Nutrição mineral:

teoria e aplicações
PARTE I
Profa. Dra. Laís Barreto

Universidade Federal da Paraíba

Centro de Ciências Agrárias
Departamento de Biociências
Disciplina: Fisiologia Vegetal
UFPB
 Nutrição mineral:
MACRONUTRIENTES

Profa. Dra. Laís Barreto

Universidade Federal da Paraíba

Centro de Ciências Agrárias
Departamento de Biociências
Disciplina: Fisiologia Vegetal
UFPB
 Nitrogênio
Requerido em maior quantidade.

●Constitui muitos compostos das plantas, incluindo todas

as proteínas e ácidos nucléicos;

●Influenciado pelo ph, móvel no solo e na planta;

● Crescimento foliar, desenvolvimento de frutos e grãos;

●Fonte na fase vegetativa e dreno na reprodução;

●Responsável pela coloração verde escura das folhas;

 Nitrogênio
Sintomas de deficiência

●Crescimento é retardado e folhas velhas tornam-se

verde-amareladas;

●Se a falta for prolongada toda a planta apresentará

sintomas;

●Em casos severos, ocorre redução do tamanho das folhas e

nervuras principais apresentam coloração púrpura;

●Botões florais amarelam e caem;

Nitrogênio
Nitrogênio
 Fósforo
Requerido em menor quantidade.

●Atua no fornecimento de energia (ATP), síntese e degradação

de macromoléculas;

●Imóvel no solo e muito móvel na planta;

● Atua na fixação de N;

●É determinante na composição do amido, sacarose e glicose;

●Responsável pela coloração verde escura das folhas;

 Fósforo
Sintomas de deficiência

●Menor crescimento das plantas;

●As folhas mais velhas adiquirem coloração arrocheada;

●Em casos severos, as folhas apresentam coloração

roxo-amarronzadas que evoluem para necroses;

●As folhas caem prematuramente e a planta retarda sua

frutificação;
Fósforo
Fósforo
Fósforo
 Potássio
Segundo nutriente + requerido

●Transporte de carboidratos, ativador enzimático;

●Osmorregulação - abertura e fechamento dos estômatos;

● Móvel no solo e na planta;

●Promove a absorção de água;

●Aumenta resistência a seca e baixas temperaturas;

 Potássio
Sintomas de deficiência

●As folhas novas afilam e as velhas apresentam

amarelecimento das bordas, tornando-se amarronzadas e
necrosadas;

●O amarelecimento geralmente progride das bordas para o

centro das folhas;

●A falta de firmeza nos frutos em muitos casos se dá pela

deficiência de potássio;
Potássio
Potássio
 Cálcio
Principais Funções:

● Baixa mobilidade no solo e na planta;

●Atua na germinação do grão de pólen e no crescimento do tubo

polínico;

●Auxilia na mobilidade de Molibidênio e outros micronutrientes;

●Diminui acidez do solo e toxidez do Alumínio, Cobre e Maganês;

 Cálcio
Sintomas de deficiência

● Paralisação do crescimento, deformação foliar;

● Flacidez nos tecidos das extremidades dos frutos que

evolui para necrose;

● A deficiência em cálcio é gerada por altos teores de

Nitrogênio, enxofre, magnésio, potássio, cloro, sódio, ph
baixo;
Cálcio
Cálcio
Cálcio
 Magnésio
Principais funções:

●Componente importante da Clorofila;

●Ativador de enzimas;

●Sua falta inibe a fixação de Co2;

●Contribui para a absorção de Fósforo;

 Magnésio
Sintomas de deficiência

● Descoloração nas folhas mais velhas na parte internerval,

sendo que as nervuras permanecem verdes;

● Quando a deficiência é severa a parte amarelada evolui

para necrose;

● Solos ácidos, arenosos e com alto índice de lixiviação,

afetam a disponibilidade de Magnésio;
Magnésio
Magnésio
 Enxofre
Principais funções:

●Controle hormonal para o crescimento e diferenciação celular;

●Auxilia a planta na defesa contra pragas e doenças;

●Melhora a qualidade nutritiva dos cereais e eleva a produção de

colmos e teor de sacarose na cana-de-açúcar ;

●Ajuda a reduzir o teor de nitrato em plantas forrageiras;

●Deixa as hortaliças macias;

 Enxofre
Sintomas de deficiência

● Folhas apresentam coloração verde-amarelada;

● Folhas jovens são as primeiras afetadas;

● Os sintomas são bem parecidos com os apresentados

na deficiência de N;
Enxofre
Enxofre
Enxofre
 Nutrição mineral:
teoria e aplicações
PARTE II
Profa. Dra. Laís Barreto

Universidade Federal da Paraíba

Centro de Ciências Agrárias
Departamento de Biociências
Disciplina: Fisiologia Vegetal
UFPB
 Nutrição mineral:
MICRONUTRIENTES

Profa. Dra. Laís Barreto

Universidade Federal da Paraíba

Centro de Ciências Agrárias
Departamento de Biociências
Disciplina: Fisiologia Vegetal
UFPB
 Manganês
Principais funções:

●Essencial à síntese da clorofila;

●Ativador de enzimas;

●Realiza a fotólise da água ;

●Atua no desenvolvimento das raízes;

 Manganês
Sintomas de deficiência

● Redução no crescimento das raízes;

● Atinge folhas jovens e intermediárias

● Clorose entre as nervuras;

● Manchas Necróticas;

● Sintomas de excesso: manchas marrons em folhas de

plantas jovens;
Manganês
Manganês
Manganês
 Boro
Principais funções:

●Translocação e metabolismo de carboidratos;

●Florescimento e processo de frutificação;

●Absorção de água;

●Formação da parede celular;

 Boro
Sintomas de deficiência

● Redução no crescimento da planta e das raízes e deformações;

● Diminuição da superfície foliar;

● Acúmulo de compostos nitrogenados em partes velhas;

● Abortamento floral, fendas em ramos pecíolos e frutos;

● Diminuição da concentração de clorofila;

● Diminuição da resistência à infecções;

Boro
Boro
Boro
Boro
Boro
Boro
 Molibdênio
Principais funções:

●Atua na respiração;

●Influencia na fixação e metabolismo de N;

●Influencia na viabilidade do grão de pólen e

consequentemente na produtividade da planta;

●Curiosidade: Forrageiras com alto teor de molibdênio

podem causar problemas intestinais em bovinos;
 Molibdênio
Sintomas de deficiência

● Folhas deformam-se devido a morte de células do

parênquima;

● Diminuição da superfície foliar;

● Clorose e surgimento de manchas marrons em toda a planta;

● Zonas necróticas nas pontas e bordas das folhas;

● Folha morre provocando abscisão prematura;

Molibdênio
Molibdênio
Molibdênio
Molibdênio
 Zinco
Principais funções:

●Atua como cofator enzimático, sendo essencial para a

atividade, regulação e estabilização de proteínas;

●Afeta a síntese e conservação de auxinas, hormônios

vegetais envolvidos principalmente no crescimento das
plantas;
 Zinco
Sintomas de deficiência

● Sintomas são mais comuns nas partes jovens;

● Encurtamento dos entrenós;

● Clorose discreta e deformação nas folhas;

● Diminuição do tamanho;

● Sinais de toxicidade: coloração avermelhada no

pecíolo de nas folhas;
Zinco
Zinco
Zinco
 Cloro
Principais funções:

●Necessário para a quebra da molécula de água na

Fotossíntese, produzindo oxigênio;

●Necessário na divisão celular em folhas e raízes;

 Cloro
Sintomas de deficiência

● Murcha dos ápices foliares, seguida por clorose e

necrose generalizada;

● Crescimento reduzido nas folhas;

● As folhas podem assumir uma coloração bronzeada;

Cloro
Cloro
 Ferro
Principais funções:

●Micronutriente absorvido em maior quantidade;

●Atua na atividade enzimática (Fotossíntese, respiração e ATP;

●Ocorre em solos secos e encharcados;

●Teor adequado em solos com ph próximo a 6.0;

●Solos com ph ácido - disponibilidade excessiva - TOXIDEZ;

 Ferro
Sintomas de deficiência

● Clorose nas folhas jovens;

● Folha torna-se branca com áreas necróticas, devido

a inibição da síntese de clorofila;

● Em excesso: necrose nas folhas;

Ferro
Ferro
 Cobre
Principais funções:

●Atua na atividade enzimática (Fotossíntese, respiração,

transporte de fotoassimilados, formação de parede
celular, Síntese de RNA e DNA);

●A disponibilidade diminui de acordo com a acidez do ph;

 Cobre
Sintomas de deficiência

● Produção de folhas verde escuras que podem conter manchas

necróticas;

● As manchas necróticas aparecem primeiro no ápice de folhas

jovens e se estendem em direção a base ao longo
das margens;

● Folhas podem ficar retorcidas ou mal-formadas;

● Sob deficiência severa as folhas apresentam abscisão

prematura;
Cobre
Cobre
Cobre
 Níquel
Principais funções:

●Atua no metabolismo e na fixação de N;

●Atua na absorção de Ferro;

●Atua na produção de etileno, germinação de sementes e

resistência a doenças;

●Componente estrutural das enzimas;

●Auxilia na conservação pós-colheita de frutos;

 Níquel
Sintomas de deficiência

● Em grãos reduz significativamente a germinação;

● Em Leguminosas leva ao acúmulo de uréia provocando

necrose nos folíolos;

● Em tomate ocorre clorose em folhas jovens e posterior

necrose;

● Sintomas de excesso: clorose, devido a menor absorção

de Fe, crescimento reduzido das raízes e parte aérea,
deformação de várias partes da planta;
Níquel
Níquel
C, H, O não são considerados elementos por serem obtidos
primariamente pela absorção e fixação de H2O e Co2
Nutrição mineral: teoria e aplicações
 4 GRUPOS
1º grupo: nutrientes que fazem parte de compostos de carbono,
assimilados bioquimicamente por oxidações e reduções: N e S.

2º grupo: nutrientes importantes na armazenagem de energia

e na integridade estrutural: P, Si e B.

3º grupo: nutrientes que agem nos cofatores enzimáticos e na

regulação de potenciais osmóticos: K, Ca, Mg, Cl e Mn.

4º grupo: nutrientes que desempenham funções em reações de

oxidação e redução: Fe, Zi, Cu, Ni, Mo.
Nutrição mineral: teoria e aplicações
 Elementos tóxicos
ALUMÍNIO (AL)
1. É problema em solos ácidos (ph menos que 5,5);

2. Menor crescimento e engrossamento das raízes, diminuindo a

absroeção;

3. Interfere na absorção de outros nutrientes (Ca, P, Mg, Cu, Mn e Fe);

Outros elementos tóxicos: Cromo (Cr), Flúor (F), Chumbo (Pb) e

Bromo (Br);

Nutrição mineral: teoria e aplicações

 Nutrição mineral:
teoria e aplicações
PARTE II
laisleitebarreto@gmail.com

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Centro de Ciências Agrárias
Departamento de Biociências
Disciplina: Fisiologia Vegetal
UFPB