ESCOLA MUNICIPAL DONA MARIA FRANCISCA DE ANDRADE EF05ER04X - Reconhecer e resgatar a importância

da tradição oral para preservar memórias e

PLANO DE ESTUDO TUTORADO acontecimentos culturais e religiosos, como dos povos
Disciplina: ENSINO RELIGIOSO Professora: Flávia Rios Almeida Turma: 5° Ano originários.
Nome:
SEMANA 02 – CULINÁRIA E TRADIÇÃO

CONHEÇA ALGUNS ALIMENTOS SAGRADOS E SUA TRADIÇÃO

IMAGEM COMIDA REGIÃO TRADIÇÃO
TÍPICA RELIGIOSA
A história do chá remonta aos tempos ancestrais, no território chinês. Entre
as lendas que narram o nascimento desta bebida aromática, a mais célebre
relata que suas raízes se estendem até 5000 anos atrás, ao governo do
Imperador Sheng Nong, popularmente conhecido como o Curandeiro
CHÁ ORIENTE Divino. Tentando solucionar a constante incidência de surtos epidêmicos
CHINA em seu reino, ele criou uma lei que obrigava o povo a ferver a água antes
JAPÃO de ingeri-la.

Um dia, repousando sob uma árvore, o soberano deixou sua xícara de água
esfriando um pouco, e logo percebeu que algumas folhas haviam caído
sobre o líquido, conferindo-lhe um tom castanho. Ao experimentar a bebida,
descobriu que ela possuía um sabor aprazível, difundindo assim o cultivo
deste alimento entre seus súditos.

Esta história remete a uma tradicional bebida preparada pelos monges

budistas, com folhas de uma planta conhecida tecnicamente como Caméllia
Sinensis, cultivada no Himalaia. Nesta época encontrava-se no poder a
Dinastia Tang, aproximadamente entre os anos 618 e 906. Neste mesmo
período, Lu Yu, monge budista da China, produziu no século VIII a primeira
obra importante sobre o chá, intitulada Ch’a Ching. Em princípios do século
IX alguns monges provenientes do Japão levaram consigo algumas
sementes, iniciando assim o cultivo do hábito que se tornaria tradição neste
país. Tanto na China quanto no Japão, o chá conquistou um
desenvolvimento sem igual, em todos os ambientes, até mesmo os
artísticos e os religiosos, campo no qual passou a integrar um cerimonial
sagrado. https://www.infoescola.com/curiosidades/historia-do-cha/. Acesso em 17 de fevereiro de
2021.
 CATOLICISMO= O vinho está intimamente ligado a Jesus. ... No
momento da Eucaristia, o padre personifica o Cristo (o pão representa o
NO MUNDO corpo, e o vinho, o sangue) e repete as palavras proferidas durante a Santa
Ceia. Isso é o corpo, tomei e comei. Isso é o meu sangue, tomai e bebei.
PÃO E VINHO TODO
Fazei isso em minha memória.

Para a celebração, é necessário um vinho especial, especificado pelo

Concílio de Trento.
CANDOMBLÉ= Difundida no candomblé e ofertada para a orixá
NORDESTE Iansã, a receita chegou ao Brasil vinda do Golfo do Benim, na África
Ocidental, por imigrantes africanos na época da escravidão. A
ACARAJÉ DO BRASIL palavra acarajé se origina da língua africana iorubá: akará = bola
BAHIA de fogo e jé = comer, sendo assim, “comer bola de fogo”.

XINTOÍSMO= Um dos alimentos que simbolizam as civilizações orientais, a

soja sempre foi associada à longevidade e à qualidade de vida. Ela está presente
em rituais como o mamemaki, celebrado por volta do dia 3 de fevereiro (setsubun),
que consiste em atirar grãos de soja pela casa para espantar os maus espíritos e
ÁSIA garantir saúde ao longo do ano. Segundo esse costume, ingerir grãos de soja
SOJA CHINA torrados em quantidade equivalente à idade da pessoa teria o efeito de protegê-la
JAPÃO das doenças. Grãos de soja foram encontrados em sítios arqueológicos datados
de 2 mil anos. Os antigos japoneses já tinham conhecimento da excelência da soja
pela experiência do cotidiano, chamando-a de “atum da horta” ou a “carne da
horta”.

JUDAÍSMO= Na antiga aliança, o pão e o vinho são oferecidos em sacrifício

entre as primícias da terra, em sinal de reconhecimento ao Criador.

Mas eles recebem também um novo significado no contexto do êxodo: os pães

ORIENTE ázimos que Israel come cada ano na Páscoa comemoram a pressa da partida
PÃES ÁZIMOS MÉDIO libertadora do Egito; a recordação do maná do deserto há de lembrar sempre a
EUA Israel que ele vive do pão da Palavra de Deus.
 ISLAMISMO=O islamismo proíbe o consumo de álcool, mas
as bebidas sempre estiveram presentes nas grandes cidades
iraquianas, principalmente em lojas com proprietários cristãos.
BEBIDAS ORIENTE
ALCÓOLICAS MÉDIO Outros países com maioria muçulmana têm leis restringindo o
PROIBIDAS álcool, mas somente algumas, como a Arábia Saudita e o Kuwait,
restringem-no totalmente.

HINDUÍSMO= Os hindus, dependendo da casta à que

pertencem, não comem carne de espécie alguma. Se eles forem sudras
(trabalhadores braçais) comem cordeiro, frango e aves menores
e não comem vacas, pois a vaca para todo hindu é um presente da mãe
CARNE ÍNDIA
divina Laksmi e abastece a todos com leite, queijo, manteiga e coalhada.
PROIBIDA

ASTECAS TRIBAIS= Os primeiros vestígios da descoberta

do chocolate são de 1.500 a.C. e vêm da civilização Olmeca que habitava o
México na época. Posteriormente, foi aproveitado pelos Maias. O cacau era
cultivado e com suas sementes era feita uma bebida considerada sagrada,
CHOCOLATE AMÉRICA
ela era amarga e geralmente temperada com baunilha e pimenta.
CENTRAL

GREGOS=Os gregos e os romanos sem dúvida descobriram várias

aplicações do azeite, com suas múltiplas utilizações na culinária, como
medicamento, unguento ou bálsamo, perfume, combustível para
iluminação, lubrificante de alfaias e impermeabilizante de tecidos.
AZEITE GRÉCIA
Além disso, o azeite é mencionado em quase todas as religiões
da Antiguidade, havendo inúmeras lendas e mitos a respeito. Muitas vezes
a oliveira era considerada símbolo de sabedoria, paz, abundância e glória
para os povos. Leia o Mito de Atena.