Rosca de Maçã

Ingredientes
1 copo de leite + 2 dedos
2 colheres (sopa) de fermento de pão
2 ovos
3 colheres de açúcar
3 colheres de azeite
700 g. de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo
Coloque em uma vasilha um pouco de farinha de trigo e de fermento e misture
bem. A seguir acrescente o restante da farinha e os ingredientes acima, amasse bem,
cubra a massa com um pano e deixe crescer.
Depois de crescido abra a massa em formato redondo, na espessura aproximada
de ½ centímetros.
A seguir, espalhe o recheio de maça descrito abaixo e enrole como um rocambole.
Corte em pedaços pequenos e coloque em pé para assar em uma forma untada
com manteiga e farinha.
Deixe crescer novamente.
Depois de assada, enquanto quente, derrame por cima da rosca o caldo descrito
abaixo.

Para o Recheio de Maça

2 colheres (sopa) bem cheia de manteiga c/ 6 colheres açúcar (bem batidas) até
ficar cremoso, acrescente duas maçãs raladas e misture bem.

Para a Calda que vai em cima

Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de açúcar c/ 2 xícaras (chá) de leite e deixe ficar em
ponto de calda.