Divisão de atividades (grupo 4)

Aula prática 25/04

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Informações importantes:

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não comer na hora do preparo

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não tirar a touca

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manter cozinha limpa
trabalhar em equipe

1° parte da receita (pré-preparo)

● Juntar os utensílios necessários (Faca, colheres, garfo, forma,
bacia, xícaras, pratos, liquidificador, ligar o forno, balança,
travessa) - Kadylla , Verônica e Ivanete;
● Pesagem dos ingredientes - Matheus e Daniella;
● Cortar as bananas ou amassar - Ivanete;
2° parte da receita (no preparo)
● Executar a receita de acordo com a receita -Luana e Daniella;
● Marcar o tempo de assar- Matheus;
● Limpeza da bancada e dos utensílios- Todos, uns lavam outros
limpam e guardam os utensílios.
3° parte final (apresentação)
● fatiar o bolo e colocar na travessa: Luana , Ivanete e Daniella.

Na elaboração do portfólio TODOS ficaram com uma parte e no

final entregarem na data específica, vamos tentar fazer com calma
e antes do prazo para ninguém atrasar nada e nem ficar mal feito.

Ficha técnica ficará com a responsabilidade: Matheus, Kadylla e

Verônica. Mas ao término da receita todos terão acesso.

Modelo abaixo: