UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS

CÂMPUS UNIVERSITÁRIO DE PALMAS

CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO

CLARA OLIVEIRA LOPES

RELATÓRIO SOBRE O I ENCONTRO DE EGRESSOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO

DA UFT

Palmas/TO

2022
RELATÓRIO
Na semana acadêmica houve I encontro de egressos do curso de nutrição da UFT,
onde houve a apresentação de 3 egressas que falaram um pouco sobre as suas experiências
pós graduação e como está sendo. A primeira foi a Nutricionista Lorena Martins, na qual
falou sobre as oportunidades e desafios da atuação do profissional em nutrição em saúde
Pública, falou um pouco sobre a sua trajetória e a importância de buscar especializações
(residência saúde da família é uma dica importante) oportunidades: políticas e programas
institucionais, atenção básica em saúde e vigilância em saúde, falou sobre como a experiência
que ela adquiriu na residência em saúde pública a fez ter mais bagagem para atuar na área. Os
determinantes sociais contribuem para a produção de qualquer ação que o nutricionista deve
desenvolver, por isso é preciso aprender sobre o acolhimento, ter empatia, trabalhar com os
princípios do SUS, trabalhar em equipe e gestão. Além de destacar que é importante
aproveitar as disciplinas teóricas e práticas sobre saúde pública, conhecer as políticas
públicas e os materiais disponibilizados no site do ministério da saúde, estudar sobre gestão,
participar de projetos de pesquisa e extensão são fatores importantíssimos para que o
estudante que deseje seguir nessa área e em todas as áreas afins da nutrição se torne um
profissional de excelência.
Em seguida a nutricionista Patrícia Klen, falou sobre oportunidades e desafios da
atuação do profissional em nutrição em saúde Gestão de Alimentação Coletiva, onde foi
exposto sobre a importância do profissional da UAN, foi exposto que o ramo da alimentação
coletiva é o que mais emprega nos dias de hoje e por isso agarrar as oportunidades na área de
UAN é essencial para que se tenha uma bagagem para que esteja preparado para se tornar um
bom profissional. Quanto aos desafios enfrentados nessa profissão ela destacou o fato da
profissão ser solitária, é preciso ter disciplina e autoanálise, vender a ideia de qualidade e
mostrar o papel do Nutricionista, manter constante a atualização (cursos, pós-graduações,
etc), trabalho árduo, e continuou (constância) e gerenciar equipes e problemas (gestor). O
papel do Nutricionista vai além da questão nutricional, mas abrange várias áreas. Além de ter
contato com outros profissionais é essencial se aperfeiçoar buscando a qualificação
profissional.
E por fim a nutricionista Jeane Castro Fonseca falou sobre Desafio e oportunidades da
Nutrição clínica, onde ela falou sobre a rotina do Nutricionista clínico hospitalar, que é visita
ao paciente; Triagem avaliação Nutricional, dietética, recebimento das refeições, orientação
de alta do paciente, entre outros. Destacou sobre a importância em aprender na universidade
acerca das patologias, pois na atuação é necessário lidar com todas as realidades e
comorbidades ao mesmo tempo, e por isso o desafio é entender todo o contexto que o
paciente está inserido, é preciso aprender, ter atitude e monitorar, e pra isso é importante
saber trabalhar em equipe, é preciso estar atento às novas atualizações, patologias e
dietoterapia além de saber lidar com pacientes difíceis, lidando com a personalidade de cada
um e principalmente aprender a escutar o Não, e aprender a reconhecer a sua capacidade,
agarrando as oportunidades para se descobrir dentro da nutrição. Quanto às oportunidades,
ela destacou a troca de experiências e conhecimentos multidisciplinares, o contato com várias
áreas da nutrição além da clínica, recuperação, gratidão, satisfação do paciente é a maior
alegria.