Cardápio Bem Nutrir – Almoço Maio 2023

DATA Nutricionista Responsável – Renata Siqueira de Queiroz – CRN 25140

Quinta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate cereja, cebola, cenoura ralada lâminas de abobrinha
com salsinha e lasca de parmesão .
01/06/2023
Proteínas – Frango cremoso e largato laminado ao molho de ervas.
Acompanhamentos – Arroz branco, feijão preto, macarrão penne, molho de tomate
lâminas de batata no molho branco gratinada no forno.

Sexta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino e legumes ao vapor.
02/06//2023 Proteínas – Isca de peixe crocante e frango guisado.
Acompanhamentos – Arroz com brócolis, feijão carioca, macarrão fusilli, molho de
tomate e farofa de cuzcuz.
Segunda-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, salada primavera e ovo de
codorna.
05/06/2023
Proteínas – Frango à dorê e carne desfiada .
Acompanhamentos – Arroz corioca, feijão macassar, macarrão espaguete,molho de
tomate, batata rústica.
Terca-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino, milho verde e
06/06/2023 ervilha.

Proteínas – Isca de frango no creme de queijo e tiras de carne acebolada

Acompanhamentos – Arroz com milho, feijão preto, purê de jerimum e macarrão com
molho de tomate.

Quarta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada e salada de acelga oriental.

07/06/2023 Proteínas – Frango ao forno e carne no molho agridoce (à parte).

Acompanhamentos – Arroz b ra n c o , feijão carioca, macarrão na manteiga ,farofa de

cuscuz e purê de inhame.

Quinta-Feira FERIADO
08/06/2023

Sexta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino e batata alemã.
09/06/2023 Proteínas – Tiras de carne e frango desfiado .
Acompanhamentos – Arroz com brocolis, feijão verde no vinagrete, macarrão fusilli,
molho de tomate e farofa de banana.

Segunda-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino e salada russa.
12/06/2023 Proteínas – frango à parmegiana e carne grelhada.
Acompanhamentos – Arroz com cenoura, feijão preto, macarrão farfalle, molho branco,
molho de tomate e torta salgada.

Terça-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino e abobrinha em tiras.

13/06/2023 Proteínas – Carne desfiada e frango com legumes.

Acompanhamentos – Arroz com açafrão, feijão macassar, macarrão ninho, suflê de
queijo e vinagrete
Quarta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, azeitona, pepino e cenoura cremosa.
14/06/2023 Proteínas – Peixe à dorê e bolinho de carne moída.
Acompanhamentos – Arroz com piemontese, feijão preto, macarrão fusilli, molho de
tomate legumes à vapor.

Quinta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino, rodelas
15/06/2023 de berinjelas gratinadas no forno com queijo
Proteínas – Estrogonofe de carne e carnes desfiada .
Acompanhamentos – Arroz branco, feijão mulatinho, macarrão, purê de batata, batata
palha

Sexta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino e maga em
16/06/2023 cubos.
Proteínas – Lasanha de carne e frango grelhado .
Acompanhamentos – Arroz carioca, feijão macassar, macarrão, e omelete de forno.

Segunda-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino, milho verde e
19/06/2023
rvilha.
Proteínas – Isca de frango e almôndega.
Acompanhamentos – Arroz branco, feijão preto, farofa de cenoura, macarrão
espaguete com molho de tomate e vinagrete.

Terça-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino, legumes salteados no
20/06/2023 shoyo.
Proteínas – Lombo rechado e coxinha de frango ao forno

Acompanhamentos – Arroz carioca, feijão verde, macarrão parafuso, molho

bolonhesa, torta de legumes.

Quarta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino e salada
21/06/2023
de grão de bico.
Proteínas – Frango dijon e carne moída .
Acompanhamentos – Arroz jardineira , feijão mulatinho, macarrão elbow, molho de queijo,
purê de batata, batata palha.

Quinta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino e torradinha e
22/06/2023
queijo.
Proteínas – Carne chop suey e frango desfiado
Acompanhamentos – Arroz com açafrão, feijão preto, macarrão, molho de
tomate e torta de liquidificador com legumes.

Sexta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino e beterraba
23/06/2023 ralada.
Proteínas – Frango no creme de milho e carne louca .
Acompanhamentos – Arroz com cenoura, feijão tropeiro, macarrão penne, milho
cozido,cuscuz temperado.

Quarta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino, salada de
26/06/2023
lentilha.
Proteínas – Frango empanado e carne ao molho
 Acompanhamentos – Arroz carioca, feijão macassar, macarrão na manteiga, purê
de batata noisette.

Quinta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino, torradinha e ovo
27/06/2023
de codorna.
Proteínas – Estrogonofe de frango e isca de carne
Acompanhamentos – Arroz branco, feijão preto, macarrão ninhoba, batata sauté
com alecrim e vinagrete tropical

Sexta-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino, milho e
28/06/2023
azeitona.
Proteínas – Nuggets caseiro e carn moída ao molho de tomate
Acompanhamentos – Arroz com milho e ervilha, feijão mulatinho, macarrão , molho
de tomate e vinagrete tropical.

Segunda-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino, vagem e batata
27/06/2023
cozida.
Proteínas – Frango gralhado e carne no molho.
Acompanhamentos – Arroz branco, feijão macassar, macarrão, batata gratinada e
batata palha.

Terça-Feira Saladas – Mix de folhas, tomate, cebola, cenoura ralada, pepino, frutas em tiras.
28/06/2023 Proteínas – Frango crocante e bife à rolê.
Acompanhamentos – Arroz com cenoura, feijão preto, macarrão elbow ,molho de
queijo, purê de batata e farofa com bacon.