1

Plantel de Galinhas Poedeiras

O selo Certified Humane é um selo que garante ao consumidor que aquele

alimento vem de produtores que atendem a critérios precisos e objetivos de bem-estar
animal. Uma ONG sem fins lucrativos com a missão de melhorar a vida dos animais de
produção. Assim como todo animal de criação, as galinhas possuem necessidades
fisiológicas e comportamentais de acordo com sua espécie e que precisam ser sempre
atendidas para que vivam com bem-estar. Por isso, na criação de galinhas poedeiras é
preciso um cuidado diário com uma série de quesitos relacionados às instalações onde
elas vivem (EMBRAPA, 2007).
A avicultura alternativa pode ser explorada para a criação de frangos e frangas
caipiras, para consumo de galinhas poedeiras de ovos e de reprodutores para produção
de pintos. E a possibilidade de comercialização de frangas de reposição para produção
de ovos. A escolha depende do tipo de exploração que o produtor queira realizar, sendo
todas elas lucrativas, adequando-se a propriedades pequenas e apenas na agricultura
familiar (EMBRAPA, 2007). Sendo que o primeiro item a ser observado para a
conquista do selo de bem-estar animal para galinhas poedeiras é o tipo de criação.
Na escolha das aves já existentes no seu quintal ou na vizinhança, deve-se
observar a idade, os hábitos, a mansidão, a produção e a saúde. Selecionar fêmeas de 6 a
24 meses de idade que nunca tenham adoecido e que sejam boas poedeiras ou filhas de
boas poedeiras, boas criadeiras, mansas, de bom tamanho (EMBRAPA, 2007).
Os ovos, para serem considerados de boa qualidade, devem ser grandes; ter
casca resistente e uniforme; ter alta qualidade interna e ter capacidade de pigmentação
da gema (TOLOMELLI, 2022).
Para o bem estar das galinhas é necessário que as granjas adotem um
planejamento sanitário dos animais, desenvolvido e atualizado regularmente a partir de
planejamento e consulta a um veterinário. As galinhas poedeiras doentes ou feridas
devem ser separadas e tratadas imediatamente; por isso os galpões necessitam contar
com uma área específica para este fim (MELO, 2018).
Prática recorrente no sistema convencional, a debicagem é vetada pelo selo da
Certified Humane, que garante o Bem estar animal. O que se permite fazer é o aparo de
bicos, mas somente até os 10 dias de idade e até certo nível, conforme o indicado nos
referenciais (MELO, 2018).
 2

O ambiente em que as aves de postura são mantidas para reprodução deve

atender às suas necessidades de bem-estar, sendo projetado para que elas se protejam do
desconforto térmico e físico, tempestades, geadas, medo e estresse, podendo agir
naturalmente. Exige-se que seja oferecido 1 ninho individual para cada 5 galinhas
poedeiras, ou 0,8 m² de área de ninho coletivo para cada 100 aves, permitindo a coleta
automática dos ovos (MELO, 2018).
A produção de ovos exige muito do metabolismo das galinhas. É importante que
a ração seja balanceada corretamente, com ingredientes na quantidade correta e bem
preparada. No entanto, esse cuidado não impede o produtor produza a ração para seus
animais, possibilitando se for mais viável, a diminuição do custo de produção,
principalmente, se o produtor tiver acesso a insumos com preço vantajoso (PRADO e
PASSOS, 2021).
As galinhas caipiras possuem 3 fases de desenvolvimento em que cada fase tem
uma formulação diferente da ração, conforme a seguir:
Tabela 1: Fases de desenvolvimento
FASES PERÍODO
INICIAL 1º a 5ª Semana
RECRIA 6ª a 18ª semana
POSTURA 19ª semana ou quando as aves atingirem 5% de postura
Fonte: PRADO e PASSOS, 2021
E para garantir bem estar das aves, água fresca e uma dieta elaborada em vista
do bem-estar animal são primordiais na criação de galinhas poedeiras. Por isso, o
número de comedouros e bebedouros é importante para que não haja competição na
hora de comer e beber (PRADO e PASSOS, 2021).
O ambiente do sistema de criação intensivo de galinhas poedeiras determina a
condição de conforto e bem-estar animal e, em determinadas condições, pode promover
dificuldade na manutenção do balanço térmico no interior das instalações e na expressão
dos comportamentos naturais das aves, afetando seu desempenho produtivo. A zona de
termoneutralidade está relacionada a um ambiente térmico ideal no qual as aves
encontram condições perfeitas para expressar suas melhores características produtivas
(NAZARENO et al., 2009).
São exigidos espaçamentos específicos para que as aves de postura tenham fácil
acesso ao alimento. A ração das galinhas poedeiras não pode conter nenhum tipo de
ingrediente derivado de proteína de mamíferos ou de aves, com exceção de ovos.
 3

Quanto aos bebedouros, é obrigatório 1 para cada 100 galinhas poedeiras (tipo
pendular), 1 para cada 12 animais (tipo nipple) (PRADO e PASSOS, 2021).
A alimentação não pode conter nenhum tipo de antibiótico preventivo ou que
promova o crescimento da ave, sendo que estes só são permitidos somente para o
tratamento de alguma possível doença. Já a coccidiose pode ser prevenida através de
vacina (PRADO e PASSOS, 2021).
Para garantir ainda seu bem estar, os poleiros são exigências da Certified
Humane (Referencial HFAC de Bem-Estar Animal). Eles são obrigatórios durante o dia
e a noite, e devem conter 15 cm por ave. Num galpão com 1.000 animais, por exemplo,
são necessários 150 m de poleiro (sem altura pré-determinada, desde que 20% do total
esteja entre 40 centímetros e 1 metro). Na recria os poleiros também são obrigatórios a
partir da 4ª semana, com um espaço de 7,5 cm lineares por franga (PRADO e PASSOS,
2021).
Uma criação de galinhas poedeiras de pequeno porte para a produção de ovos
caipira, por exemplo, requer em média 60 mil aproximadamente, montada numa área de
300 m² (GONÇALVES, 2021).
Pesquisas relacionadas a parâmetros produtivos e da qualidade dos ovos são
exemplos de algumas medidas adotadas para determinação dos efeitos do ambiente de
criação sobre o desempenho e o bem estar das aves (ALVES et al., 2007). Assim, a
produtividade e a qualidade do produto delimitam os principais interesses de produtores
e consumidores de ovos uma vez que está diretamente relacionada a fatores, como
higiene, sanidade e, principalmente, à saúde e ao bem-estar dos animais (TRINDADE et
al., 2007).
O investimento em automação é uma das tendências que estão influenciando as
empresas, e chegam a bastante reconhecimento e sucesso no mercado. É sim altamente
lucrativo, até porque o mercado exige hoje o bem estar do animal. Inicialmente são
muitos investimentos com maquinários, alojamentos, ovos ou pintinhos, mas que com
passar do tempo o retorno do lucro vem, desde que siga as devidas cautelas, tenha
cuidados com a criação das aves.
A automação melhora os serviços oferecidos, diminuindo o tempo de espera,
aumentando a velocidade dos serviços, principalmente as emissões de notas fiscais, e
outros (GONÇALVES, 2021).
O produtor deve conhecer a área que está entrando, se informar, pesquisar e caso
isto não seja uma realidade, a dica é se capacitar mesmo para começar um grande ou
 4

pequeno negócio (GONÇALVES, 2021). Além da interação da ave com ambiente deve
ser considerada quando se busca maior produtividade e as diferentes respostas da
poedeira às peculiaridades de cada região são determinantes no sucesso avícola.