Universidade Estadual do Ceará - UECE

Faculdade de Veterinária - FAVET

Disciplina: Avicultura
Prof.: Walbens Benevides
Semestre: 2023.1

Uso de antimicrobianos na avicultura:

tendências e desafios

Ana Paula Rocha Joventino 1572292

Sueane Filipe Aguiar 1572651

1
Roteiro de apresentação
Introdução

Quais os riscos?

Saúde única: resistência bacteriana

Antimicrobianos

Microbiota

𝟨 Agentes nutricionais - imunonutrição

𝟳 Conclusão
2
Introdução

O papel crucial do médico veterinário na avicultura

moderna, fica evidente na utilização de estratégias
para garantir a disponibilidade de alimentos seguros
e saudáveis: programas vacinais, controle parasitário,
nutrição correta e medicação. Entretanto, merece
destaque o fato de que o uso de antimicrobianos
pode representar um risco para a saúde de
consumidores de carnes e ovos provenientes de aves
tratadas com esses produtos veterinários. 3
 Quais os riscos?

Contaminação de tecidos Resistência bacteriana

e ovos por resíduos aos antimicrobianos

Níveis de ingestão LMRs* asseguram: resíduos

considerados seguros: antimicrobianos não tenham
concentrações residuais efeitos tóxicos, ações sobre a
menores ou iguais aos microbiota do TGI humano ou
LMRs* presentes nos indução de resistência em
alimentos bactérias do cólon.

*LMRs: Limites Máximos de Resíduos

4
Saúde única: resistência bacteriana
Problema global de saúde
pública
Preservar a efetividade dos
antimicrobianos
Impacto no uso desses
fármacos em todos os setores

FAO* e OMS:
Interdependência entre saúde humana e
animal, ambas dependentes da relação
com meio ambiente
Gerenciamento do risco de desenvolvimento
de resistência bacteriana
*Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura

5
 Antimicrobianos
Classificados pela OMS de acordo com a relevância para a saúde humana

Criticamente importantes Criticamente importantes

de alta prioridade
Penicilinas, Cefalosporinas
Penicilinas, Cefalosporinas
01 02 de 3ª, 4ª e 5ª gerações,
de 3ª, 4ª e 5ª gerações, Macrolídeos
Macrolídeos (Eritromicina), Polimixinas
(Eritromicina), Polimixinas (Colistina), Quinolonas e
(Colistina), Quinolonas e Fluoroquinolonas.
Fluoroquinolonas.

Altamente importantes Importantes

03 04
Cefalosporinas 1ª e 2ª Metronidazol, Bacitracina,
gerações, Tetraciclinas, Nitrofuranos
Antimicrobianos
Esteroidais, Sulfas e
Trimetropinas, Anfenicóis

6
 Antimicrobianos
Classificação da OMS: gerenciar risco de desenvolvimento de resistência
bacteriana aos antimicrobianos

Legislação ANVISA e MAPA: ⇨ impacto na avicultura

Instrução Normativa núm. 162/2022 Resolução da Diretoria

Colegiada núm. 730/2022
Atualização das listas de LMRs para
ativos de uso em produção Estudos solicitados inexistentes
para definição de LMRs ⇨
moléculas de uso frequente no
país
Excluídas: moléculas antigas sem
parâmetros de referência toxicológicos Testes dispendiosos, demorados e a maioria
estabelecidos ⇨ prazo para apresentação de não é feita no Brasil.
dados

7
 Antimicrobianos
Portaria Secretaria de Defesa Agropecuária
núm. 623/2022 (MAPA)
Proibição de fabricação, manipulação, comercialização e Tratamento correto
importação de aditivos melhoradores de desempenho em
todo o território nacional. Acrescentou Bacitracina e
Virginiamicina aos princípios ativos proibidos.
Embasamento científico

Normas em tratamento de aves por médicos Livre de automatismo, modismos

veterinários e influências
Necessidade do uso prudente de antimicrobianos
em frangos de corte e galinhas de postura.
Centrado na realidade atual e
nas consequências

8
Ativos proibidos no Brasil
Arsenicais e antimoniais

Cloranfenicol e Nitrofuranos

Anfenicois, Tetraciclinas e Betalactâmicos

Violeta genciana (cristais de violeta)

Anabolizantes naturais ou assemelhados

Antimicrobianos já usados como aditivos zootécnicos

melhoradores de crescimento 9
 Tratamento de infecções bacterianas
Veterinário: experiência clínica e meios de diagnóstico
Diagnóstico

Sinais clínicos
Conclusão equivocada
Infecção bacteriana Inconclusivos
do patógeno

Patógeno identificado ⇨ antibiograma

Coleta apropriada e randomica de amostras:
confirmação de diagnóstico ou verificação de Sempre coletar amostras ⇨ patógeno;
resistência bacteriana presença e grau de resistência bacteriana

Escolha do antimicrobiano
Curto espectro de ação e eficácia comprovada Largo espectro de ação e eficácia
contra o patógeno comprovada contra o patógeno

Resultados microbiológicos
Continuar a terapia Mudar terapia para outro antibiótico de curto
espectro (se possível)

Falha no tratamento
Monitorar resultados do tratamento, avaliar
Isolar o patogeno e repetir antibiograma
10 diagnóstico e tratamento
 Uso prudente: outras medidas
Medicamentos indicados para aves: Frangos de Destaque:
corte? Galinha de postura? Perus?

Desenvolvimento de
Atenção aos cálculos de dosagens! tecnologias de manejo
destinadas à manutenção
da eubiose intestinal ⇨
Evitar associação de antimicrobianos! ressaltam proteção,
estrutura e metabolismo
da microbiota.
Não usar produtos não aprovados pelo
MAPA (piratas)!

Evitar contaminação ambiental com

preparação de água/ração medicada e com
dejetos!

11
Microbiota

12
 Microbiota
Manutenção da eubiose: Desequilíbrio

Biota comensal
Disbiose
ativa receptores da mucosa ⇨ linfócitos
produzem citocinas anti inflamatórias > Anormalidade qualitativa ou
produção de citocinas inflamatórias quantitativa da microbiota
produzidas por patógenos ⇨integridade e
permeabilidade da mucosa. Ex: lactobacilos,
bacterioides.
Inflamações intestinais
Sistema imune intestinal crônicas

Integridade da mucosa Reduz produtividade: prejuízo na

intestinal digestão de fibras, ganho de peso e
conversão alimentar

13
 Aportes nutricionais - imunonutrição
Manipulação da microbiota intestinal
Probióticos, prebióticos, simbióticos, ácidos graxos de
cadeia curta, ácidos orgânicos, óleos essenciais,
fitoquímicos, nucleotídeos e leveduras ⇨ aumento da
produtividade

Vantagens Desvantagens

Aumento da Manutenção Debate e controvérsias

produtividade da saúde das sobre efeitos
aves imunomodulatórios
70 - 80% da microbiota é
subavaliada ⇨ dificulta a
substituição dos aditivos
14 antimicrobianos
Conclusão
O uso de antimicrobianos ainda se faz
necessário devido ao cenário de busca por
tecnologias de modulação da microbiota e da
imunidade intestinal. Nesse contexto, a
importância do trabalho do médico veterinário
torna-se ainda mais evidente, pela sua
experiência clínica no diagnóstico e no
tratamento das aves. Cabe a esse profissional o
cumprimento das normas de uso prudente dos
antimicrobianos, considerando também a
nutrição animal e as medidas de biossegurança
e de higiene dos plantéis. Os antimicrobianos
ainda disponíveis devem ser utilizados de
forma cautelosa e criteriosa, pois há muitas
espécies animais e muitos agentes infecciosos
a tratar na Medicina Veterinária.

15
Referências
https://avinews.com/pt-br/download/Tecnico-antimicrobianos-avicultura.pdf

https://www.fao.org/3/cb9414pt/cb9414pt.pdf

https://www.legisweb.com.br/legislacao/?id=445358#:~:text=Estabelece%20os%20crit%C3%
A9rios%20m%C3%ADnimos%20e,com%20medicamentos%20de%20uso%20veterin%C3%A1
rio.

Critically Important Antimicrobials for Human Medicine. 6 revision. 2018.

16
Obrigada!
DÚVIDAS?

17