IN NATURA MINIMAMENTE PROCESSADO

Alimentos in natura que passaram por processos que

Obtidos diretamente de plantas ou animais não agregam adição de substâncias
Não sofrem nenhum tipo de alteração após deixar a natureza Limpeza, remoção de partes não comestíveis,
moagem, secagem, pasteurização, congelamento

CLASSIFICAÇÃO DOS

ULTRAPROCESSADO
ALIMENTOS PROCESSADO

Nutricionalmente desbalanceados Adição de sal, açúcar e substâncias de uso

Diversas etapas e técnicas de processamento e muitos culinário aos in natura
ingredientes, incluindo subtâncias de uso industrial Processamento visa aumentar a duração de
Alimentos in natura em pouca quantidade ou alimentos in natura, além de deixá-los mais
completamente ausentes
agradáveis ao paladar