PROJECTO DE

ARQUITETURA
ESTUDO PRÉVIO

RESTAURANTE
ATELIER TOPO - Rua 1º Congresso do mpla, nº19, 2º Andar, apt l
e-mail: ateliertopo@gmali.com
tel.: 935817410 - 928990270 - 995341295

AGOSTO 23 |ATELIER TOPO

PROJECTO DE
ARQUITETURA
ESTUDO PRÉVIO

PROJECTO DE ARQUITETURA
ESTUDO PRÉVIO

RESTAURANTE
ATELIER TOPO - Rua 1º Congresso do mpla, nº19, 2º Andar, apt l
e-mail: ateliertopo@gmali.com
tel.: 935817410 - 928990270 - 995341295

AGOSTO -23 |ATELIER TOPO

PROJECTO DE
ARQUITETURA

MEMÓRIA DESCRITIVA
RESTAURA

RESTAURANTE
ATELIER TOPO - Rua 1º Congresso do mpla, nº19, 2º Andar, apt l
e-mail: ateliertopo@gmali.com
tel.: 935817410 - 928990270 - 995341295

AGOSTO -23 |ATELIER TOPO

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CONTÉM:

DOCUMENTOS

MEMÓRIA DESCRITIVA

PROPOSTA DO PROJECTO

IMPLANTAÇÃO GERAL | COTADA

PLANTA DE LAYOUT
PLANTA COTADA
CORTES
MAPA DE ACABAMENTO
ALÇADOS
MAPA DE VÃOS
PORMENORES
REDES TÉCNICAS

RESTAURANTE
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CONTÉM:

MEMÓRIA DESCRITIVA

PREÂMBULO
CRITÉRIOS DE CONCEPÇÃO

DISPOSIÇÕES CONSTRUTIVAS

ELEMENTOS ESTRUTURAIS
BASE DE CÁLCULO
MASSAMES
ALVENARIAS
INSTALAÇÕES ELÉCTRICAS
INSTALAÇÕES HIDRÁULICAS

MATERIAIS DE ACABAMENTO

REVESTIMENTO DE PAVIMENTOS
REVESTIMENTO DE PAREDES
REVESTIMENTO DE TECTOS
SERRALHARIAS
CAIXILHARIAS
EQUIPAMENTO SANITÁRIO E ACESSÓRIOS
OMISSÕES
CONCLUSÃO

RESTAURANTE
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Preâmbulo

Com base nos termos de referência, fornecidos pelo Requerente do Projecto, desenvolveu-se o presente
programa (projecto) de um RESTAURANTE (adaptado a um edificio residencial) pertencente à Sr.
Fernandes, localizada no Br. Cassenda, Município de Luanda, província de Luanda.

A proposta arquitetônica apresentada foi desenvolvida para um terreno com uma forma trapezoidal com
167,23m² de área bruta de construção, inserido em zona habitacional.

Critérios de Concepção

O programa base consiste na elaboração de um Restaurante, com uma cércea de dois pisos (no volume
principal). O projecto atual visa fazer ampliação nos cômodos bem como a remodelação trazendo a ideia
de um espaço moderno e contemporanêo.

Para os estudos apresentados, tomou-se em consideração as condicionantes de um projecto desta

natureza. Com efeito, alguns factores considerados imprescindíveis, tais como: o local de implantação, o
plano de massas, factores económicos, funcionais e técnicos foram decisivos na concepção do referido
projecto. No sentido de não se descaracterizar o imóvel a edificar bem como a sua envolvente.

A solução proposta pretende maximizar as potencialidades da zona de implantação, tirando partido da sua
localização e orientação.
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PROGRAMA PROPOSTO

Tratando-se de uma construção destinada ao restaurante, o programa organiza-se

por funções:

N.º Descrição Piso 00 RC Área

Piso 0

1. Área de atendimento ao cliente

• Recepção
• Sala de Espera
Lounge Bar

2. Hall

3. Deposito de lixo

4. Vestuário ( Masculino/ Feminino)

5. Cozinha Industrial
• Alimentos Secos
• Refrigeração

6. Lavandaria

Piso 1

1. Hall

2. Lounge Bar Aberto

3. Instalações Sanitárias

4. Bar

5. Restaurante
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DISPOSIÇõES CONSTRUTIVAS

Elementos Estruturais

A estrutura do Restaurante será constituída por pórticos de betão armado. As lajes de piso pré-existentes
em lajes maciças. Para a cobertura como as zonas de laje de piso que funcionam em consola serão
realizadas em lajes ste será constituída por pórticos de betão armado. As lajes de piso pré-existentes em
lajes maciças. Para a cobertura como as zonas de laje de piso que funcionam em consola serão realizadas
em lajes steeldeckeldeck com 0.12m de espessura.

As escadas, incluindo lanços e patamares, serão em estruturas metálicas com pisos em madeiras, tendo os
patamares de piso os mesmos 0.17m de espessura.

As alturas definidas para as vigas respeitam todas as exigências estruturais tendo sempre em conta as
exigências arquitectónicas.

Em caso de se implementar novas fundações, serão compostas por sapatas isoladas de betão armado.
Apenas para os pilares de meação, adjuntos, devem ser pré-vistas sapatas conjuntas perante a evidente
proximidade entre eles. Sobre as fundações prevê-se a existência de cerca de 40cm até à superfície do
terreno.
As dimensões consideráveis das sapatas justificam-se pelas características do terreno, perante a ausência
de relatório geotécnico.

As estruturas enterradas, nomeadamente a Fossa Céptica e Deposito de Água Subterrâneo, são em betão
armado tendo em conta que elas já existem e estão em funcionamento.
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BASE DE CÁLCULO

As solicitações consideradas no dimensionamento estrutural foram adoptadas dos regulamentos em vigor

nomeadamente RSA (Regulamento de Segurança e Acções) e Eurocódigo2.
Relativamente à acção do vento consideraram-se os seguintes parâmetros estipulados no RSA, entendidos
como mais similares às características ambientais locais, ou seja, Angolanas: - Localização da construção –
Zona A- Rugosidade tipo I No dimensionamento estrutural foram tidos em consideração as diversas
combinações de acções preconizadas no RSA e respeitadas as normas e legislação em vigor
nomeadamente o Regulamento de Estrutura de Betão Armado e Pré-Esforçado.

Quanto às condicionantes geotécnicas, as fundações assentarão em terreno compacto, isento de terra

vegetal e detritos com valor mínimo de tensão de cálculo admissível de 150 KPa.
Os materiais a utilizar são o Betão C20/25 e em varão o Aço A400 NR, que terão pelo menos as
características mínimas exigidas pela legislação em vigor.

MASSAMES

Os pavimentos térreos são em massame de betão com espessuras de 0.12m e reforçados com malhassol,
posteriormente regularizados com betonilha de 0.03 m de espessur em m

ALVENARIAS

As paredes serão construídas em alvenaria de bloco de concreto e tijolo cerâmico vazado, com as
dimensões de acordo com o projecto e assentes com argamassa de cimento e areia ao traço 1:3. Tanto as
paredes internas como as externas serão rebocadas até 0.02 m de espessura com argamassa de cimento e
areia fina ao traço 1:4.
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INSTALAÇÕES ELÉCTRICAS

As instalações eléctricas correspondentes à iluminação e tomadas devem respeitar as propostas do

esquema eléctrico do projecto.Em todos os pontos a alimentar deve chegar um circuito de terra ligado a
um piquet. Todos os fios serão embutidos em tubo anelar com diâmetro não inferior a 20mm. As caixas de
aparelhagem, caixas de derivação, e o quadro eléctrico parcial serão igualmente embutidos às
paredes. Seguiram-se, como mínimas, as prescrições contidas no regulamento de segurança de Instalação
de Utilização de energia Eléctrica em vigor na República de Angola.

INSTALAÇÕES HIDRÁULICAS

As redes de abastecimento de água e de drenagem serão executadas de acordo com as plantas das
respectivas especialidades e em conformidade com as normas vigentes na República de Angola.

Redes de Abastecimento de Água Fria

Toda a rede de água fria será efectuada em tubagem e acessórios “PPR”, respeitando o traçado e os
diâmetros que constam no projecto. Em função do número de unidades de carga e do débito previsto, pre-
dimensionaram-se os calibres, determinando:

· As perdas de nível por metro de circuito;

· O nível de consumo de cada troço em metros;
· O diâmetro da canalização a adoptar.

REDE DE DRENAGEM

O material adoptado para a rede de drenagem é o “PVC” DIN de 4Kf/cm2 com junta de borracha. Na
concepção da rede de drenagem para águas negras e brancas, foram tomadas em consideração os
seguintes pontos:
· Simplificação do traçado com caixas de mudança de direcção ligadas por troços directos;
· Adopção de caixas de inspecção de alvenaria, com tampa em betão, para maior facilidade de
manutenção;
· Execução da rede com uma inclinação mínima de 1% e máxima de 2%;· Sifonagem em todas as peças
sanitárias.
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MATERIAIS DE ACABAMENTO

Pretende-se que a construção, sobre indicação do Dono da Obra, esteja enquadrada num padrão médio
de construção. Face a esta condicionante económica, os materiais a eleger não devem de modo algum
onerar os custos de construção nem os inevitáveis trabalhos de manutenção.

Revestimento de pavimentos

Para todos os pavimentos, após regularização com betonilha, serão aplicados revestimentos cerâmicos ou
madeira flutuante, e outros de acordo as indicações do projecto, nomeadamente:

Revestimento de paredes

Todas as paredes serão revestidas com estuque, com excepção das zonas húmidas, no sentido de se
proporcionar superfícies mais regulares e nas zonas cujas paredes serão revestidas com um material
diferente.
Em todos os lambris das zonas húmidas (instalações sanitárias, cozinha e copa), serão aplicados azulejos
cerâmicos polidos assentes com argamassa de cimento cola, até as alturas indicadas no projecto.

Revestimento de tectos

As Salas, Zonas de circulação interna e outros, os tectos terão acabamento em Tecto falso de gesso
cartonado emassado e pintado á cor 9010 (RAL) com suspensão oculta ( conforme as especificações de
acabamento indicados no projecto. Salve-se que se faça aplicação de Estuque projetado com tratamento
Hidrófugo pintado á cor 9010 (RAL).
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Serralharias

Está previsto corrimão nas escadas internas e externa, guardas nas varandas dos quartos e terraço
(Anexo) em perfis de aço inox ou de cabo de aço, conforme peças desenhadas. Aos acessos para a edifício,
serão adicionados grades metálicas no sentido de se evitar a intrusão pelo exterior.

Caixilharias

Estão previstas portas com caixilhos de alumínio (Anexo) e portas de madeira maciça para os vãos
externos e internos (Moradia), pelo que, devem ser identificadas nas peças desenhadas. Para o caso dos
vãos de janela verifica-se o mesmo caso devendo-se tomar o mesmo procedimento para identificação.

Vidros

A qualidade e espessura dos vidros a aplicar nas diferentes caixilharias deverão obedecer às
especificações do fornecedor. No entanto, os vidros com mais de 2.00 m² devem ser laminados com
espessura mínima de 8 mm. Os vidros das janelas das instalações sanitárias devem ser foscos com
espessura mínima de 0.05 m.

Equipamento sanitário e acessórios

Todo o equipamento sanitário será em material porcelânico frequente no mercado nacional e de fácil
instalação. Os acessórios metálicos como torneiras, mangueiras flexíveis, toalheiros e porta-rolos devem
ser cromados e de boa qualidade, aconselhando-se uma marca de referência.

Pinturas

As paredes internas e os tectos serão pintados com tinta plástica a três demãos. Os Planos externos serão
pintados com tinta para superfícies externas em constante contacto com as intempéries a três demãos,
aconselhando-se uma marca de referência.

As portas e janelas em madeira serão tratadas com emulsão anti fungos e pintadas com tinta esmalte
branca. As grades metálicas serão tratados com antiferrugem e pintados com tinta esmalte,
aconselhando-se uma marca de referência.
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Omissões

Em tudo o que é omisso nesta Memória Descritiva e Justificativa, observar-se-á as normas de Construção
Civil em vigor na República de Angola.

Conclusão

No projecto, além das preocupações estruturais, de acabamentos e enquadramento referidos, procurou-

se respeitar os condicionalismos da legislação sobre as normas de Construção Civil, de acordo com o
estipulado no Decreto-Lei nº. 555/99 de 16 de Dezembro, na redacção que lhe foi conferida pelo Decreto-
Lei nº. 177/2001, de 4 de Junho.