Alimentos in natura

Grupo: Gabriel Soares, Gustavo Selles, Isabella Frizzera, Izadora Diamante,

Lethícia Gomes e Luana Teixeira.
Professor: Eduardo Hermeto
 Alimentos
In natura
São aqueles obtidos diretamente de plantas ou de
animais e adquiridos para consumo sem que
tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a
natureza.

minimamente processados

São alimentos in natura que, antes de sua aquisição,

foram submetidos a alterações mínimas. Como, limpeza,
remoção de partes não comestíveis, moagem, secagem,
fermentação, pasteurização, refrigeração e
congelamento.
De origem animal De origem vegetal
Fonte de fibras e diversos nutrientes
Fonte de proteínas, vitaminas e minerais.
Menos calorias por grama.
Não contém fibras.
Não oferencem todos os nutrientes
Elevada quantidade de calorias e gorduras.
necessários
Como ter uma alimentação
mais saudável

Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente

processados e preparações culinárias a alimentos
ultraprocessados.
Monte um prato variado de modo a alcançar todos os
nutrientes necessários
Dê preferência a alimentos da época e da sua região.
O guia alimentar

Segundo o Ministério da Saúde, o guia alimentar

é um documento oficial que aborda os princípios
e as recomendações de uma alimentação
adequada e saudável para a população brasileira,
servindo de instrumento de apoio às ações de
educação alimentar e nutricional no SUS e
também em outros setores.
 REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de
Atenção Básica. Guia alimentar para população brasileira. 2. ed. Brasília:
Ministério da Saúde, 2014. Disponível em:
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileir
a_2ed.pdf

ALIMENTAÇÃO in natura - minimamente processados. Saps Secretaria de

Atenção Primária à Saúde, 20 dez 2018. 1 vídeo (3 min). Disponível em:
https://www.youtube.com/watch?v=MjViJUczbM8. Acesso em: 20 mar. 2024.