Presidente das Casas Açorianas

President of Casas Açorianas

O espaço rural açoriano alberga um manancial
de caraterísticas únicas que envolvem harmo-
niosamente as experiências humanas, ao longo
de séculos, com o meio ambiente sabiamente
preservado, sendo um repositório vivo dessa
coabitação perfeita do homem com a natureza.
As unidades de turismo em espaço rural são
fiéis depositárias dessas vivências, permitindo
partilhá-las com quem interessadamente pro-
cura conhecer ricas e recônditas realidades.
O guia que agora se apresenta pretende ser
um veículo de informação sobre a realidade
do mundo rural das diversas ilhas, sublin-
hando algumas das caraterísticas de cada uma
delas, juntamente com uma lista dos espaços
de alojamento certificados pela qualidade e
autenticidade, fruto do empenho e autoexigên-
cia dos seus proprietários, num compromisso
permanente com o legado cultural e ambiental
que muito prezam.
Em suma, o turismo em espaço rural nos
Açores, nesta simbiose entre cultura, ambiente
e turismo, sempre numa relação assumida
de partilha e sustentabilidade, é um fator de
enriquecimento mútuo, um intercâmbio de
culturas e uma fonte de progresso económico.
Fazemos votos para que este guia seja uma
janela para a descoberta deste tesouro ambi-
ental e cultural que os nossos antepassados e a
natureza nos proporcionaram.
Sejam bem-vindos!
Agradecemos a todos quantos tornaram pos-
sível a concretização desta publicação.
This guide is intended to be a vehicle for
information about the reality of the rural
world on the different Azorean islands,
highlighting some of their specificities. It
also provides a list of accommodation units,
certified for their quality and authenticity
thanks to the dedication and high standards
of their owners, who are permanently com-
mitted to an extremely cherished cultural
and environmental legacy.
In short, rural tourism in the Azores, as a
symbiosis between culture, environment
and tourism, always committed to sharing
experiences and promoting sustainability,
is a source of mutual enrichment, cultural
exchange and economic progress.
We hope this guide is the window to dis-
covering the environmental and cultural
treasure that our ancestors and nature have
given us.
Welcome!
We are deeply grateful to everyone who
made this book possible.

The Azorean countryside has a wealth of

unique characteristics that have harmoniously
included human experiences for centuries. By
wisely preserving the environ ment, it is the
perfect model of harmonious coexistence of
man and nature.
Rural tourism units are faithful safekeepers of
these experiences by sharing them with those
interested in seeking to discover rich and little Gilberto Vieira
known realities.
Presidente da Associação de Turismo dos Açores
President of the Azores Tourism Association

Praia do Porto Pim: um paraíso de águas

cristalinas na ilha do Faial

Porto Pim Beach: a paradise of crystal clear

waters on the island of Faial
 The Rural Tourism Association, Casas Açoria-
nas, has a partnership with the Azores Tourism
Association (ATA) to promote the Autono-
mous Region of the Azores as a destination for
nature, adventure and sustainable tourism.
This is THE guide that all lovers of nature
and adventure, who respect local culture and
customs, want to have upon their trip to the
archipelago of the Azores. In addition to find-
ing the best offers of the Azores in terms of ac-
commodation in rural areas, you can also find
all the outdoor activities, on land and at sea, as
well as the festivities that take place through-
out the year, on each of the nine islands of the
archipelago.
The Rural Tourism Guide provides the neces-
sary means to escape daily routine and enjoy
Azorean nature. Embark on a journey to dis-
cover the culture, gastronomy, experiences and
quality of life that we have to offer, and accept
this invitation to a sustainable adventure.
A Associação de Turismo em Espaço Rural,
Casas Açorianas, é um parceiro da Asso-
ciação Turismo dos Açores no seu objetivo de
promoção da Região Autónoma dos Açores,
enquanto Destino de Natureza, de Aventura e
Sustentável.
Este é “O Guia” que todos os amantes da na-
tureza e aventura, que respeitam a cultura e os
costumes locais, querem ter consigo aquando
da sua viagem ao arquipélago dos Açores.
Para além de encontrar aqui a melhor oferta
que os Açores têm ao nível de alojamento em
espaço rural, também poderá encontrar todas
as atividades ao ar livre, em terra e no mar,
bem como as festividades que se realizam ao
longo de todo o ano, em cada uma das 9 ilhas
do arquipélago.
O Guia de Turismo em Espaço Rural, fornece
os meios necessários para escapar à rotina
diária e desfrutar da natureza dos Açores. Em-
barque à descoberta da cultura, gastronomia, Carlos Morais
experiências e qualidade de vida que temos
para oferecer, e aceite este convite para uma
experiência sustentável.
Diretora Regional do Turismo
Regional Director for Tourism

Ilhéu de Vila Franca do Campo, exemplar resultante

da atividade vulcânica nos Açores.

Vila Franca do Campo islet, an example resulting

from volcanic activity in the Azores.
 The investment in our rurality as a vehicle
for promotion and enhancement of heritage,
customs, experiences and traditions that char-
acterise and differentiate us on our islands is
not unprecedented.
Our rural heritage has been a source of inspi-
ration for the adaptation of the countryside as
a tourist resource of excellence - genuine and
unique.
The offer and service provided by these tour-
ist developments have a high added value, and
are perfectly integrated on the islands, since
these establishments are one of the corner-
stones that position and develop the Azores
as a destination for nature and sustainable
A aposta na nossa ruralidade como veículo de
tourism.
promoção, valorização do património, cos-
Rural tourism is also a driving force in experi-
tumes, vivências e tradições identitários que
ences and cultural activities that enable the
nos caracterizam e diferenciam nas nossas
integration of tourists in local communities,
ilhas não é de agora.
not in an invasive, but in a respectful and
A nossa herança rural tem sido, ao longo dos
learning-oriented way. This leading role illus-
tempos, uma fonte de inspiração para a adap-
trates and reinforces the importance of rural
tação do meio rural como recurso turístico de
tourism in the alignment with the sustainabil-
excelência, genuíno e único.
ity guidelines that support the certification
A oferta e o serviço proporcionados por estes
process of the Azores as a sustainable tourist
empreendimentos têm um elevado valor
destination, according to the Global Sustain-
acrescentado, e está perfeitamente integrada
able Tourism Council (GSTC) criteria. Within
no território das ilhas, sendo uma das pedras
the context of this prestigious international
basilares do posicionamento e desenvolvi-
distinction awarded by EarthCheck, the aim
mento dos Açores enquanto Destino de
is to achieve gold certification in 2024.
Turístico de Natureza e Sustentável.
O Turismo no Espaço Rural assume-se
também como um elemento dinamizador
de atividades culturais e de experiências que
permitem uma integração do turista nas co-
munidades locais de forma não invasiva mas,
antes, de respeito e aprendizagem, assumindo
e reforçando a sua importância no alinha-
mento com as diretrizes de sustentabilidade
que suportam o processo de certificação dos
Açores como Destino Turístico Sustentável,
segundo os parâmetros do Conselho Global
para o Turismo Sustentável (GSTC), que
visa agora a obtenção em 2024 a categoria de
“ouro” desta prestigiante distinção internac-
ional atribuída pela Earthcheck. Rosa Costa
Diretora Regional do Ambiente e Alterações
Climáticas
Regional Director for the Emvironment and
Climate Change

Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico,

património mundial da UNESCO.

Landscape of the Pico Island Vineyard Culture, a

UNESCO World Heritage Site.
O Arquipélago dos Açores caracteriza-se pela
riqueza e diversidade do seu património am-
biental, natural e cultural, sendo reconhecido
internacionalmente como um destino turístico
sustentável e de excelência, em que cada ilha
tem uma identidade própria, com paisagens
vulcânicas de cortar o fôlego.
São diversos os atrativos que podemos encon-
trar nos Açores: as lagoas de São Miguel; as
grutas e o único vulcão visitável do mundo, na
Terceira; as cascatas das Flores; o Caldeirão do
Corvo; os cones da Graciosa; as fajãs de São
Jorge; a montanha e a vinha do Pico, o vulcão
dos Capelinhos no Faial; os parques naturais
com magníficas geopaisagens e locais com
interesse geológico, tais como os fósseis de
Santa Maria e as áreas protegidas e as reservas
florestais com inúmeras espécies de fauna e
flora com estatuto de proteção. No mar, con-
tamos ainda com uma extraordinária diversi-
dade aquática de golfinhos, baleias, moluscos,
crustáceos e peixes.
A par do Turismo Ambiental e de Natureza,
temos também o Turismo Cultural, em que
o centro histórico da cidade de Angra do
Heroísmo se destaca, tendo sido reconhecido
como Património Mundial da UNESCO.
Sendo o nosso património ambiental, natural e
cultural o nosso cartão de visita, temos a
Ana Rodrigues
matéria prima para proporcionar ao turista
que nos visita, experiências inesquecíveis, onde
o caráter identitário do nosso património é
mantido através de uma aposta na arquitetura
tradicional para acomodação dos turistas, numa
lógica de multifuncionalidade do espaço rural.
As Casas Açorianas são um excelente exemplo
disso.
The archipelago of the Azores is characterised
by the richness and diversity of its environmen-
tal, natural and cultural heritage. It has been
internationally recognised as a sustainable tour-
ist destination of excellence, since every island
has its own identity, with breathtaking volcanic
landscapes.
We can find several attractions in the Azores:
the lagoons of São Miguel; the caves of Terceira,
the island that is home to the only visitable
volcano in the world; the waterfalls of Flores;
the Caldeirão on Corvo; the volcanic cones of
Graciosa; the fajãs of São Jorge, flat and fertile
shelves formed by erosion and volcanic activity,
located at the base of sea cliffs; the mountain
and vineyards of Pico; the Capelinhos volcano
on Faial; the natural parks with magnificent
geolandscapes and sites of geological interest,
such as the fossils of Santa Maria and the pro-
tected areas and forest reserves with numerous
protected species of fauna and flora. At sea, we
rely on an extraordinary marine variety of dol-
phins, whales, molluscs, crustaceans and fish.
Alongside environmental and nature tourism,
the Azores are also home to cultural tourism,
with an emphasis on the historic centre of the
city of Angra do Heroísmo, which has been
recognised as a UNESCO World Heritage Site.
As our environmental, natural and cultural
heritage is our visiting card, we have the raw
material we need to provide tourists who visit
the Azores with unforgettable experiences. The
identity of our heritage is preserved through an
investment in traditional architecture for ac-
commodating tourists, which takes advantage of
the multifunctionality of rural areas. Casas Aço-
rianas are an excellent example of this initiative.
ICONOGRAFIA / ICONS

PESSOAS COM MOBILIDADE REDUZIDA SISTEMA DE ÁUDIO

PERSONS WITH REDUCED MOBILITY AUDIO SYSTEM

PARQUE DE ESTACIONAMENTO CHURRASCO

PARKING BARBECUE

TELEFONE EQUITAÇÃO
TELEPHONE HORSEMANSHIP

TV PERMITIDO ANIMAIS
TV PETS ALLOWED

PISCINA TÉNIS DE MESA

SWIMMING POOL TABLE TENNIS

BICICLETA
SAUNA BICYCLE
SAUNA

ACESSO À INTERNET
AR CONDICIONADO INTERNET CONNECTION
AIR CONDITIONER

PERMITIDO FUMAR
GINÁSIO SMOKING ALLOWED
GYM

JARDIM
TÉNIS GARDEN
TENNIS
TIPOLOGIA DE TURISMO EM ESPAÇO RURAL

Agro-Turismo
O Agro-Turismo é uma modalidade de turismo praticada por agricul-
tores familiares dispostos a compartilhar o seu modo de vida com os
habitantes do meio urbano. Os agricultores, mantendo as suas activi-
dades agropecuárias, oferecem serviços de qualidade, valorizando e
respeitando o meio ambiente e a cultura local.
Agritourism
Agritourism involves welcoming farmers who are willing to share their
way of life with city dwellers. Regardless of their agricultural activities,
the farmers still offer quality services, valuing and respecting the envi-
ronment and the local culture.

Casa de Campo
As Casas de Campo correspondem a turismo em casas particulares ou
em casas que pela sua arquitectura, traça e demais características se
integram no ambiente rústico próprio da zona.
Country Houses
This type of tourism involves private houses or houses that, given their
architecture and other features, are well inserted into the rustic envi-
ronment that surrounds them.

Hotel Rural
Os Hotéis Rurais são inseridos em zonas rurais, e o seu traçado ar-
quitectónico e equipamentos interiores respeitam as características da
região onde se situam.
Country Hotels
Country Hotels are located in rural areas and their architecture and
interior equipment respect the characteristics of the region where they
are located.

Turismo de Aldeia
O Turismo de Aldeia corresponde, como o nome indica, a turismo
em aldeias de reconhecido valor arquitectónico.
Village Tourism
As the name suggests, Village Tourism corresponds to tourism in vil-
lages with a recognised architectural importance.
 Turismo de Habitação
O Turismo de Habitação corresponde a turismo em solares, casas
apalaçadas ou residências de reconhecido valor arquitectónico.
Self-catering Tourism
Self-catering Tourism corresponds to tourism in manor-houses,
palace houses or other houses with a recognised architectural impor-
tance.

Turismo Rural
O Turismo Rural corresponde a turismo em casas rústicas com carac-
terísticas próprias do meio rural em que se inserem.
Rural Tourism
Rural Tourism corresponds to tourism in rustic houses that feature
typical characteristics of the rural environment in which they are
located.

CLASSIFICAÇÃO DE EMPREENDIMENTOS DE TURISMO EM ES-

PAÇO RURAL

O projecto de Classificação de Empreendimentos de Turismo em Espaço Rural,

criado e desenvolvido por Casas Açorianas – Associação de Turismo em Espaço
Rural, tem por objectivo a distinção dos empreendimentos com as melhores práti-
cas de serviço.

The Rural Tourist Accommodation Classification project, created and developed

by the Casas Açorianas – Rural Tourism Association, aims to reward the accom-
modation units with the best services.

BOM MUITO BOM EXCELENTE OURO

GOOD VERY GOOD EXCELLENT GOLD
 AÇORES
AZORES

GRUPO OCIDENTAL
WESTERN GROUP

CORVO
GRUPO
CENTRA

GRACIOSA

FLORES
FAIAL SÃO JORGE

PICO

Entre os 36º e os 43º de latitude norte

e os 25º e os 31 º de longitude oeste.
Between 36º and 43º north latitude
and the 25º and 31º of west longitude.
 O Arquipélgo dos Açores agrupa-se em três grupos diferentes, nomeadamente:
o Grupo oriental, constituído pelas ilhas de Santa Maria e São Miguel; o Central
integrando as ilhas Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico e Faial; e finalmente, o
Ocidental que engloba as ilhas das Flores e do Corvo.

The Archipelago of the Azores is formed by three groups, namely: the Eastern
Group, which comprises the islands of Santa Maria and São Miguel; the Central
Group, which includes the Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico and Faial islands;
and finally the Western Group, formed by the Flores and Corvo islands.

CENTRAL
AL GROUP

TERCEIRA

GRUPO ORIENTAL
ORIENTAL GROUP

SÃO MIGUEL

SANTA MARIA
 SÃO JORGE

O QUE FAZER WHAT TO DO

Mergulho Diving
Observação de cetáceos Whale watching
Passeios de barco Boat trips
Pesca turística / Pesca submarina Tourist fishing / Deap sea fishing
Vela Sailing
Canoagem Canoeing
Surf Surf
Stand up paddle Stand up paddle
Passeios pedestres Hiking
Escalada desportiva Sport climbing
Observação de aves Bird watching
Jeep tours Jeep tours
Passeios de bicicleta Biking
Passeios a cavalo Horse riding
Geoturismo / Espeleísmo Geotourism / Speleo
Canyoning Canyoning

FESTIVIDADES FESTIVITIES
Festas do Divino Espírito Santo Holy Spirit Feasts
Semana Cultural das Velas Velas Cultural Week
Festival de Julho July Festival
Arraiais populares e romarias Popular Festivals
 91
Ilha conhecida pelas suas Fajãs que convida a umaestadia de qualidade e em
contato com a natureza.
De forma alongada, esta ilha tem 56 km de comprimento e apenas 8 km de
largura. A sua área corresponde a 246,25 km2. Esta ilha nasceu de sucessivas
erupções vulcânicas em linha reta, das quais resultaram diversas crateras.
O litoral caracteriza-se por falésias muito altas, cobertas por árvores, que se
depenham no oceano ou terminam nas fajãs ao nível do mar.

An island known for its "Fajãs" that invites you for a quality stay surrounded
by nature.
With an elongated shape, this island is 56 km long and only 8 km wide.It has
a 246,25 km2 surface. The island resulted from a series of sucessive straight-
line volcanic eruptions that created several craters. The coast is characterized
by very high trre-covered cliffs that fragment and fall into the sea or end up
landing at the "fajãs".

1
2

1 Quinta das Figueiras 3 Quinta da Magnólia

2 Quinta de São Pedro 4 Casas dos Vimes

92
Quinta das Figueiras
www.quintadasfigueiras.com
Figueiras, nº 7 - Rosais
9800-203 Velas, São Jorge, Açores
+351 963 360 159
quinta.das.figueiras@gmail.com
lat. 38º 42' 15.654''
long. 28º 13' 38.804''
Ocupação/Occupation: Casas/Houses 1; Quartos/Rooms 5; Capacidade/Capacity 22 PAX
A Quinta das Figueiras está situada na
freguesia de Rosais na ilha de São Jorge e
possuí uma oferta diversificada de alo-
jamentos. Esta casa de campo rústica está
rodeada por natureza e a sua localização faz
com que os hóspedes tenham a plena noção
do que é viver num arquipélago.
As vizinhas ilhas do triângulo, Pico e Faial,
fazem parte do cenário desta quinta, que
é brindada por vistas panorâmicas sobre o
oceano e para a maior montanha do país.
No exterior existe uma piscina, terraço,
áreas ajardinadas, e ao final do dia poderá
assistir a um deslumbrante pôr-do-sol.
Próximo da propriedade é possível visitar
os parques florestais das Sete Fontes e da
Macelinha e caminhar por vários trilhos
pedestres.
SÃO JORGE
1
The Quinta das Figueiras [Fig Trees Farm]
is located in the parish of Rosais, in the is-
kand of São Jorge, and offers a wide variety
of rooms. This rustic country house is sur-
rounded by nature and its location provides
the guests with the opportunity to get a real
sense of what living in an archipelago is.
The neighboring islands of the triangle,
Pico and Faial, are part of the landscape
framing this farm, which offers pano-
ramic views to the ocean and the biggest
mountain in the country. Outside there's a
swimming pool, a terrace and several gar-
dens. And, by the end of the day, you have
the opportunity to contemplate a dazzling
sunset. You can also visit the Sete Fontes
and the Macelinha forest parks, witch are
close to the property, and explore several
pedestrian trails.
94

SÃO JORGE
Quinta de São Pedro 2
www.quintadesaopedro.com
Lugar de S. Pedro
9800-505 Velas, São Jorge, Açores

+351 918 394 506

quinta.saopedro@sapo.pt
lat. 38º 41’ 25.965’’
long. 28º 12’ 44.656’’

Ocupação/Occupation: Casas/Houses 4; Quartos/Rooms 8; Capacidade/Capacity 12 PAX

Conta a história que no século XVII esta
propriedade teria sido uma ermida com
invocação de São Pedro. Ao longo dos
anos, esta nobre quinta conservou a sua
estrutura original, porém necessitou de
obras de restauro e construção, nomeada-
mente de um novo edição inspirado num
estilo minimalista, para posteriormente se
converter a unidade de turismo em espago
rural. A preservação do seu tragado ar-
quitetónico foi uma preocupação constante
dos seus proprietários, que receberam com
agrado a classificação de Património Re-
gional, concedida pela Direção Regional da
Cultura. Esta estrutura senhorial combina
o requinte de uma decoração rústica com
um toque de modernidade, num ambiente
simpático e acolhedor.
The story has it that in the 17th century
this property would have been a chapel
placed under the invocation of St. Peter.
Throughout the years, this manor house
maintained its original structure, but had
to undergo a restoration process - and a
construction one as well, namely the one
that led to the building of a minimalist style
building - so that it could be converted into
rural tourism unit. Maintaining its original
architecture was a constant concern of the
owners, who proudly saw their farm being
classified as Regional Heritage by the Re-
gional Directorate for Cultural Affairs.
This manor house has a refined decoration,
combining rustic elements with a touch of
modernity in a friendly and cozy environ-
ment.
 96
Quinta da Magnólia
www.quintadamagnolia.com
Quinta da Magnólia, São Mateus
9800-405 Urzelina, São Jorge, Açores
+351 919 733 901
pedro@quintadamagnolia.com
lat. 38° 39' 9.143"
long. 28° 8' 8.514"
Ocupação/Occupation: Casas/Houses 1; Quartos/Rooms 10; Capacidade/Capacity 20 PAX
A Quinta da Magnólia caracteriza-se por
ser um Hotel de charme com um enquad-
ramento natural muito especial, preservan-
do a arquitetura típica de pedra basáltica
dos Açores, talhadas por várias gerações.
Oferece uma localização privilegiada na
Urzelina, costa Sul da Ilha de São Jorge
apenas a 5 minutos do Aeroporto da Ilha e
10 minutos. da sua principal Vila – Velas.
A sua situação geográfica central, permite
aceder rapidamente aos principais polos
atrativos da Ilha e esta localidade é conhe-
cida pelo seu microclima favorável.
A Quinta da Magnólia dispõe de 10 Suites
distintas, todas com características únicas e
perfeitas para uma experiência autêntica na
Ilha de São Jorge com todo o conforto que
merece.
As Suites são apelidadas com o nome das
mais conhecidas Fajãs da Ilha São Jorge.
SÃO JORGE
3
Quinta da Magnólia is a charming and
family owned Hotel, with a very natural
and special viewpoint, where the state-ofart
is the typical basaltic stone architecture,
which is mantained, by the former and pre-
sent generation. It offers a unique location
in Urzelina, south coast of São
Jorge Island, only 5 minutes from airport
and 10 minutes away from main village –
Velas.
The accessibilities and central geographic
situation are a great way to visit the main
atraction areas in the Island, know for its
favorable microclimate.
Quinta da Magnólia offers a total of 10
Suites, all with unique singularity and
perfect for an authentic experience in São
Jorge Island with all the comfort that you
deserve.
The Suites are named with the most known
“Fajãs” in São Jorge Island.
 98

SÃO JORGE
Casas dos Vimes 4
www.casasdosvimes.com
Fajã dos Vimes
9850-213 Fajã dos Vimes, Calheta, São Jorge, Açores

+351 963 360 159

reservas@casasdosvimes.com
lat. 38° 35' 3.025"
long. 27° 55' 51.791"

Ocupação/Occupation: Casas/Houses 5; Quartos/Rooms 11; Capacidade/Capacity 26 PAX

As Casas dos Vimes espelham a arquitectu-
ra tradicional açoriana, sendo construídas
em alvenarias de blocos de basalto, que
se combinam em perfeita harmonia com
outros elementos de madeira. Situam-se
na encantadora Fajã dos Vimes, um dos
espaços classificados como reserva da bios-
fera, sendo notório o seu genuíno equilí-
brio entre o homem e a natureza.
Aqui podemos apreciar culturas e métodos
de cultivo tradicionais, sobressaindo-se
pomares, vinhas, terras de semeadura e re-
gadios de Inhames. Neste Local, as culturas
mais referenciadas são o cultivo do café
(produto de sabor excepcional) e o inhame.
As Casas dos Vimes mirror the tradi-
tional Azorean architecture, being built in
masonry of blocks of basalt, that combine
in perfect harmony with other elements of
wood. They are located in the enchanting
Fajã dos Vimes, one of the spaces classified
as a biosphere reserve, with a genuine bal-
ance between man and nature.
Here we can appreciate traditional cultures
and methods of cultivation, standing out
orchards, vineyards, sowing land and ir-
rigation of Yams. In this place, the most ref-
erenced crops are coffee cultivation (prod-
uct of exceptional flavor) and yam.
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Edição
Casas Açorianas
Design e Paginação
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Capa
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Associados das Casas Açorianas

(C) 2021 Casas Açorianas