Bolo de Laranja Perfeito

INGREDIENTES
 4 ovos grandes (ou 5 pequenos)
 1 copo americano de suco de laranja peneirado
(200ml)
 1 copo americano de óleo (200ml)
 2 copos americanos de açúcar
 2 e ½ copos americanos de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar, até obter
uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata o suficiente para ela se misturar aos demais
ingredientes.

3. Adicione o fermento em pó e aperte o botão PULSAR do liquidificador por

algumas vezes, para ele se misturar à massa do bolo.
4. Despeje a massa em uma forma de buraco central de 24cm de diâmetro, untada
e enfarinhada.

5. Leve para assar em forno a 205ºC (não precisa pré-aquecer) até o bolo dourar.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Dicas:
 Utilize os ovos em temperatura ambiente.
 Bata a farinha de trigo pelo menor tempo possível, pois quanto menos você
bater a farinha, mais fofinho o seu bolo vai ficar.
 Se quiser, divida a massa em 2 formas de buraco central de 18cm de diâmetro.

Para a Calda
Basta colocar 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro em uma tigela e acrescentar,
aos poucos, suco de laranja peneirado, até obter a consistência desejada (grossinha,
mas fluida). Coloque a calda sobre o bolo já frio e, em alguns minutos, ela
endurecerá!