1) Objetivos do trabalho

O objetivo do estudo deste artigo foi o desenvolvimento de um bioprocesso para

produção aumentada de biomassa do probiótico Bifidobacterium bifidum.

2) O produto obtido (qual sua importância industril, ambiental, social, economica, etc...)
Social : Os probióticos conferem uma miríade de benefícios para a saúde, incluindo
melhora dos sintomas de intolerância à lactose, redução do risco de vários outros
doenças e melhora geral da saúde intestinal.

3) O tipo de cultivo (submerso ou de estado sólido);

O cultivo foi realizado foi o submerso.

4) O tipo de biorreactor usando no estudo ( e se é escala de bancada ou piloto);

O biorreactor usado no estudo foi o Erlenmeyer, sendo este biorreactor em escala de
bancada.

5) Os microrganismos utilizados;
6) O produto é um metabólito extra ou intracelular?
7) Algum resíduo agroindustrial utilizado no meio de cultivo (sim ou não??). Se não, qual
resíduo poderia ser utilizado;
8) Já é um processo comercialmente disponível?