● Conceito: Catalisadores biológicos (aceleram ● Fatores que afetam a atividade

as reações químicas). São moléculas proteicas e de enzimática: Pode favorecer ou dificultar uma
RNA. reação.

● Mecanismo de Ação: As enzimas possuem ➤ pH: O íon H no meio afeta a forma da enzima.
sítios-ativos que permitem que os substratos Cada uma possui um valor ideal.
possam se encontrar mais facilmente ao se
➤ Temperatura: A temperatura é responsável
ligarem.
pela modificação na estrutura de uma enzima. A
temperatura ótima de um organismo seria em
torno de 36º, e a partir de 45º se inicia uma
desnaturação proteica.

● Condições patológicas:
A enzima, ao final do processo, reestabelece sua
forma íntegra. Não reage. ➤ Transaminases: Sinal de hepatite caso
aumentada.

➤ Amilase, lipase: Sinal de pancreatite caso

● Variação da energia: A enzima diminui a aumentada.
quantidade de energia necessária para ativação do
processo. ➤ Fosfatase alcalina: Sinal de processos
obstrutivos biliares caso aumentada.

➤ Fosfatase ácida: Sinal de neoplasia da

próstata caso aumentada.

➤ Creatina quinase: Sinal de lesão cerebral

grave caso aumentada.

➤ Lactato desidrogenase: Sinal de anemia

hemolítica caso aumentada.

➤ Amilase: Sinal de parotidite caso aumentada.

● Cinética enzimática
➤ Há sempre maior quantidade de substrato
comparado à quantidade de enzimas em um
organismo saudável. Quanto maior a quantidade
de substrato, maior a velocidade da reação.