NUTRIÇÃO APLICADA À ESTÉTICA

ÁREA: NUTRIÇÃO

APRESENTAÇÃO DO CURSO

O culto ao corpo é parte de um sistema mundialmente orientado pelo mercado e

estimulado pela mídia, que contribui para que a sociedade desenvolva comparações em relação
ao próprio corpo, tornando-o objeto de desejo. Dessa maneira, o resultado é a emergente
necessidade de investimento no corpo, seja para inserção no âmbito mercadológico quanto para
o bem-estar psicossocial.
As academias de ginástica, os consultórios de cirurgiões plásticos e centros de tratamento
estético fazem parte de um mercado em expansão. Estudos recentes concluíram que o sentimento
de pertencer à sociedade, com aspectos e contornos corporais relacionados com o padrão estético
existente, é importante para o equilíbrio psíquico do indivíduo e faz da busca pela imagem pessoal
uma questão primordial para a caracterização da saúde plena e, sob o ponto de vista econômico,
para a inserção no mercado de trabalho.
Essa busca exacerbada pela beleza tem exigido constante aperfeiçoamento de
profissionais, como cirurgiões plásticos, dermatologistas, tecnólogos em cosmetologia e estética,
fisioterapeutas, esteticistas e nutricionistas, para acompanhar os avanços científicos e
tecnológicos da indústria da beleza.
Desordens estéticas, como o excesso de gordura e o aparecimento de sinais do
envelhecimento, podem ser gerados por desequilíbrios nutricionais e hormonais, assim como
podem ser tratados ou prevenidos por meio de uma alimentação correta e utilização de
suplementos alimentares. O nutricionista especialista em Nutrição Estética é o profissional que
aplica a ciência da nutrição com o objetivo de tratar ou atenuar o envelhecimento cutâneo, a acne,
o excesso de peso, a celulite, flacidez cutânea ou muscular e carências ou deficiências das unhas
e cabelos, por meio de uma alimentação específica, visando melhorar a autoestima dos indivíduos.
Atendendo à grande necessidade desse mercado em expansão, o curso pós-graduação em
Nutrição Aplicada à Estética visa capacitar profissionais nutricionistas para o atendimento clínico
nutricional no tratamento e prevenção de desordens estéticas. Para o sucesso no tratamento das
alterações estéticas, é essencial que o nutricionista conheça todos os fatores envolvidos na

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etiologia dessas condições, além de ser capaz de reconhecer e saber corrigir os desequilíbrios
orgânicos associados.
Dessa forma, o curso visa fornecer ao aluno sólido conhecimento técnico-científico para
atendimento e acompanhamento nutricional, atendendo as exigências do mercado e capacitando
o profissional nutricionista para atuar em academias, clínicas de estética, consultórios, clubes e
clínicas de cirurgias plásticas, spas, tratando e/ou minimizando problemas estéticos.

PÚBLICO-ALVO

Este curso de Pós-Graduação tem como público alvo nutricionistas com habilitação em
Bacharelado, e outros profissionais da área da saúde atuam em equipe multidisciplinar com o
nutricionista na área de estética (médicos, farmacêuticos, fisioterapeutas, biomédicos e
tecnólogos em estética). Estes outros profissionais de saúde que se interessem pelo tema e
realizem este curso em nenhum momento serão orientados ou habilitados para exercer as
atividades privativas do nutricionista, mas sim terão acesso a uma abordagem multidisciplinar.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

DISCIPLINAS CARGA HORÁRIA

Desenvolvimento Profissional 40 h
Bioquímica e Fisiologia da Nutrição 60 h
Bases Metabólicas da Nutrição Aplicada à Estética 60 h
Recursos Manuais, Eletroterápicos e Cirúrgicos em Estética 40 h
Avaliação Clínica, Bioquímica e Antropométrica em Estética 40 h
Nutrição Aplicada à Estética Facial e Corporal 60 h
Suplementação Nutricional e Fitoterapia Aplicada à Estética 60 h
TOTAL DAS DISCIPLINAS 360 h

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EMENTAS

DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL
EMENTA: Conceito e importância da liderança. Os desafios do papel do líder. Liderando a própria
carreira. Comunicação eficaz. Dar e receber feedback. Dicas para uma boa apresentação em
público. Características empreendedoras. Criando o próprio negócio. Propósito na vida pessoal
e profissional. Ética e moral. Dilemas éticos.

BIOQUÍMICA E FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO

EMENTA: Integração das vias metabólicas de carboidratos, lipídios e proteínas, e do seu papel
na manutenção da homeostasia. Digestão de macronutrientes, absorção e transporte das suas
unidades mais simples. Metabolismo de macronutrientes, seus efeitos regulatórios e fisiológicos.
Balanço energético, regulação hormonal do metabolismo e integração metabólica. Integração
das vias metabólicas em patologias relacionadas à nutrição.

BASES METABÓLICAS DA NUTRIÇÃO APLICADA À ESTÉTICA

EMENTA: Sistema gastrointestinal: disbiose, hiperpermeabilidade intestinal, detoxificação
hepática; Sistema tegumentar: anatomia e fisiologia básica da pele, hidratação cutânea; Estresse
oxidativo; Resistência à insulina; Alergias e hipersensibilidades alimentares.

RECURSOS MANUAIS, ELETROTERÁPICOS E CIRÚRGICOS EM ESTÉTICA

EMENTA: Técnicas de eletroterapia e recursos manuais, noções de cosmetologia, protocolos
específicos em atendimento estéticos, cirurgias plásticas, tratamentos pré e pós-operatórios.

AVALIAÇÃO CLÍNICA, BIOQUÍMICA E ANTROPOMÉTRICA EM ESTÉTICA

EMENTA: Avaliação de fibroedema gelóide; flacidez dérmica e muscular, avaliação de rugas e
discromias; interpretação de exames bioquímicos aplicados à estética; conceitos de

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antropometria, adipometria e bioimpedância elétrica; análise da composição corporal;
protocolos de avaliação aplicado à estética.

NUTRIÇÃO APLICADA À ESTÉTICA FACIAL E CORPORAL

EMENTA: Nutrição no tratamento da flacidez dérmica e muscular, fibroedema gelóide,
lipodistrofia, acne vulgaris, olheiras, alopécias e saúde das unhas e cabelos. Pré e pós-operatório
de cirurgia estética, cicatrização, envelhecimento cutâneo. Alimentação para hipertrofia
muscular e emagrecimento.

SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL E FITOTERAPIA APLICADA À ESTÉTICA

EMENTA: Suplementos alimentares utilizados em estética facial, corporal, terapia capilar e na
prevenção do envelhecimento do sistema tegumentar. Legislação para prescrição de
fitoterápicos pelo nutricionista. Formas de Preparo. Fitoterapia aplicada à estética.

METODOLOGIA E AVALIAÇÃO

A construção da aprendizagem se dá por meio do ambiente virtual. O conteúdo a ser

desenvolvido organizar-se-á por disciplinas com cargas horárias próprias e atividades específicas,
por meio dos quais os alunos poderão trocar ideias, realizar reflexões e ampliar seus
conhecimentos.
O material didático é elaborado especificamente para a metodologia a distância e
contribui não só para a aprendizagem do aluno, como também para sua maturidade intelectual,
pois propicia-lhe ampliar experiências e prosseguir na sua especialização profissional. O
tutor/professor fará a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno
durante sua caminhada.
A avaliação do desempenho do aluno, concebida como mediadora da aprendizagem, se dá
por meio da realização de atividades avaliativas propostas nas disciplinas.

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CORPO DOCENTE

O Corpo Docente do curso exerce papel relevante na mediação do processo de ensino-

aprendizagem e é composto profissionais com vasta experiência, entre eles:

DOCENTE TITULAÇÃO
Denise Maria dos Santos Paulinelli Raposo MESTRE
Fernanda Dias de Souza ESPECIALISTA
Juliana Lopez de Oliveira MESTRE
Juliane Costa Silva Zemdegs DOUTORA
Tatiana Coelho Pinto Carvalho Carpanez ESPECIALISTA
Nota: Sujeito a alterações.

CERTIFICAÇÃO

Os cursos de pós-graduação Lato Sensu oferecidos pela Faculdade Unyleya estão em

conformidade com a legislação vigente e com o credenciamento do Ministério da Educação – MEC,
concedido por meio da Portaria nº 1.663 de 5 de outubro de 2006, Portaria SESu nº 727 de 31 de
março de 2011 e recredenciamento pela Portaria nº 721 de 20 de julho de 2016. Outrossim, trata-
se de cursos cadastrados no Ministério da Educação, em conformidade ao disposto na Resolução
MEC/CNE nº 02, de 12 de fevereiro de 2014.