicos. Exemplo:
12 13 14
Isótopos do carbono: C C C
Abundância relativa: 98,892% 1,108% 2x10-10 %
Massas atômicas: 12,00000 u 13,00335 u 14,00317 u
Massa atômica média = 12 x 0,98892 + 13,00335 x 0,01108 + 14,00317 x 2.10-12 =
12,011 u

MASSA MOLECULAR corresponde à soma das massas atômicas em u.m.a. (ou “u “)

dos átomos que compõem a molécula.

NÚMERO DE AVOGADRO OU MOL corresponde ao número de átomos, moléculas ou

fórmulas presentes em um mol de uma espécie química (ou seja, 6,02.l023 átomos,
moléculas ou fórmulas)

Modernamente, MOL é definido como a quantidade de matéria que contém 6,02 x 1023
unidades estruturais da substância em questão.

FÓRMULAS QUÍMICAS podem ser dos seguintes tipos:

Composição centesimal ou Análise Elementar: percentagem em massa de cada

elemento no composto Ex.: C - 85,6 % e H - 14,4 %

Fórmula mínima ou empírica: número relativo de átomos de cada tipo no composto.

Ex.: CH2, H2O.
Fórmula molecular: número efetivo de átomos de cada tipo na molécula do composto
Ex.: C2H4, H2O.
REAÇÕES QUÍMICAS são as transformações sofridas pelas substâncias de maneira
a gerar novas espécies químicas.

EQUAÇÕES QUÍMICAS são as representações gráficas das reações químicas de uma

maneira esquemática e concisa. Ex.:
Zn (s) + 2 HCl (aq) → Zn2+(aq) + 2 Cl - (aq) + H2 (g)

Uma equação química está balanceada quando apresenta o mesmo número de átomos
e a mesma soma de cargas nos dois membros da equação.

PRECISÃO E EXATIDÃO DE MEDIDAS

A PRECISÃO de uma medida refere-se à concordância dos diversos valores obtidos

(ou reprodutibilidade dos valores obtidos).

A EXATIDÃO corresponde à concordância entre o valor medido e o valor aceito (ou

real).

ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS

Os algarismos significativos de uma medida incluem todos os dígitos conhecidos com

certeza mais um dígito incerto. Ex.: Uma massa de 4,00 g medida com aproximação de
0,01 g implica em dizer que a massa se situa entre 3,99 g e 4,01 g ou 4,00 ± 0,01 g.
(três algarismos significativos, com último dígito incerto ).

EXEMPLOS medida número de algarismos significativos

1,20 g 3
0,00123 g 3
2,0 g ou 0,020 g 2
1000 m infinitos (pois é um valor exato)
130 g 2 ou 3 ( dígito incerto não especificado )
1,30 x 102 g

REGRAS PARA AVALIAÇÃO DO NÚMERO DE ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS

1 - Todos os dígitos não-zero são significativos.

2 - Zeros entre dígitos não-zeros são significativos.

3 - Zeros à esquerda do primeiro dígito não-zero não são significativos.

4 - Zeros ao final de um número e à direita do ponto decimal são significativos.

5 - Quando um número termina em zeros que não estão à direita do ponto decimal
esses zeros não são necessariamente significativos.

OPERAÇÕES COM ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS

1 - ADIÇÃO E SUBTRAÇÃO - O resultado não deve conter mais dígitos à direita do
ponto decimal do que a quantidade que apresenta o menor número de dígitos ä direita
do ponto decimal.
Ex.: 49,146 + 72,13 + 5,9432 = (127,2192) = 127,22

2 - MULTIPLICAÇÃO E DIVISÃO - O resultado não deve apresentar mais algarismos

significativos que o fator com o menor número de algarismos significativos.
Ex.: 10,4 x 3,1416 = (32,67264) = 32,7
5,973/3,0 = (1,991) = 2,0

REGRAS PARA ARREDONDAMENTO

1 - Se o dígito mais à esquerda a ser removido é maior que cinco, o dígito precedente
é aumentado de 1.
Exs.: 2,376 arredonda para 2,4 (para dois dígitos)
2,38 (para três dígitos )

2 - Se o dígito mais à esquerda a ser removido é menor que cinco, o dígito precedente
não é alterado.
Ex.: 7,248 arredonda para 7,2 (para dois dígitos)

3 - Se o dígito mais à esquerda a ser removido é cinco, o dígito precedente não é

alterado quando for par e é aumentado de 1 quando for ímpar.
Ex: 2,25 arredonda para 2,2 e 4,35 arredonda para 4,4.

EXERCÍCIOS
1) 15,436 mL + 9,1 mL + 105 mL =
2) 100,53 cm - 46,1 cm =
3) 73 m x 1340 m x 0,41 m =
4) 5,179 g / 4,6 mL =
5) 1426 mL x 373 K / 204 K =