Introdução

A utilização de biofertiliantes tem aumentado nos últimos anos, devido aos elevados custos
dos adubos minerais e aos efeitos benéficos que a matéria orgânica proporciona aos solos e
nas plantas. A matéria orgânica fornecida a partir de esterco animal e compostos orgânicos,
além de melhorar características físicas e químicas do solo, tem sido utilizada a fim de
reduzir a utilização de adubos químicos(GALBIATTI et al., 2007).

Nos últimos anos, têm se verificado um aumento constante de produção do tomate em

quase todo mundo, em particular em Moçambique ocupando um lugar de destaque no
consumo diário da população, como também representa uma das culturas nacionais de
maior importância económica. Isto deve – se as varias utilizações, destacando o consumo
no estado natural e seus derivados, (Cuane, 2008).

A necessidade de fornecer nutrientes às plantas, levando em consideração os custos de

produção, o aumento da demanda na produção de alimentos e os problemas ambientais que
a sociedade actual vem enfrentando, faz com que as pesquisas no setor agrícola se
desenvolvam de forma crescente (CHICONATO et al., 2013).

Resultante do esmagamento da semente de ricinos ou pelo processamento da mesma tem-

se a torta de ricino que tem uso agrícola por conter altos teores de nutrientes. A torta de
mamona possui boas características para uso como adubo orgânico, além de servir de fonte
de aminoácidos para fins nutricionais. É um dos melhores fertilizantes, devido aos
elevados conteúdos de nitrogênio, fósforo e cálcio quando comparada a outros adubos
orgânicos, como o esterco bovino, esterco misto e a torta de algodão, além de elevado teor
de fibra (BOSE; WANDERLEY, 1988). Entretanto, a adição da torta ao solo, além de
suprir as necessidades nutricionais das plantas, aumenta o pH, reduz a acidez total, eleva o
conteúdo de carbono e promove melhoria geral na parte física do solo (LEAR, 1959).

Além disso, possui alto valor proteico, cerca de 34 a 36% (MADEIRA-JÚNIOR;

MACEDO; MACEDO, 2011), e poderia ser utilizada como substituto de fontes protéicas
tradicionais na alimentação animal, porém a presença de fatores tóxicos não permite este
uso sem que antes seja feito a detoxificação (ANANDAN et al., 2005).
O tomate é um fruto perene, de cultivo anual. Atualmente considera-se um dos frutos mas
populares e cultivadas em quase todo mundo, com grande importância na indústria
agricola.

Apresentando grande valor nutricional, este fruto possui grandes quantidades de vitamina
A, B, C, licopeno que é responsável pela cor do fruto, betacaroteno e sais minerais (cálcio
e magnésio), podendo ser consumido cru ou processado (Ferreira, 2004). A importância do
consumo do tomate não é atribuída apenas pela presença de nutrientes, mas também por
apresentar propriedades benéficas a saúde, ( Munhoz; et al.; 2011).
Tema:

Comparação dos niveis de rendimento usando 4 biofertilzantes (Torta de ricinos, esterco

bovino, esterco galinaceo e cinzas), na cultura de tomate (Lycopersicon Esculentum Mil).

Importância do tema:

O tema tem como importância:

 O tomate apresenta qualidades nutricionais, sendo o consumo deste importante para

a alimentação;
 Este fruto é de grande valor económico, e quando produzido de forma orgânica
aumenta o seu valor comercial, representando não apenas o razoável aumento na
lucratividade do produtor, como também menor necessidade de se incorporar novas
áreas de cultivo para suprir a fome nos pais;
 O consumo deste fruto, tem como benefícios a redução de riscos de doenças
cronico degenerativas;
 Uso de torta de rícinos como biofertilizante é aumentar o a sua produção e
qualidade sem necessariamente ter muitos gastos.

Delimitação do Tema:

O presente projecto, tem as seguintes delimitações:

 Delimitação espacial: a pesquisa será realizada no bairro de N’coripo, distrito de

Montepuez, província de Cabo Delgado;
 Delimitação temporal: a pesquisa será conduzida no período entre 2019-2020.

Problematização

O tomate é um dos produtos agrícolas mas consumidos pela maior parte da população de
Moçambique. Nos últimos anos verifica-se um aumento das áreas de produção no sector
familiar.
Justificativa

O tomate é uma hortaliça muito consumida “in natura” e atualmente há uma grande
preocupação com a saúde dos consumidores, devido à possibilidade de resíduos de
defensivos nos frutos. Segundo Santos e Noronha (2001), em cultivos convencionais de
tomateiro são usados, em média, 29 defensivos agrícolas, sendo sete pertencentes à classe I
(altamente perigosos), quatro à classe II (muito perigosos), oito a III (perigosos) e dez à
classe IV (pouco perigosos), todos prejudiciais à saúde humana e ao ambiente.

Diante da degradação ambiental, da escassez de recursos não renováveis, e da grande

produção de resíduos agrícolas, agroindustriais e industriais, verificada nos últimos
anos, faz-se necessário o desenvolvimento de novas tecnologias de produção com o uso
de fontes alternativas de nutrientes, visando não só à redução do potencial poluidor
da produção de alimentos e de resíduos, como também a diminuir o gasto de energia
externa com a ciclagem de nutrientes.

Embora o tomate seja uma hortaliça exigente em fertilidade do solo, e, por isso, não
indicada para iniciar uma transição de cultivo convencional para o agroecológico,
buscou-se valorizar os desejos e o conhecimento dos agricultores com a cultura do
tomate e propôs-se o presente estudo, com o objetivo de estudar fontes alternativas de
adubação na produção e nutrição do tomateiro, no período chuvoso, dentro de um
modelo agroecológico de produção.
Objectivos:

Objectivo Geral:

 Comparar os níveis de rendimento usando 4 biofertilizantes (Torta de rícinos,

esterco bovino, esterco galináceo, ……,….), na cultura de tomate (Lycopersicon
Esculentum Mil), observando se a Torta de Rícino é o melhor biofertilizante no
rendimento do tomate.

Específicos:
 Aplicar 4 biofertilizantes (Torta de rícinos, esterco bovino, esterco galináceo,
……,….), na cultura de tomate (Lycopersicon Esculentum Mil);
 Determinar os parâmetros a avaliar nas plantas de tomate;
 Comparar os resultados obtidos nos diferentes biofertilizantes usados.

Hipóteses
Para o problema em causa, o pesquisador teve como hipóteses:
H0: a torta de ricino não ira se diferir significativamente com os outros fertiliantes usados;
H1: Haverá diferenças significativas quando comparado a torta de ricino com os outros
fertilizantes usados.

Metodologia:

Tipo de pesquisa:

O tipo de pesquisa em estudo é experimental, porque ela explica através da observação de

experimentos, onde irá se chegar a um consenso em que o investigador analisará e
construirá hipóteses a respeito do problema.

Material