Na Educação Infantil é importante estimular a criatividade da criança e mantê-la interessada

em aprender, para isso – às vezes – é necessário sair da sala de aula e incentivar a prática
de atividades diferentes, como a Culinária. Escolher ingredientes, misturar, preparar e
cozinhar – sempre sob a supervisão de um adulto – são ações que provocam a participação
coletiva, ajudam no desenvolvimento de habilidades e favorecem o aprendizado de novos
conteúdos, como:

• A origem dos alimentos e novos sabores As aulas de Culinária permitem que as crianças
descubram novos alimentos e como eles chegam à nossa mesa, quais são de origem animal
e quais são plantados, além de conhecerem as diferenças de sabor e textura de frutas,
legumes e verduras, por exemplo;

• Propriedades nutritivas e a importância de uma alimentação saudável Esse tipo de aula,

dependendo da maneira que for conduzida, contribui para a familiarização dos alunos com
os nutrientes necessários para manter uma dieta balanceada;

• Coordenação motora Cortar, lavar, misturar, aquecer, refrigerar e até mesmo moldar –

sempre com segurança e sob supervisão – é uma maneira de desenvolver a coordenação
motora dos pequenos e prepara-los para a prática cotidiana dessas ações;

• Outras disciplinas Com as receitas, além de treinar leitura, as crianças também praticam

Matemática por meio de medidas e soma de ingredientes, tempo e temperatura.

Cozinhar também permite que os alunos exercitem a memória durante a execução de uma
receita, a paciência ao esperar o tempo necessário de preparo e a concentração para
manusear e acertar medidas. Enfim, Culinária é uma aula prática que pode ser muito
didática.
 Culinária Educação Infantil
Você sabia que a Culinária quando aplicada de forma estratégica na Educação Infantil, se
torna uma prática interdisciplinar que desenvolve inúmeros conceitos, deixando de ser a
princípio uma brincadeira.

Aqui no Colégio Nova Meta após o plantio e colheita na Horta (atividade realizada

trimestralmente aqui no Colégio Zona Norte), nossos pequenos utilizam o alimento
cultivado para preparar uma receita, assim nasce nossa atividade de Culinária, que prioriza
sempre ingredientes saudáveis.

Benefícios da Culinária:
1. Estimula uma relação saudável com a alimentação: Como os alunos participam
desde do cultivo, até a preparação da receita, se torna mais atraente e ele se sente
mais seguro em experimentar o alimento que foi cultivado.
2. Ensina Cooperação: O trabalho em equipe, como os colegas de classe, ocorre do
plantio até a execução do prato.
3. Cria responsabilidade: O aluno fica super atento a cada etapa da atividade, pois
cada passo possui sua importância para que o resultado final seja satisfatório.
4. Incentiva o aprendizado: Já ouviu falar naquele termo, aprender fazendo? Quando
nossos pequenos colocam a “mão na massa”, o aprendizado é mais significativo.
Alunos do Colégio Nova Meta, na aula de Culinária
Como é esta atividade?
Durante esta atividade diversas disciplinas como Matemática, Linguagem, Natureza e
Cultura, são desenvolvidas e abordadas.

Após a colheita dos alimentos chega a hora de vestir a touca e o avental, realizar a
higienização e colocar a “mão na massa”.

Antes de iniciarem o preparo, as professoras observam com os alunos cada alimento,

avaliando o formato, a cor, o tamanho, a textura, o cheiro e os sabores, explorando e
estimulando as capacidades cognitivas e motora dos alunos.

O próximo passo é separar e organizar cada ingrediente conforme as quantidades

necessárias, desenvolvendo noções de medidas e raciocínio lógico.

Iniciado o preparo seguindo as orientações da receita e misturando os ingredientes, os

alunos colocam em prática a coordenação motora e exercita sua autonomia.

Nossos Professores do Colégio Objetivo Zona Norte, explicam sobre os nutrientes das
receitas e os seus benefícios para a saúde, incentivando o consumo desses alimentos. 
Quando o aluno conhece o que está comendo, a alimentação torna-se mais significativa e
prazerosa.

Alunos do Colégio Nova Meta, na aula de Culinária

Percebe que uma simples atividade, se aplicada de forma correta e estratégica, ajuda no
desenvolvimento pedagógico e social do alunos, são por essas e muitas outras atividades
que somos a melhor Escola de Educação Infantil na Zona Norte.

Você sabia de todos os benefícios da Culinária?

Comente abaixo,  o que você acha desta atividade para o seu filho?

Oficina Culinária Dia das Crianças

DESCRIÇÃO DO EVENTO
Em uma tarde super divertida e de aprendizado, as crianças irão produzir três pratos deliciosos ( Mini
Pizza, Donuts e Sorvete Caseiro ). As delícias serão degustadas em um piquenique, com suco natural feito
por elas. 
• Brincar
• Aprender 
• Experimentar sabores
• Autonomia
• Concentração
• Auto-estima
• Trabalho em equipe.
Através de histórias e dinâmicas relacionadas com a culinária, as crianças terão muita diversão e comidas
gostosas.

Oficina Culinária para Crianças

DESCRIÇÃO DO EVENTO
Práticas culinárias aproximam as crianças do alimento de verdade, uma alimentação saudável
começa na cozinha. 
Traga seu filho ou filha para colocar as mãozinhas na massa no dia 22/06/2018, a turma será de 7 a
10 anos de idade. 
Faremos três receitas e após teremos um pic-nic para provar as delícias. Será uma tarde divertida e
muito gostosa. 
Espero todos vocês! Mais informações pelo telefone (48) 99102- 0904 (também whatsapp). 
Se você quer ter uma prática culinária na sua casa ou salão de festas do seu apartamento me
chama!!

Festas Infantis com oficinas de artes

OFICINAS LINDAS, CRIATIVAS E ELABORADAS!!!
Nós levamos Oficinas, recreação e camarim infantil para o seu espaço, seja na sua residência,
condomínio, clube, restaurante ou parque. Trabalhamos com todo tipo de eventos e se você
precisa de uma oficina específica para atender ao seu projeto ou evento, podemos analisar juntos
as possibilidades do mesmo.

Você escolhe a oficina e a nossa equipe irá até o local escolhido com todos os materiais, e
monitores treinados e uniformizados. Temos mais de 40 opções de oficinas, mas também
podemos desenvolver algo mais específico e personalizado para atender às suas necessidades.

Agora, se você preferir comandar a sua festa, a Oficina Kids desenvolveu os Kits “Mãos à obra”.
Neles você receberá todo material e um guia do passo a passo. Assim, cada criança terá tudo que
precisa para criar o seu projeto e levará para casa a sua lembrancinha exclusiva.

Culinária envolvendo a decoração de muffins através da utilização de pasta

americana e diversos confeitos.

Oferecemos chapéus que podem ser personalizados com o nome das crianças ou
tema a combinar, e juntamente com os aventais e muffins serão levados pelos
participantes.

Oficinas Regulares de Culinária Infantil com Foco em Educação Alimentar

Ter autonomia e ser independente na cozinha é, algumas vezes, imprescindível para muitos jovens...
A culinária pode e deve ser utilizada como ferramenta para promoção de hábitos alimentares saudáveis.
Através das abordagens que desenvolvi como educadora alimentar, é muito comum as crianças se
engajarem com coragem para descobrir, experimentar e vencer alguns bloqueios relacionados aos
alimentos. Como mãe, sei que todas nos preocupamos com a qualidade da alimentação dos nossos filhos
e com certeza as nossas oficinas serão uma excelente oportunidade as crianças conhecerem e
experimentarem de forma divertida os alimentos de verdade.

Teens – Adolescentes Gastronomicamente Independentes

Ter autonomia e ser independente na cozinha é, algumas vezes, imprescindível para muitos jovens. Durante o curso,
os alunos aprenderão a montar cardápios completos, com receitas que vão do arroz às carnes, saladas e
sobremesas, de uma maneira prática, segura e divertida, que valoriza os sabores que eles mais gostam.
Aula 1:
Arroz branco
Feijão
Legumes salteados
Lagarto cozido
Sobremesa: panquequinhas de nutela com morango
Aula 2:
Fricassé de frango
Grãos na manteiga de ervas
Salada de folhas ao molho de maracujá
Sobremesa: torta de limão com chantilly
Aula 3:
Tilápia em papilote
Macarrão caseiro ao molho de tomates
Salada de folhas em redução de aceto balsâmico
Sobremesa: manjar de frutas vermelhas
Os primeiros 1000 dias de vida representam a soma do tempo total de gestação (270 dias) com os...

Os Primeiros 1000 Dias da Alimentação

A indústria alimentícia abusa da sua capacidade de transformar alimentos simples em...

Faça em Casa
A indústria alimentícia abusa da sua capacidade de transformar alimentos simples em hiperpalatáveis,
através da adição de elevadas doses de açúcares, gordura e sódio. Esta combinação é a chave para o
considerável aumento de casos de obesidade, hipertensão e diabetes, dentre outras doenças que atingem
a infância. Esse curso  busca ensinar receitas gostosas e nutritivas, que realmente ajudam os pais a se livrarem dos
perigos dos alimentos processados e seus prejuízos.
Menu:
Dia 1:
Introdução e apresentação
Petit suisse
Iogurte natural (saborizados)
Leite fermentado
Refrigerante natural
Nuggets
Dia 2:
Gelatina
Macarrão instantâneo
Pasta de amendoim
Pasta de avelãs
Barrinhas de cereal
Cookies
– Duração: 6 horas, divididas em 3 horas por dia.
– Dias da semana: quarta e quinta-feira.

Lancheira Saudável

Todos os dias, quase sempre por desconhecimento, jogamos no lixo diversas partes de alimentos...

Aproveitamento Integral dos Alimentos

Todos os dias, quase sempre por desconhecimento, jogamos no lixo diversas partes de alimentos que são
fontes nutritivas importantíssimas. O objetivo deste curso é ensinar formas inteligentes de aproveitar e preparar
deliciosas receitas com talos, folhas e cascas, evitando o desperdício e extraindo deles o máximo de sabor e
nutrientes.
Menu:
Entrada:
Suco rosa
Principal:
Tutu de feijão
Carne moída
Arroz delícia
Refogado de folhas verdes
Salada de folhas com pesto de agrião
Farofa de abacaxi caramelizado
Sobremesa:
Beijinho de coco
Oficina de Culinária Infantil
Ideal para ensinar os pequenos a cozinharem de forma segura e saudável, além de trabalhar com eles
conceitos importantes de higiene e limpeza. No cardápio, estão incluídas receitas variadas, fáceis e
divertidas de doces, salgados, sucos e milk-shakes, sempre mantendo o foco na nutrição e boa
alimentação.
– Duração: 2 horas.
– Dirigido a: crianças de 4 a 11 anos. Para idades superiores, ver o curso, Teens Adolescentes
Gastronomicamente Independentes’ – Acesse o link
Brincando com os Alimentos
Com uma abordagem prática e envolvente, que usa jogos, brincadeiras e experiências sensoriais com diversos
legumes, frutas e verduras, esse curso segue os princípios da chamada “educação do paladar”, que defende a ideia de
que as crianças aprendem a comer bem, da mesma maneira que aprendem a ler. A certeza de que o paladar pode
ser ensinado traz uma mensagem esperançosa e positiva, no sentido de ser possível que as crianças
tenham prazer em comer alimentos saudáveis porque querem e não apenas porque precisam.
– Grupo de 6 crianças, de 2 a 5 anos.
– Duração: 1 hora e 20 min.

Uma vez a cada mês, a Vila do Chef se transforma em um restaurante infantil, especialmente para...

Restaurante para Crianças

Oficina de culinária ensina crianças
de forma lúdica
01/01/2007
adminAprendiz

Fazer com que as crianças tenham noções de nutrição, higiene e aproveitem o

alimento de uma formula lúdica. Este é o objetivo da parceria entre a Escola
Municipal de Educação Infantil Zilda de Franceshi e o Café.Aprendiz, onde estão
sendo realizadas nesse semestre oficinas de culinária que exploram os cinco sentidos.

“As oficinas tem como finalidade estimular a criança a olhar o alimento não só a fim
de nutrir-se, mas também como forma de expressão e arte. Além de ser uma boa
maneira de fixar e aprender as receitas, a criança aprende a trabalhar em equipe e a
fazer novas amizades”, relata a professora de culinária, Andréa Kaufmann.

As 30 crianças, de 04 à 06 anos, estão trabalhando com um cardápio denominado

“Passeando pelo Brasil”. Cada receita contém pelo menos um ingrediente ou uma
característica de um dos estados brasileiros. Entre elas estão mouse de maracujá, pão
de queijo, mousse de queijo branco com calda de goiabada, oficina de massas, suco
de maça com canela, biscoito de queijo e de nescau, sobremesa de abacate, oficina
de pastel com recheios, suco de abacaxi com hortelã, torta de banana, vitamina de
mamão com mel, torta de frango e talos de vegetais e gelatina de suco de morango.

“É muito importante e bom as crianças terem uma atividade extracurricular, pois

quando estão participando da oficina e realizando as receitas fazem novas amizades
e desenvolvem habilidades como leitura”, concluíu Andréa Kaufmann.
Inserir atividades na programação de uma festa de aniversário é uma das maneiras mais simples de garantir
que os convidados – especialmente as crianças – se ocupem durante todo o evento e a festa não ...
Oficina culinária infantil: contato
sensorial com os alimentos de
preparo
A alimentação é um fator determinante para a saúde de todos nós,
inclusive para os pequenos. Principalmente nos primeiros anos de vida,
as crianças apresentam um importante potencial de aprendizado e de
desenvolvimento. Mas, como isso se relaciona a oficina culinária infantil?

Isso pode ser visto como uma oportunidade para o estímulo à formação
de comportamentos, atitudes e hábitos alimentares saudáveis. De modo,
a apresentar repercussões ao longo de toda a vida.

1. O Guia Alimentar para a População Brasileira

e a oficina culinária infantil
Neste sentido, o Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta as
habilidades culinárias como promotoras de uma alimentação saudável.
Por outro lado, também aponta o fato de que sua transmissão de geração
a geração tem sofrido um enfraquecimento. Como resultado disso, há
uma menor confiança e autonomia quanto ao preparo de alimentos pelos
jovens.

A causa desta problemática é complexa. E, por isso, envolve não só a

desvalorização do cozinhar como uma prática cultural e social mas
também o aumento da oferta de alimentos ultraprocessado. Sendo que,
estes são aqueles que apresentam muitas calorias e pouco ou nenhum
alimento in natura e minimamente processado em sua composição. Dessa
forma, há uma menor quantidade de fibras, vitaminas e minerais na
alimentação dos pequenos.

Leia mais em: Guia alimentar e promoção da saúde.

Além disso, apresentam muitos aditivos. E, como resultado, têm-se um
produto mais palatável, ou seja, mais agradável ao paladar. Isso se deve,
por exemplo, a seus altos índices de sal, de açúcares e de gorduras.

Ademais, a palatabilidade atribuída aos alimentos, bem como a

constituição de hábitos alimentares são fatores essenciais no processo
das escolhas alimentares. Sendo, portanto, determinantes para a
consolidação de uma alimentação saudável.

De qualquer maneira, essa tendência à perda das habilidades culinárias

associa-se ao crescente desinteresse por alimentos in natura e
minimamente processados. Adicionando-se ao investimento, cada vez
maior, na publicidade de alimentos ultraprocessados. Bem como, o
incentivo ao consumo deste tipo de alimento.

Assim, os mais jovens se afastam cada vez mais dos alimentos em sua
forma original e com menos processamento. Isso ressalta a importância
do estímulo do interesse por práticas culinárias das crianças desde cedo.
De forma a, familiarizá-las com esses processos e com os alimentos em
sua forma mais natural.

2.A importância da oficina culinária infantil e do

contato sensorial com os alimentos
Desta forma, atividades como oficinas culinárias são grandes aliadas na
educação nutricional das crianças. Isso por apresentarem a capacidade
de aumentar o nível de interesse dos pequenos pelo cozinhar e pelos
alimentos menos processados.

A partir disso, há um impacto positivo em toda a vida dessas crianças.

Principalmente no que diz respeito à alimentação e à saúde no geral.

Logo, as oficinas culinárias também podem ser muito associadas a

práticas culturais. Ressaltando assim, a importância de serem retomadas
e relembradas como parte da história de uma família, de um povo e até
mesmo de si. Além de, por meio de diferentes preparações, poderem se
aproximar um pouco mais de costumes de uma cultura diferente.
2.1. Os benefícios para o paladar infantil
Além disso, a aproximação ao ato de cozinhar desde cedo pode estimular
a criatividade. Bem como, conferir maior conhecimento e percepção
acerca dos alimentos e suas variedades, por meio de todos os sentidos.

Desse modo, contribui para ampliar a consciência das crianças em

relação à sua diversidade. Como, as cores, formatos, sabores, aromas,
texturas, aparências e até mesmo sons. Isso porque, essas atividades
estimulam a curiosidade das crianças ao permitir que coloquem,
literalmente, a mão na massa e que degustem os diferentes alimentos.
Com isso, aumenta-se o contato sensorial com esses alimentos de
preparo.

Portanto, é uma forma de experimentação sensorial do início ao fim.

Desde antes de tocarem os alimentos, as crianças já conseguem vê-los.
De modo a identificar suas cores, seus tamanhos, seus formatos e
podendo até mesmo sentir seus cheiros.

Com isso, ao tocá-los, podem sentir suas texturas. Ao degustá-los e com

base em toda essa experiência sensorial, podem também criar e perceber
as inúmeras possibilidades de combinações na cozinha. Durante todo
esse processo, os pequenos já conseguem provar os alimentos em
diferentes formas e preparações. De modo a conhecê-los de maneiras
variadas, estimulando seu paladar. E, então, preparando-os para uma
maior diversidade de sabores e texturas das preparações.

3.Novas oportunidades e aceitação dos alimento

através da oficina culinária infantil
Por meio de oficinas culinárias, os pequenos também podem ter novas
oportunidades de experienciar os alimentos. Visto que, o contexto, o
modo de preparo e com quem, como e onde se come podem alterar o
nível de aceitação de determinadas preparações.

Assim, apresentar os alimentos em um ambiente diferenciado, no qual

possam explorar mais e ter mais autonomia, pode interferir positivamente
na aceitação dessas crianças em relação aos alimentos apresentados.

Por isso, as oficinas culinárias podem ser importantes espaços para se

introduzir alimentos com menor aceitabilidade das crianças e alimentos in
natura em geral. De forma, a apresentá-los de modo mais atrativo e em
um ambiente diferente dos quais estão acostumadas.
4.Aspectos culturais e diversificação do paladar
A partir disso, o contato sensorial com os alimentos de preparo também
aumenta os repertórios culturais dos pequenos. De modo a promover o
desenvolvimento e a aprendizagem das crianças acerca de diferentes
costumes, além de despertar sua curiosidade natural.

Logo, com um maior incentivo e estímulo a experimentar os diversos

alimentos, elas podem desenvolver um paladar mais eclético. Tendo, por
consequência, maiores chances em apresentar uma alimentação
saudável no futuro também.

Isso visto que, alimentos mais diversos tendem a culminar em uma

alimentação mais saudável. Já que, seus nutrientes desempenham
funções diferentes no nosso organismo. Ademais, isso também pode
acontecer ao analisarmos as cores dos alimentos, por exemplo. Já que,
quanto mais diversas forem as cores da sua alimentação, maior a
probabilidade de ela ser mais saudável e equilibrada em nutrientes. Uma
vez que, diferentes pigmentações dos alimentos também podem indicar
maior variabilidade da composição dos alimentos que se consome.

5.Memória afetiva
Além disso, toda essa carga sensorial envolvida nas preparações e nas
práticas culinárias está muitas vezes atrelada a momentos memoráveis.
Ou seja, envolvendo muito sentimento, afeto e carinho, já que cozinhar
com e para as pessoas também é uma forma de transmitir afeto, de
cuidado e de saúde.

Afinal, quem nunca lembrou da avó ou de alguém muito especial ao sentir

o aroma ou o sabor de uma comida caseira, não é mesmo? Isso porque,
as práticas culinárias têm esse enorme potencial de resgatar ou mesmo
de criar toda essa bagagem e são capazes de apresentar memórias
afetivas. De modo que, quando temos qualquer tipo de contato sensorial
com determinados alimentos ou preparações, somos capazes de
relembrar momentos marcantes da nossa trajetória.

E, é por isso também que é tão importante introduzir a culinária desde

cedo, em um ambiente agradável, e de forma atraente para as crianças.
Dessa forma, elas posdem criar essas lembranças positivas com a
comida caseira. E, com isso carregar bagagens, que muitas vezes podem
trazer o significado de aconchego, ao mesmo tempo que nutre.
6. Concluindo
Assim, percebe-se que cozinhar envolve diversos fatores de nossas vidas.
E, principalmente quando crianças, temos um grande potencial de
desenvolvermos uma relação saudável com as práticas culinárias.

Com isso, diante da tendência à perda da transmissão de habilidades

culinárias de geração a geração, pode-se considerar que as oficinas
culinárias são fundamentais na ludicidade deste aprendizado. Isso, por
serem bastante experimentais e estimularem os sentidos das crianças. De
forma a resultar em uma maior compreensão de como pode se dar uma
alimentação saudável na prática.

Logo, por meio dos sentidos, as crianças também podem entender como
podemos construir uma alimentação mais atraente e equilibrada.
Analisando com isso, diversidade de cores, texturas, sabores e aromas.
Além de, estabelecer uma relação saudável com os alimentos in natura e
minimamente processados desde cedo. O que pode ser um fator
determinante para a saúde dos pequenos por toda a vida.

7. A Nutri Jr USP e a oficina culinária infantil

A Nutri Jr USP apresenta em seu portfólio o serviço de oficinas culinárias
e também outras atividades de educação nutricional para as crianças. É
importante ressaltar que, compreendemos a importância, a
responsabilidade e a potencialidade de se trabalhar com o público infantil.
De modo a contribuir com a formação de seus hábitos alimentares
saudáveis desde cedo, que podem apresentar repercussões e impactos
positivos ao longo de toda a vida.

Por isso, buscamos sempre entregar serviços de excelência, além de

contarmos com o apoio de professores doutores renomados da Faculdade
de Saúde Pública, da Universidade de São Paulo (USP).
Oficinas para crianças – Prendas Minhas
Contamos com uma equipe qualificada para a criação de oficinas diferentes e divertidas que
agregam conceitos importantes para o aprendizado infantil.
São dezenas de opções para crianças de 2 a 14 anos.

As oficinas são atividades lúdicas que despertam nas crianças a curiosidade necessária
para o desenvolvimento de habilidades essenciais para a formação de sua individualidade e
autoconfiança. 

Personalizamos sua oficina buscando a melhor opção para sua festa.

Objetivos das oficinas

• Desenvolver a criatividade
• Explorar diferentes materiais e texturas
• Propiciar interação e atividades coletivas
• Treinar habilidades
• Estimular autoconfiança e concentração
CULINÁRIA INFANTIL: RECEITINHAS PARA
FAZER COM AS CRIANÇAS
Quando a criançada está em casa, uma das principais preocupações dos adultos é pensar em
maneiras diferentes de entretê-las. No entanto, ao contrário do que alguns pais ainda possam
imaginar, não é necessário muito para criar momentos de diversão que ficarão marcados na
memória dos pequenos. A culinária infantil, por exemplo, é uma ótima forma de passar o
tempo em família e, de quebra, colaborar com o desenvolvimento das crianças.

Foi pensando nisso que, neste post, além de falarmos sobre os benefícios de colocar a mão
na massa (literalmente!) com os filhos na cozinha, reunimos algumas sugestões práticas e
muito deliciosas de receitinhas para fazer em família! Vamos conferir?

POR QUE LEVAR AS CRIANÇAS À COZINHA?

Sabia que, muito mais que um simples passatempo, a culinária infantil proporciona benefícios
que vão desde a diversão em família até o desenvolvimento de habilidades sensoriais e
socioemocionais? Abaixo, listamos alguns motivos pelos quais você deve pegar o avental e
soltar a criatividade na cozinha com as crianças. Veja só!

Une a família

Com a correria do dia a dia, é comum que as famílias tenham um tempo limitado para ficarem
juntas. Vale lembrar que, aqui, estamos falando daquele tempo de qualidade, ou seja, que
permita a interação e a criação de memórias afetivas. Afinal de contas, ficar cada um em seu
quarto assistindo TV ou mexendo no smartphone não vale, concorda?

Cozinhando com os pequenos, você quebra a rotina de um jeito divertido, fortalece o vínculo
entre pais e filhos e deixa todos na expectativa para mais momentos em família! Sem falar que
é uma chance de unir o útil ao agradável, já que o adulto realizará uma atividade necessária
no dia a dia ao mesmo tempo em que interage com a criança.
Desenvolve habilidades nos pequenos

Cozinhar por si só já é um ato que envolve muitas descobertas e aprendizados. Sendo

assim, por que não aproveitar a atividade para colaborar com o desenvolvimento do seu filho?
Entre as habilidades encorajadas de forma leve e natural pela culinária infantil, podemos
destacar:

 cultiva o senso de colaboração e esforço em equipe;

 estimula todos os sentidos da criança por meio de diferentes aromas, cores, texturas,
sensações etc.;
 trabalha a paciência, a organização, o foco e a obediência;
 desperta a imaginação e a criatividade.

Promove hábitos alimentares saudáveis

Ao executar as próprias receitas em casa, as crianças têm mais contato com os alimentos
frescos, sendo estimuladas a arriscar novos sabores e até mesmo deixar de torcer o nariz
para aquilo que dizem não gostar. Para os pais, essa é uma ótima brecha para introduzir e
cultivar hábitos alimentares saudáveis, evitando também condições que, infelizmente, são
cada vez mais comuns entre os pequenos, como a obesidade infantil.

QUAIS AS MELHORES RECEITINHAS DE CULINÁRIA INFANTIL?

Chegou a hora que você estava esperando! Abaixo, trouxemos algumas receitas práticas,
simples e muito gostosas para fazer com as crianças e passar o tempo em casa.
Cozinheirinhos Nível I
Duração: 8 Meses
Comprar o Curso
A proposta consiste na capacitação integral em cozinha, padaria e confeitaria, segurança e
Higiene Alimentar e nutrição para crianças de 8 a 11 anos atendendo assim as
necessidades recreativas e sociais das crianças, permitindo-lhes interagir com seus
companheiros aprendendo a cozinhar com diferentes matérias-primas.

Algumas preparações:
Calzones, torta de frango, macarrão colorido, berinjela à milanesa, hot dog, pudim de pão,
cookies de aveia e passas, torta frolla.

Objetivo do curso Cozinheirinhos Nível I

- Desenvolver os valores de cada membro para a interação com seus companheiros.
- Promover o trabalho em grupo, respeitando os slogans e a estrutura dos preparativos.
- Aprenda os conceitos básicos de segurança e higiene alimentar.
- Utilizar matérias-primas diversas para a obtenção de diferentes preparações de receitas
básicas.

Material de estudo, uniforme e materias-primas incluídas

Cada curso do IGA está respaldado por um material de estudo de primeiro nível. O aluno
dispõe de uma apostila em formato de revista, colorida e com todos os conteúdos
teóricos e práticos do currículo.
 Ao inscrever-se no curso, o IGA entrega um uniforme completo de cozinheiro,
acompanhado de um avental e uma bandana.

Cozinheirinhos Nível II
Duração: 8 Meses
Comprar o Curso
Tem programas de estudo evolutivo, permitindo o desenvolvimento contínuo de criatividade
culinária, trabalho em equipe, noções de proporções (peso, volume), segurança e higiene
alimentar e nutrição, o que implica no desenvolvimento de um equilíbrio entre o técnico e a
prática permitindo assim, um aprendizado progressivo que favorece na adaptação das
mudanças contínuas da atividade cognitiva.

Algumas preparações:
Baklava, Tiramisú, Lasanha mediterrânea, brisée frutal, Purê duquesa, Pizza caseira,Crepes
doces, Gelatina, Torta de chocolate.

Objetivo do curso Cozinheirinhos Nível II

- Aprender noções básicas e avançadas de segurança e higiene alimentar, prevenindo as
enfermidades através correta manipulação dos alimentos.
- Aprenda a usar os utensílios de cozinha corretamente.
- Aprender a trabalhar em grupo, respeitando seus colegas e professores.
- Assimilar e compreender a medição de volume e peso.
- Usar diferentes matérias-primas nas preparações de receitas avançados.
- Aprender técnicas básicas de cozinha culinária e panificação e confeitaria.

Cozinheirinhos Nível III

Duração: 8 Meses
Comprar o Curso
Para as crianças que passaram no nível II e são maiores de 12 anos.
Receitas mais complexas, preparações e apresentações, permitindo aos alunos uma
aprendizagem progressiva e gradual e a aplicação de técnicas aprendidas. Incentivando o
trabalho em grupo, respeitando as regras e horários estipulados, beneficiando a autonomia
de cada aluno.

Algumas preparações:
Cortes e preparação de legumes, ratatouille, wrap’s de roastbeef, merengues, pão árabe,
cozinha italiana, cozinha francesa, jockey club, salada de espaguete,trufas, pastel tutti frutti.
Objetivo do curso Cozinheirinhos Nível III
- Aprender e aplicar conceitos avançados de segurança e higiene alimentar, prevenção de
enfermidades através da manipulação adequada de alimentos.
- Aprenda a usar os utensílios de cozinha corretamente.
- Aprenda técnicas de cozinha e panificação e confeitaria.
- Aprender a trabalhar em grupo, respeitando seus colegas e professores.
- Usar diferentes matérias-primas para a produção e apresentação de pratos internacionais.

22 receitas deliciosas para fazer com as

crianças!
No dia a dia nem sempre é fácil levar as crianças para a cozinha e fazer receitas
deliciosas, não é? Mas o Dia das Crianças é uma ótimo oportunidade para
aproveitar a companhia dos pequenos e fazer pratos deliciosos! Confira algumas
ideias
Deixar as crianças participarem da rotina da casa é uma ótima ideia, mas nem
sempre é possível levá-las para a cozinha para que elas ajudem em todos os
processos da culinária, certo? Mas o Dia das Crianças é um momento especial e
pode ser uma ótima oportunidade para aproveitar a companhia das crianças e fazer
receitas saborosas junto com elas!
Essa participação das crianças na cozinha pode ser bastante benéfico! Ao pegar
todos os ingredientes necessários, é possível incentivar a organização. As receitas
também são um ótima forma de treinar a matemática, já que é necessário medir,
pesar e dividir porções. Uma dica é escolher receitas com poucos passos para que
elas possam ajudar!
 Culinária infantil para as férias em
quarentena
Crianças dentro de casa em tempos de isolamento? Haja criatividade para divertir os pequenos, sobretudo
em um momento tão delicado na vida de cada um de nós.
Por isso, vamos dar uma dica de ouro: culinária infantil para as férias em quarentena.
Se você acha que diversão significa apenas brincadeiras ou jogos eletrônicos, viemos provar o contrário!
Ou seja, cozinhar é muito mais que diversão ou necessidade: proporciona aprendizado para as crianças.
Aproximar os pequenos da cozinha desde cedo garante uma série de benefícios para toda a família.
Ao mesmo tempo, é possível estimular hábitos saudáveis, conscientizar sobre desperdício e ensinar modo
de preparo — claro, respeitando as limitações da faixa etária! Venha saber mais!

Conheça os benefícios da culinária

infantil para as férias em quarentena
 
Como estávamos dizendo, existem vários benefícios em estimular a culinária infantil. Veja, a seguir, alguns
deles!
 
Explorar os sentidos com a culinária infantil para as férias em
quarentena
 
A culinária infantil é uma prática que envolve muito mais do que o paladar em si. Claro, os diferentes
alimentos proporcionam uma ampla gama de descobertas para os pequenos — e nem sempre vão gostar
logo de cara, portanto, insista!
Porém, ao levá-los para o preparo dos alimentos, os outros sentidos também serão estimulados. Amassar
uma massa, por exemplo, exige bastante tato e habilidade motora.
E o aroma dos temperos? É um prato cheio para estimular o olfato, acima de tudo!
 
Aprender sobre perigos
Por mais que seja um ambiente acolhedor, a cozinha também pode apresentar alguns perigos. Facas
afiadas, panelas quentes, água fervendo… afinal, pode ser um pesadelo para os pais durante a prática da
culinária infantil nas férias ou em qualquer outro momento! 
Portanto, o princípio básico para manter os pequenos na cozinha é ter atenção redobrada. Antes de mais
nada, você pode aproveitar a oportunidade para alertar sobre cada um dos perigos citados.
Assim, desde pequeninos vão crescer com a consciência daquilo que pode feri-los. 
Mas, ressaltamos, muita atenção! Mesmo as crianças maiores podem se acidentar na cozinha — às vezes,
até os adultos se acidentam, não é mesmo? 

Melhorar a organização
 
Cozinhar não é apenas um conjunto de etapas sequenciais. Antes de tudo, exige todo um planejamento
antes mesmo de encostar nos alimentos.
Estamos falando da lista de compras! As crianças podem ser incluídas nesta etapa, onde aprenderão sobre
escolhas e quantidades.
O que seria melhor: um pacote de biscoitos ou pães integrais? Como preparar as batatas: cozidas ou fritas?
São exemplos simples, mas que mostram, antes de mais nada, como se inicia a conscientização alimentar.
Agora, pensando no preparo das receitas, pode ser iniciada uma abordagem sobre quantidades,
principalmente para evitar o desperdício, por exemplo.
Assim, os pequenos crescem com as noções de alimentação saudável e consciente.
 
Conhecer o preparo dos alimentos para a culinária infantil 
 
Agora, falando sobre o preparo dos alimentos em si, há diversas maneiras de educar as crianças e contar
com a ajuda delas.
Antes de fazer qualquer coisa com frutas, legumes e verduras, é preciso lavar cada uma delas. 
Se for possível incluir a criança nesta etapa, ótimo! Senão, caso ainda sejam muito pequenos, você pode
pedir para que separem cada tipo de hortaliça. 
Outra tarefa simples é convidar a criança para misturar uma massa de bolo, por exemplo. Novamente, tudo
deve respeitar as limitações da idade, sem expor ao risco. 
Então, antes de partir para tarefas mais complexas, estimule aquelas mais simples: misturar ingredientes,
lavar alimentos, montar as saladas, dentre outras.

Saiba como estimular a culinária infantil em casa

 
Embora esteja associada a muitos benefícios, a culinária infantil também apresenta limitações.  Elas estão
relacionadas, principalmente, à faixa etária das crianças, que implica diretamente nas habilidades e nas
noções de perigo.
Antes dos 2 anos de idade, é importante dividir o espaço com os pequenos. Nada de expulsá-los da cozinha,
certo?  Isso porque a observação é uma característica importante do aprendizado e deve ser estimulada
quando ainda bem novinhos. Assim, ao ter contato com o ambiente, mesmo que não coloquem a mão na
massa, os sentidos serão estimulados.  Outra coisa interessante é permitir que eles segurem os alimentos,
principalmente aqueles que podem ser levados na boca de imediato. Isso estimula novas descobertas de
sabores, texturas e sensações. Claro, na medida que forem ficando mais velhos, você pode abrir espaço
para uma participação mais efetiva, como colocar os ingredientes e misturá-los.
Ah, não podemos esquecer do diálogo, sobretudo quando estão começando a falar!
A cozinha é um ambiente com um vocabulário muito rico e, por isso, as conversas devem ser estimuladas
ao longo do preparo das receitas. Por fim, paciência! Com o tempo, as crianças vão desenvolver um melhor
desempenho nas atividades. Logo estarão utilizando liquidificador, batedeira, misteira, descascadores
afiados… tudo no devido tempo, ok?
 Aula de culinária nas escolas: a importância para as crianças
Uma das maneiras mais efetivas de diversificar e estimular o desenvolvimento de crianças no
processo pedagógico é por meio de atividades que fogem do padrão tradicional de ensino, como
a prática musical, artes e aulas de culinária. Afinal, quando saímos da sala de aula e levamos os
alunos para ambientes diferentes, como a cozinha, é possível aprender novos conteúdos e
desenvolver habilidades. Mas qual seria a importância da culinária nas escolas? Por que estimular
seu aprendizado? Saiba mais informações:

Descobrir a origem dos alimentos como forma

de aprendizado
Um dos maiores aprendizados decorrentes de uma aula de culinária para crianças é descobrir a
origem dos alimentos. Saber que o leite não vem da caixinha e que legumes e verduras crescem na
terra, sob sol e chuva, pode despertar a consciência ambiental das crianças, bem como valorizar mais
a preferência por alimentos naturais.

Voltar a ter contato com o ciclo de produção alimentícia é cada vez mais importante, já que a
urbanização e os processos de industrialização desvincularam o homem da terra. Deixamos de ter
contato com os ciclos biológicos, quimos e animais mais básicos, o que também nos distancia de
uma alimentação mais saudável.

Estimular hábitos saudáveis também em casa

Por falar em alimentação saudável, aulas de culinária para crianças podem funcionar como
multiplicadoras de bons costumes alimentares em casa. Muitos alunos saem dessas aulas e vão
conversar com os pais e irmãos sobre a importância de uma dieta balanceada.

Além disso, o contato em sala de aula, com o engajamento de professores e colegas, estimula
crianças a aceitarem melhor alimentos naturais em casa, sem hábitos impeditivos de uma
alimentação saudável. Essa estratégia de coordenação entre pais e escolas é imprescindível para a
saúde das crianças, que começam então a comer mais frutas, legumes e verduras.
Instigar o interesse das crianças pelo ato de
cozinhar
Outra consequência da urbanização e industrialização crescentes foi o desinteresse de crianças e
adultos pela cozinha. Essa atividade acaba sendo delegada a outras pessoas no ambiente familiar, ou
até mesmo transferida para outros contextos, como restaurantes e delivery.

No entanto, em longo prazo esse tipo de atitude tem consequências negativas para os hábitos
alimentares da família, que passa a consumir mais alimentos processados e negligenciar a
importância do ato de cozinhar.

Aulas de culinária para crianças podem despertar o interesse delas por essa prática, seja como forma
de hobby individual, seja como necessidade pessoal no futuro. Os estudantes se preparam melhor
para os desafios da vida contemporânea, aumentam seu conhecimento prático e ganham maior
autonomia enquanto crescem.

É uma maneira de trabalhar diversas

disciplinas ao mesmo tempo
Assim como as aulas práticas servem para estimular o conhecimento de alguma disciplina, a culinária
tem a vantagem de iniciar discussões sobre os mais variados temas. Professores a utilizam como
estratégia para trabalhar conteúdos multidisciplinares envolvidos na grade curricular de alunos.

Por exemplo, por meio de uma aula prática com receitas e identificação de alimentos, é possível
estimular a leitura de instruções e rótulos, o crescimento do vocabulário etc. Da mesma forma, a aula
de culinária também pode ajudar com o raciocínio matemático, por meio da soma de ingredientes,
conhecimento sobre medidas, contagem de tempo e temperatura, entre outros aspectos.

Além disso, professores estimulam, a partir de aulas de culinária, o aprendizado científico (origem e
propriedade de ingredientes), geográfico (regiões e climas de produção de cada alimento), histórico
(hábitos alimentares e sua relação com a cultura) e até mesmo artístico (criatividade, inovação e
apresentação de alimentos). Ou seja, é um ótimo ponto de partida para diversos temas tradicionais.

Desenvolvimento da coordenação motora de

alunos
Como os alunos estão colocando a mão na massa, muitas vezes literalmente, essa é uma forma de
desenvolver sua coordenação motora. Por medo dos riscos relacionados à cozinha, ou até mesmo à
falta de tempo em casa, muitos pais deixam de envolver seus filhos nessas atividades.

No entanto, desde que em um ambiente controlado, é possível ensinar crianças a cortar, lavar,
misturar, aquecer, refrigerar e até mesmo moldar massas, frutas, legumes e verduras. Essas
habilidades básicas fazem parte do conjunto de práticas cotidianas de qualquer cozinha, até mesmo
nos preparos mais simples. Posteriormente, também podem ser aplicadas a outras áreas do
conhecimento.

Consciência acerca de riscos no preparo de

alimentos
Outra percepção importante a se desenvolver por meio de aulas de culinária é o conhecimento
acerca dos riscos envolvidos no preparo de cada alimento. Para além dos cuidados tradicionais com
o fogo, altas temperaturas e instrumentos afiados, também é preciso ensinar crianças acerca da
importância da higiene das mãos, da limpeza de alimentos orgânicos, de datas de validade e da
forma de conservação de cada um deles.

Conhecimento sobre as propriedades

nutritivas de cada alimento
Aulas de culinária também contribuem para que alunos se familiarizem com as propriedades
nutritivas de cada alimento e, consequentemente, para que adquiram hábitos nutricionais mais
saudáveis.

Por exemplo, aprendem que tanto carboidratos e proteínas, quanto fibras e lipídios são essenciais
para uma dieta balanceada. Mas quais alimentos contém esses nutrientes? Suas vitaminas e
propriedades naturais se mantêm em qualquer tipo de preparo? É importante que as crianças
também adquiram esse tipo de conhecimento prático.

Exercício de memória, paciência e

concentração
Finalmente, também existe a vantagem de crianças trabalharem habilidades acessórias às aulas de
culinária, mas essenciais para o dia a dia de um estudante. Por exemplo, a memória na execução de
receitas é essencial, já que ela envolve uma sequência de ingredientes e de ações que devem ser
coordenadas em busca de um resultado comum.

O mesmo ocorre em relação à paciência no preparo de alimentos. Em geral, os resultados não são
imediatos e exigem tempo de cozimento ou refrigeração. Além disso, há também o desenvolvimento
da concentração nas atividades culinárias, que demandam atenção e foco para acertar medidas,
formas de preparo e execução de instruções.

Agora que você já sabe o porquê de contar com aulas de culinária nas escolas, fica mais fácil
compreender o sucesso de instituições de ensino com currículo diferenciado. Curtiu este conteúdo?
Aproveite também para entender a importância do brincar para o desenvolvimento infantil!
Culinária e Confeitaria
A melhor maneira de estimular uma relação saudável das crianças com os
alimentos é fazendo com que elas compreendam os processos de
transformação da comida de uma forma leve e divertida. O curso de culinária
infantil da Haus Kids é ideal para isso.

Detalhes
Faixa Etária
4 a 12 anos
N° de Alunos
3 a 6 alunos por turma
Para saber mais informações sobre valores, dias e horários da
atividade, clique no botão abaixo:

Os benefícios das aulas
de culinária
Ao realizar atividades de culinária e confeitaria, a criança desenvolve
conceitos de ordenação e organização, além de ser estimulada à cooperação
nas atividades relacionadas, desde uma simples ida ao mercado até a
participação no preparo das refeições.

Essas características ajudam a desenvolver um senso de responsabilidade e

servem ainda como uma forma de estreitar os laços familiares com os pais. E
o melhor de tudo: é possível introduzir alimentos mais saudáveis à
alimentação das crianças de forma lúdica, assim elas se sentem mais
tranquilas e dispostas a experimentar esses alimentos, colaborando para o
crescimento e desenvolvimento sadio.

Por que aprender culinária e confeitaria na Haus Kids?

Acompanhamento profissional qualificado

Aulas de culinária infantil com todo o material essencial

 Espaço especializado para realizar as práticos com segurança

Ambiente ideal para fazer novas amizades e se divertir

Les Petits Cordons Bleus

RIO DE JANEIRO
O curso Les Petits Cordons Bleus do Rio de Janeiro foi criado especialmente para
crianças entre 8 e 12 anos, que tenham interesse em conhecer a arte da
culinária.
O workshop tem como objetivo despertar nas crianças a percepção de sabores
desenvolver a criatividade e o talento para a gastronomia. Todas as receitas são
selecionadas especificamente para os Les Petits, respeitando a faixa etária de
cada criança e grau educacional. Os chefs também recebem treinamento
pedagógico especial para lecionar para este público e em nenhum momento as
crianças ficam sozinhas no laboratório de gastronomia, sendo sempre
supervisionadas por um profissional da escola.
Não é exigida experiência prévia em gastronomia para as crianças que queiram
cursar Les Petits Cordons Bleus. Apenas é necessário que cada aluno compareça
às aulas sempre acompanhado de um responsável.
Ao finalizar o curso, o aluno poderá preparar receitas para compartilhar com
toda a família. Quem sabe não seria o início de uma carreira?
Informações do Curso:
 Duração: 4 horas
 Método de Ensino: 100% prática.
 Maximo de 16 alunos.
 Leva para casa o que cozinhar
Receita:

 Tagliatelle e Tagliolini á bolonhesa

Inclui:
 Avental Le Cordon Bleu
 Bibico
 Ingredientes
  Apostila com as Receitas
 Certificado de participação
* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.