 Biofábrica para expressão de proteínas: leveduras e Levedura muito utilizada em diversas aplicações

microalgas como na produção de alimentos, bebidas,

biocombustíveis, cosméticos, vacinas.

 Características: Vantagens
 Leveduras:
 Rápida multiplicação: a cada 90-120 minutos
As leveduras são fungos, microrganismos uma cultura dobre sua massa celular;
eucariontes unicelulares, utilizadas como
 Organismo não patogênico;
organismos modelo, pois apresentam ciclo
de vida curto, baixo custo de alimentação e  Fácil manipulação genética e bioquímica;
fácil de manipular. Além disso, multiplicam-se
 Pouco exigente quanto ao meio de cultivo,
rapidamente; possuem altas densidades
podendo suportar condições ácidas e com
celulares; não são patogênicas; fisiologia e
altas concentrações de açúcar.
genética conhecidas e realizam modificações
pós-traducionais. As leveduras são os maiores
produtores de produtos biotecnológicos no
mundo.  Desvantagens:

 Hiperglicosilação – mais de 100 resíduos

de manose;
 Morfologia:
 Alteração da antigenicidade da proteína;

 Alteração da estrutura 3D;

 Produção de etanol – tóxico;

 Falha na secreção de proteínas.

 Pichia pastoris

 Principais espécies de leveduras utilizadas como

organismos modelo:

 Saccharomyces cerevisiae
 Pichia pastoris (Komagataella phaffii)
 Pichia methanolica
 Hansenula polymorpha (Pichia augusta)
 Kluyveromyces lactis
 Schizosaccharomyces pombe
 Schwanniomyces occidentalis
 Yarrowia lipolytica
 Saccharomyces cerevisiae