Plano Anual de Marketing

HISTÓRIA DA EMPRESA;

Foi inaugurado pelo dono e proprietário Evandro no dia 26/05/2001 quando foi
realizada a primeira festa, está no mercado à 16 anos com a missão de realizar
sonhos com excelência.
 Teve início quando ele trabalhou como garçom em uma pizzaria e através de uma
pessoa o dono do Buffet Bom Petisco conheceu ele e o pessoal que trabalhava
nessa pizzaria e após um tempo levou eles para trabalharem com ele.
Cada vez o Evandro se interessava mais pelo mercado de Buffet, passou por várias
áreas e começou a tomar conta de algumas festas. Ele tinha um trabalho a parte e
um dos donos da loja em que trabalhava sugeriu que ele abrisse seu próprio buffet,
mas ele não tinha condições, então foi quando propôs abrir junto com ele em uma
sociedade que teve duração de 9 meses e a partir disso o Evandro seguiu sozinho.
O escritório fica localizado na Rua Porto Carreiro,171 – Vila Santana – Sorocaba SP.
Possui 5 funcionários registrados e cerca de 90 freelances.

Eventos Importantes do Buffet Bom Gosto:

● Realizou durante 4 anos o aniversário da cidade de Araçariguama.
● Aniversário do Bruno da dupla Bruno e Marrone
● Já realizou cerca de 900 festas desde o início

Curiosidade: Abertura de uma outra empresa diretamente ligada ao Buffet Bom

Gosto, a Sorofest locação de materiais para festa.

Principais fornecedores:
CLIENTES: casamentos, aniversários de 15 anos e eventos corporativos.
Fornecedores: Coca – Cola; Ambev; fornecedores de frios; fornecedores
particulares

Principais dados financeiros. Quadro resumo, conforme modelo abaixo:

Ano 1 Ano 2 Ano Ano

(2015) (2016) anterior atual
(2017) (2018)

Volume de Vendas do Mercado ($)

Volume de Vendas do Produto ($)
Impostos ($)
Vendas Líquidas do produto (R$)
Custo Variável ($)
Margem de Contribuição ($)
Custos Fixos ($)
Lucro Bruto ($)
Despesas Operacionais ($)
Despesas de Marketing ($)
Lucro Operacional ($)

Não faz investimento de marketing

Ele não tem mensurado, somente se for por festa.

Custo Operacional: 10mil por mês

Recolhe 6% do faturamento anual para impostos.

Sócio cultural
Desde tempos antigos, uma mesa farta e bela retrata a cordialidade com os
convidados e a preocupação do responsável em organizar uma festa. Se torna quase
obrigatório admitir um buffet, pois é a chance do anfitrião ficar confortável com as
preocupações, além de deixar um ambiente harmonioso entre os convidados.
A contratação do serviço de buffet, está se tornando cada vez mais tradicional para os
brasileiros. Antes visto como um serviço de luxo nas festas dos brasileiros, hoje está
presente em todo tipo de festa e em toda camada social, com valores e gostos para
todo tipo de bolso.
Em ambientes de negócios, um buffet é o diferencial para seu evento. Poder propiciar
um ambiente fora dos padrões da empresa, trará liberdade para os colaboradores
estimular a interação entre as pessoas, tornando o convívio do dia a dia mais leve. Em
um outro exemplo, se a empresa está em processo de fechamento de negócios, um
buffet mais requintado e bem feito pode ser o ponto positivo para fechar a
negociação, pois passará a imagem de profissionalismo e de cuidado.

Links:
https://www.webartigos.com/artigos/entenda-a-importancia-dos-servicos-de-buffet/
126602
http://blog.naturiche.com.br/a-importancia-de-contratar-um-buffet-para-seu-evento/

FONTE: https://www.jornalcruzeiro.com.br/materia/872104/sorocaba-cria-empregos-
pelo-2-mes-seguido
FONTE: https://www.jornalcruzeiro.com.br/materia/873500/investimentos-
anunciados-crescem-59-na-regiao-de-sorocaba
FONTE: https://www.jornalcruzeiro.com.br/materia/869262/exportacoes-aumentam-
294-em-um-mes
FONTE: https://www.jornalcruzeiro.com.br/materia/869262/exportacoes-aumentam-
294-em-um-mês
FONTE: http://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2018-03/economia-
brasileira-cresce-09-no-trimestre-finalizado-em-janeiro-diz-fgv
FONTE: http://www.investe.sp.gov.br/noticia/sorocaba-e-a-12a-melhor-cidade-para-
se-empreender/

http://www.informamidia.com.br/crescimento-do-mercado-de-festas-infantis-
promove-inovacoes-no-setor/
http://portal.inep.gov.br/artigo/-/asset_publisher/B4AQV9zFY7Bv/content/mec-e-
inep-divulgam-dados-do-censo-da-educacao-superior-2016/21206
http://dc.clicrbs.com.br/sc/noticias/noticia/2017/04/mercado-de-alimentacao-
saudavel-deve-crescer-4-41-ao-ano-ate-2021-9775279.html