MAPA – MIRIAN CRIZÓSTOMO – CONFEITARIA CLASSICA BRASILEIRA

QUINDIM
O quindim, é um doce famoso, clássico, brasileiro e possui muito influência
portuguesa. O quindim é um doce simples de fazer, mas precisa manter todos
cuidados para termos um bom resultado.
O primeiro passo é separar todos os utensílios para fazer a receita. Que são:
 Bow
 Panela
 Colher
 Forma
 Tabuleiro
 Jarra
 Bandeija
O segundo passo é separar os ingredientes da receita:
 Coco
 Ovos
 Leite
 Manteiga
 Glucose de milho
 Açúcar
Fazendo a receita como foi ensinada na aula, com toda as atenção seguindo o
Passo a passo tudo ficara perfeito.com um bom resultado

TEMPERAGEM DE CHOCOLATE + BOMBOM DE FRUTAS

SECAS + TRUFAS DE CHOCOLATE
EM relação o bombom e trufas são um pouco parecidos o trabalho de
chocolate e muito versátil pois podemos criar varias receitas e modelagem na
confeitaria.
Nesse escolhi o bombom de frutas cristalizadas e trufas de laranjas
cristalizadas.
O primeiro passo separar os utensilio para o preparo da receitas e os seus
ingredientes fazendo assim como aprendemos tudo teremos um bom resultado
Final .
MAPA – MIRIAN CRIZÓSTOMO – CONFEITARIA CLASSICA BRASILEIRA