COLÉGIO DE SÃO
Nome: nº____
Professor: Jane Sheyla Série: _3ª Turma: _____ Data:
EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO SOBRE BIOQUÍMICA
1. (FMU-SP) Os sais minerais possuem funções
diversificadas, podendo existir, nos seres vivos,
dissolvidos em água, sob a forma de íons, ou
imobilizados como componentes de esqueletos. Assim
sendo, podemos dizer que, dos sais minerais
encontrados sob a forma de íon,
A) o cálcio está presente na clorofila e é indispensável
para que ocorra o processo de fotossíntese.
B) o sódio apresenta-se sempre em concentrações
maiores dentro da célula do que fora dela.
C) o ferro está presente na hemoglobina, molécula
responsável pelo transporte de oxigênio no organismo.
D) o magnésio é um íon indispensável na
transferência de energia nos processos metabólicos
celulares.
2. A taxa de água varia em função de três fatores
básicos: atividade do tecido ou órgão (a quantidade de
água é diretamente proporcional à atividade
metabólica do órgão ou tecido em questão), idade (a
taxa de água decresce com a idade) e a espécie em
questão (o homem 65%, fungos, 83%, celenterados,
96%, etc.). Baseando nesses dados, o item que
representa um conjunto de maior taxa hídrica é:
A) Coração, ancião, cogumelo.
B) Estômago, criança, abacateiro.
C) Músculo da perna, recém-nascido, medusa.
D) Ossos, adulto, “orelha-de-pau”.
E) Pele, jovem adolescente, coral.
3. A água será o bem mais precioso neste século por
ser essencial aos seres vivos. Indique a alternativa que
apresenta a afirmativa CORRETA sobre esse líquido.
A) A atividade metabólica de uma célula está
diretamente relacionada à condição de hidratação
dessa célula.
B) Os seres aquáticos obtêm o oxigênio necessário
para sua respiração a partir da molécula de água.
C) Os seres terrestres não dependem da água para sua
reprodução, respiração e metabolismo.
D) A água só dissolve as moléculas celulares, mas não
participa das atividades celulares.
JOSÉ
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E) A água tem baixo calor específico e, por isso, não
consegue absorver o excesso de calor produzido no
corpo, provocando produção de suor.
4. Os sais minerais, encontrados nos mais variados
alimentos, desempenham função importante na saúde
do homem, podendo estar dissolvidos na forma de
íons nos líquidos corporais, formando cristais
encontrados no esqueleto, ou, ainda, combinados com
moléculas orgânicas.
A alternativa que relaciona corretamente o sal mineral
com sua função no organismo é:
A) K – participa dos hormônios da tireoide.
B) F – constitui, juntamente com o Ca, o tecido ósseo
e os dentes.
C) P – participa da constituição da hemoglobina,
proteína encontrada nas hemácias.
D) Cl – fortalece os ossos e os dentes e previne as
cáries.
E) Ca – auxilia na coagulação sanguínea.
5. Elementos que fazem parte da constituição das
moléculas de ATP, clorofila e hemoglobina são,
respectivamente,
A) magnésio, ferro e fósforo.
B) ferro, magnésio e fósforo.
C) fósforo, magnésio e ferro.
D) magnésio, fósforo e ferro.
E) fósforo, ferro e magnésio.
6. A água apresenta propriedades físicoquímicas que a
colocam em posição de destaque como substância
essencial à vida. Dentre essas, destacam-se
propriedades térmicas biologicamente muito
importantes, por exemplo, o elevado valor de calor
latente de vaporização. Esse calor latente refere-se à
quantidade de calor que deve ser adicionada a um
líquido em seu ponto de ebulição, por unidade de
massa, para convertê-lo em vapor na mesma
temperatura, que, no caso da água, é igual a 540
calorias por grama. A propriedade físico-química
mencionada no texto confere à água a capacidade de
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 A) servir como doador de elétrons no processo de
Ciências
fotossíntese. O GLOBO. 29 maio 2000. (Adaptação).
B) funcionar como regulador térmico para os O texto refere-se à vitamina
organismos vivos.
C) agir como solvente universal nos tecidos animais e A) A.
vegetais.
D) transportar os íons de ferro e magnésio nos tecidos B) B6.
vegetais.
E) funcionar como mantenedora do metabolismo nos C) C.
organismos vivos.
D) D.
7. No Brasil, mais de 66 milhões de pessoas
beneficiam-se hoje do abastecimento de água E) B1.
fluoretada, medida que vem reduzindo, em cerca de
50%, a incidência de cáries. Ocorre, entretanto, que
9. Alface com 15 vezes mais ácido fólico
profissionais de saúde muitas vezes prescrevem flúor
Outra aposta, dessa vez da Embrapa Recursos
oral ou complexos vitamínicos com flúor para
Genéticos e Biotecnologia, está no cultivo de alface
crianças ou gestantes, levando à ingestão exagerada da
crespa transgênica que recebeu dois genes de uma
substância. O mesmo ocorre com o uso abusivo de
planta modelo [...] e, com isso, ficou enriquecida com
algumas marcas de água mineral que contêm flúor. O
15 vezes mais ácido fólico, quantidade de vitamina
excesso de flúor – fluorose – nos dentes pode
equivalente ao espinafre europeu, que tem o maior
ocasionar desde efeitos estéticos até defeitos
teor já visto e é encontrado no Sul do Brasil. O melhor
estruturais graves.
é que apenas 29 g da folha (duas alfaces pequenas) já
Foram registrados casos de fluorose tanto em cidades
tem 70% das 400 mcg diárias recomendadas para
com água fluoretada pelos poderes públicos como em
adultos (grávidas têm recomendação de 600 a 800
outras abastecidas por lençóis freáticos que
mcg), sem alteração de aspecto e sabor [...]
naturalmente contêm flúor. APCD, Revista da
Associação Paulista de Cirurgiões-Dentistas, v. 53, n.
1, jan./fev. 1999 (Adaptação).
Com base no texto e em seus conhecimentos sobre o O GLOBO. Saúde. 28 ago. 2012, p. 50.
assunto, analise as afirmações a seguir:
I. A fluoretação da água é importante para a O fato de as gestantes terem uma recomendação
manutenção do esmalte dentário, porém, não pode ser maior, é porque o ácido fólico
excessiva.
II. Os lençóis freáticos citados contêm compostos de A) é uma vitamina hidrossolúvel, sem forma de
flúor em concentrações superiores às existentes na armazenamento especíca, tornando sua ingestão mais
água tratada. elevada nas gestantes, para que tenham uma gravidez
III. As pessoas que adquiriram fluorose podem ter saudável.
utilizado outras fontes de flúor, além da água de
abastecimento público, como cremes dentais e B) atua na prevenção de anomalias congênitas no 1°
vitaminas com flúor. trimestre da gestação, assim como na prevenção
Pode-se afirmar que apenas primária de ocorrência de defeitos do fechamento do
A) I é correta. tubo neural.
B) II é correta.
C) III é correta. C) é uma vitamina do complexo B altamente
D) I e III são corretas. importante para a produção de hemoglobina fetal nas
E) II e III são corretas. primeiras semanas de gravidez.

8. (UFRJ) Uma equipe de pesquisadores de vários
países desenvolveu um tomate transgênico que
contém três vezes mais betacaroteno que o fruto
comum. O betacaroteno é uma substância que o corpo
transforma em determinada vitamina. A falta dessa
vitamina está associada a problemas do coração, da
visão e de alguns tipos de câncer. Segundo a
UNICEF, até 2 milhões de crianças com menos de
quatro anos deixariam de morrer anualmente se
ingerissem mais a referida vitamina.
D) tem uma ação importante no controle da
hipertensão, evitando doenças cardíacas e derrame.
10. Na atualidade, os suplementos vitamínicos fazem,
cada vez mais, parte da rotina de pessoas em todo o
mundo, pois possuem a função de suprir a deficiência
de nutrientes necessários para o bom funcionamento
do corpo, quando não há tempo suficiente para
dedicação a uma alimentação equilibrada. Sobre as
vitaminas, é correto afirmar-se que

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A) o consumo em excesso de vitaminas classifi cadas
como hidrossolúveis é um risco para a saúde, pois,
com o tempo, acumulam-se no organismo, tornando-
se tóxicas.
B) devido a sua extraordinária capacidade de
dissolução na gordura corporal, as vitaminas
lipossolúveis não se acumulam no organismo.
C) a carência das vitaminas lipossolúveis C, A e K
pode causar, respectivamente, escorbuto, cegueira
noturna e hemorragia.
D) nos seres humanos, a quantidade de vitaminas que
deve ser ingerida varia em função da idade, do sexo,
do estado de saúde e da atividade física do indivíduo.

11. Originária da Índia, a manga ganha o paladar dos

brasileiros. A fruta é muito rica em vitamina C, que
além de outras funções específicas no organismo, atua
como antioxidante, combatendo os radicais livres,
responsáveis pelo envelhecimento das células. Analisando o gráfico e a tabela acima, pode-se afirmar
que os íons representados por I, II e III são
respectivamente:
De acordo com o texto anterior, assinale a alternativa
que apresenta sintomas da avitaminose que podem ser a) Ca+2, Na+ e K+
combatidos pela ingestão frequente de manga.
b) Na+, K+ e Ca+2
A) Inflamação e degeneração dos nervos.
c) K+, Ca+2 e Na+
B) Anemia perniciosa e distúrbios do sistema nervoso.
d) K+, Na+ e Ca+2
C) Hemorragias e sangramento das gengivas.
e) Na+, Ca+2 e K+
D) Problemas de visão, especialmente cegueira
noturna.
SEJA PROTAGONISTA DA SUA HISTÓRIA!!!
12. Os sais minerais são de importância vital para o
bom funcionamento de diversos processos
fisiológicos, sendo necessária a reposição da
concentração de cada íon para que seja mantida a
homeostasia do organismo.

O gráfico e a tabela abaixo mostram a concentração e

algumas atividades biológicas de três íons em seres
humanos.

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