Capítulo 1

Introdução
Química: o estudo da Transformação
Professora Joana Curto
Química:
É o estudo da matéria e das transformações que ela sofre.

Matéria:
É tudo aquilo que ocupa espaço e tem massa.
 Mistura
Combinação de duas ou mais substâncias em que estas
conservam as suas identidades distintas.

Mistura homogénea – a composição da mistura

é a mesma em toda a sua extensão.

Mistura heterogénea – a composição da mistura

não é uniforme.

cimento,

ferro misturado com areia

Podem ser usados meios físicos para separar uma
mistura nos seus componentes puros.

íman
 Elemento

Substância que não pode ser separada em substâncias

mais simples por processos químicos.

Até agora foram identificados 113 elementos:

82 elementos ocorrem naturalmente na Terra
ex.: ouro, alumínio, chumbo, oxigénio, carbono
31 elementos foram criados por cientistas
ex.: tecnécio, amerício, seaborgio
 Composto

É uma substância composta de átomos de dois ou mais

elementos quimicamente unidos em proporções fixas.

Os compostos apenas podem ser separados nos seus

componentes puros (elementos) por processos químicos.

ÁGUA (H2O)
GLUCOSE (C6H12O6)
AMONÍACO (NH3)
Os Três Estados Físicos da Matéria

gasoso

líquido sólido
Diferenças entre alteração Física e Química?

Uma alteração física não altera a composição

ou a identidade de uma substância.
açúcar dissolvido
gelo a derreter em água

Uma alteração química altera a composição

ou a identidade da substância envolvida.

O hidrogénio arde
no ar para formar
água.
Propriedade Extensiva e Propriedade Intensiva

O valor medido de uma propriedade extensiva depende

da quantidade de matéria considerada.
• massa
• comprimento
• volume

O valor medido de uma propriedade intensiva não

depende da quantidade de matéria considerada.
• densidade
• temperatura
• cor
 Notação Científica:

Quantos átomos estão contidos em 12 g de carbono?

602 200 000 000 000 000 000 000 átomos 6,022 × 1023 átomos

Massa em gramas de um único átomo de carbono:

0,0000000000000000000000199 g 1,99 × 10–23 g

Número em notação química:

N é um número n é um inteiro positivo

entre 1 e 10
N × 10n ou negativo
 Notação Científica

Adição ou Subtracção:

1. Escreva cada quantidade com o mesmo expoente n

2. Combine N1 e N2
3. O expoente, n, mantém-se o mesmo

4,31 × 104 + 3,9 × 103 =

4,31 × 104 + 0,39 × 104 = 4,70 × 104

 Notação Científica

Multiplicação:
1. Multiplique N1 e N2
2. Some os expoentes n1 e n2
(4,0 × 10–5) × (7,0 x 103) = (4,0 × 7,0) × (10–5+3) =
28 × 10–2 = 2,8 × 10–1

Divisão:
1. Divida N1 e N2
2. Subtraia os expoentes n1 e n2

8,5 × 104 ÷ 5,0 × 109 = (8,5 ÷ 5,0) × 104–9 =

1,7 × 10–5
 Algarismos Significativos
• Qualquer dígito diferente de zero é significativo.
1,234 kg — 4 algarismos significativos

• Os zeros entre dígitos diferentes de zero são significativos.

606 m — 3 algarismos significativos

• Os zeros à esquerda do primeiro dígito diferente de zero não são

significativos.
0,08 L — 1 algarismo significativo

• Se um número é maior do que 1, então todos os zeros à direita da

vírgula contam como algarismos significativos.
2,0 mg — 2 algarismos significativos

• Se um número é inferior a 1, então apenas os zeros que estão no fim do

número e os zeros que estão entre dígitos diferentes de zero são
significativos
0,00420 g — 3 algarismos significativos
Quantos algarismos significativos há nas seguintes
medidas?

24 mL 2 algarismos significativos

3001 g 4 algarismos significativos

0,0320 m3 3 algarismos significativos

6,4 × 104 moléculas 2 algarismos significativos

560 kg 3 algarismos significativos

 Algarismos Significativos

Soma ou Subtracção

O resultado final não pode ter mais dígitos à direita da

vírgula do que qualquer um dos números originais.
89,332
+1,1 um algarismo significativo depois da vírgula
90,432 arredonda para 90,4

3,70 dois algarismos significativos depois da vírgula

–2,9133
0,7867 arredonda para 0,79
 Algarismos Significativos

Multiplicação ou Divisão
O número de algarismos significativos no produto final ou no quociente é
determinado pelo número original que tem o menor número de algarismos
significativos.

4,51 × 3,6666 = 16,536366 = 16,5

3 algarismos arredonda para

significativos 3 algarismos significativos

6,8 ÷ 112,04 = 0,0606926 = 0,061

2 algarismos arredonda para

significativos 2 algarismos significativos
Rigor – aproximação da medição efectuada e o verdadeiro
valor da grandeza medida.
Precisão – acordo entre duas ou mais medições
da mesma grandeza.

bom rigor pouco rigor pouco rigor

e mas e
boa precisão boa precisão pouca precisão
 Capítulo 2

Átomos, Moléculas e Iões

• Teoria Atómica
• Estrutura do Átomo
• Número Atómico, Número de Massa e
Isótopos
• Tabela Periódica
• Moléculas e Iões
• Fórmulas Químicas
• Nomenclatura dos Compostos
 Teoria Atómica de Dalton (1808)

1. Os elementos são constituídos por partículas extremamente

pequenas chamadas átomos. Todos os átomos de um dado
elemento são idênticos, tendo a mesma dimensão, massa
e propriedades químicas. Os átomos de um elemento são
diferentes dos átomos de todos os outros elementos.

2. Os compostos são constituídos por átomos de mais de um

elemento. Em qualquer composto, a razão entre os números
de átomos de quaisquer dois elementos presentes é um
número inteiro ou uma fracção simples.

3. Uma reacção química envolve apenas a separação, combinação

ou rearranjo dos átomos; não resulta na sua criação ou destruição.
Oxigénio no CO e CO2
 Teoria Atómica de Dalton

Átomos do Átomos do Átomos do

elemento X elemento Y elemento X e Y

16 X + 8Y 8 X2Y
 Tubo de Raios Catódicos

J.J. Thomson, mediu massa/carga de e–

(Prémio Nobel da Física, 1906)
Experiência de Millikan

Medição da massa de e–
Prémio Nobel da Física,1923

carga e– = –1,60 × 10–19 C

Thomson carga/massa de e– = –1,76 × 108 C/g
e– massa = 9,10 × 10–28 g
Os três tipos de raios emitidos pelos
elementos radioactivos

(Composto de urânio)
Modelo do Átomo de Thomson

A carga positiva
espalha-se por toda a esfera
Esquema da Experiência de Rutherford

(Prémio Nobel da Física, 1908)

velocidade da partícula a ~ 1,4 × 107 m/s

(~ 5% da velocidade da luz)

1. A carga positiva dos átomos concentra-se no núcleo.

2. O prótão (p) tem uma carga oposta (+) à do electrão (–).

3. A massa de p é 1840 × massa de e– (1,67 × 10–24 g).

 Modelo do
Átomo de Rutherford

Protão
Neutrão

raio atómico ~ 100 pm = 1 × 10–10 m

raio do núcleo ~ 5 × 10–3 pm = 5 × 10–15 m
 Experiência de Chadwick (1932)

átomos H – 1 p; átomos He – 2 p
massa He/massa H deve ser = 2
medição da massa He/massa H = 4

a + 9Be 1n + 12C + energia

neutrão (n) é neutro (carga = 0)

n massa ~ p massa = 1,67 × 10–24 g
 Massa e carga das partículas subatómicas

Partícula Massa (g) Carga

Coulomb Unidade de carga
Electrão 9,10939 x 10-28 - 1,6022 x 10-19 -1

Protão 1,67262 x 10-24 + 1,6022 x 10-19 +1

Neutrão 1,67493 x 10-24 0 0

Massa do protão é 1840 vezes maior que a massa do electrão

 Número atómico (Z) = n.º de protões no núcleo
Número de massa (A) = n.º de protões + n.º de neutrões
= n.º atómico (Z) + n.º de neutrões

Número de massa A
Número atómico Z
X Símbolo do elemento

Os isótopos são átomos do mesmo elemento (X) com diferentes

números de neutrões no seu núcleo:

235 238
92
U (urânio enriquecido) 92
U (urânio natural)
1 2 3
1
H (hidrogénio) 1
H (deutério) 1
H (trítio)
 Moléculas
Uma molécula é um agregado de, pelo menos, dois átomos
ligados de uma forma precisa por forças químicas (também
chamadas ligações químicas).

H2 H2O NH3 CH4

Uma molécula diatómica tem apenas dois átomos.

H2, N2, O2, Br2, HCl, CO

Uma molécula poliatómica tem mais do que dois átomos.

O3, H2O, NH3, CH4

Um ião é uma espécie ou um grupo de espécies que têm carga positiva ou
negativa.

catião — ião com carga positiva

Se um átomo perde um ou mais electrões transforma-se num catião.

11 protões Na+ 11 protões

Na
11 electrões 10 electrões

anião — ião com carga negativa

Se um átomo ganha um ou mais electrões transforma-se num anião.

Cl 17 protões 17 protões
17 electrões Cl–
18 electrões
Uma fórmula molecular indica o número exacto de átomos de cada
elemento na unidade mais pequena de uma substância.

Uma fórmula empírica indica quais os elementos presentes e a razão

mais simples em números inteiros, entre eles.

molecular empírica
H2O H2O

C6H12O6 CH2O

O3 O
N2H4 NH2