Figura 8- Fósforo e Produtividade

Fonte: Di Candilo e Silvestri (1995)

Na figura 8, podemos observar que o fósforo é significativo para o

crescimento inicial e o avanço radicular no estabelecimento das mudas. Também é
necessário durante a fase do pigmento dos frutos. Em áreas onde há pouco fósforo
disponível, o fertilizante fosfato expande a produção de tomate e seu
amadurecimento, enquanto diminui o número de frutos deixados no campo.

Figura 9- Nitrogênio e Produtividade

Fonte: Kilinc e Tuna (1995)

 Na figura 9, é possível observar que o nitrogênio é um dos nutrientes mais
cruciais para o crescimento e a produtividade do tomateiro. Para obter um
rendimento de 100 kg em culturas do campo são necessárias altas dosagens de
250 kg/ha ou mais. No entanto, muito nitrogênio pode reduzir o rendimento do
tomate, por isso, é fundamental avaliar a dose a ser utilizada com base em
características locais, como a observação de ensaios na área de produção. É
importante usar de forma correta, pois o nitrogênio amoniacal pode afetar a
qualidade geral e todas as etapas principais do crescimento do tomate, prejudicando
o mesmo e também podendo acabar prejudicando as pessoas que ingerem o
alimento, correndo o risco de se infectar com esse elemento químico.

Figura 10- Potássio e Produtividade

Fonte: Adams (1986)

Conforme a figura 10, pode-se observar que o tomate tem uma necessidade
um tanto que alta de potássio com mais de 300 kg de potássio sendo usados
regularmente. Altos níveis de potássio levam ao aumento da produção de tomate. O
equilíbrio de outros nutrientes, como cálcio e magnésio também são fundamentais.
Outros elementos que também são importantes é o cálcio, pois sem este
nutriente a planta teria um desenvolvimento radicular muito mais lento, ele promove
uma melhoria na germinação do pólen, influenciando na qualidade dos frutos de
tomate, enquanto o enxofre é necessário para fortalecer essas raízes e permitir que
a planta absorva mais água, influenciando a planta na defesa contra pragas e
doenças que o deixam vulnerável ao mesmo, fazendo com o que o tomate estrague
com mais facilidade e muitas vezes nem consigo finalizar seu processo de
crescimento.

Figura 11- Cálcio e Produtividade

Fonte: Di Candilo e Silvestri (1994)

Na figura 11, mostra que o cálcio é necessário para o crescimento do dossel,

desenvolvimento radicular e produtividade de tomates. A disponibilidade da safra no
campo é um fator crítico para alcançar alta produtividade. Um suplemento contínuo,
balanceado com potássio e magnésio, também é necessário durante a safra.

Figura 12- Enxofre e Produtividade

 Fonte: Di Candilo e Silvestri (1994)

Na figura 12, podemos observar que o enxofre é fundamental para a

produção de tomate, pois é exigido em toda a safra pelo solo ser deficiente em
enxofre e as aplicações foliares são mais eficientes do que a utilização de
fertilizantes no solo.
Por último, temos os micronutrientes que podem limitar a produção de
tomate. No entanto, é fundamental garantir que manganês e boro não estejam
presentes em excesso, pois podem causar toxicidade e limitar o crescimento. O
micronutriente mais significativo é o boro, que se não consumido em quantidades
suficientes, resultará em um fruto contaminado em áreas do fruto, e deficiências
severas podem limitar a formação. Como afirma na citação abaixo:

Os aminoácidos estão presentes em todas as plantas,

existem cerca de 20 aminoácidos essenciais possuindo
concentrações e funções distintas. Suas principais funções
são, a síntese de proteínas, o preparo de substâncias
reguladoras do metabolismo vegetal e também como ativador
de metabolismos fisiológicos. Além disso, os aminoácidos
têm como função interagir com a nutrição da planta,
aumentando a eficiência da absorção, transporte e
assimilação de nutrientes (CASTRO & CARVALHO, 2014,
p.5).

Assim, percebe-se que os aminoácidos são essenciais para as plantações,

pois têm a função de síntese de proteína, e o preparo das substâncias encontradas
no tomate. Por conta da chuva, pragas e secas, esses aminoácidos acabam não
sendo suficientes, o fertilizante com aminoácidos supre apenas a quantidade
necessária que a planta precisa, não podendo suprir todas as necessidades
exigidas nas plantações.

6.2.3 Os fertilizantes de tomate e os riscos à saúde

Segundo a Mais Soja (2021), o uso excessivo dos fertilizantes utilizados

pelos agricultores tem se tornado um problema preocupante recorrente em cultivos
de hortaliças, inclusive no do tomate. Pelas produções altas de biomassa, a
necessidade de nutrientes nas hortaliças também acaba sendo alta, o que leva os
agricultores a aplicar os fertilizantes. É recomendado que em qualquer adubação ou
aplicação deve antes mesmo analisar o solo, para que possa ser informado a
quantidade de nutrientes que já oferece, visto isso, se quantidade for menor que a
necessidade, pode-se fazer o uso do fertilizante, mas o problema não está
totalmente incluído à essa parte, mas sim o fato de que apesar do solo ter a
quantidade necessária de nutrientes, é mesmo assim aplicado o adubo, trazendo
problemas.
O uso dos fertilizantes em excesso não traz danos só para o meio ambiente,
mas também à saúde dos seres humanos e das plantas, comprometendo a
produção das mesmas. Os nutrientes são essenciais para o desenvolvimento das
plantas, mas o excesso ocasiona diversos problemas, portanto, independente do
fertilizante é importante ressaltar que o perigo não está no remédio, mas sim na
dosagem. O uso dos fertilizantes inorgânicos traz problemas ao meio ambiente,
dentre eles a contaminação de rios e lagos, pois a maioria deles levam poluentes
orgânicos persistentes, que acabam contaminando as plantas e animais que vivem
na água, e com isso o próprio ser humano, ao ingerir a água pode se contaminar,
ficando vulnerável a doenças. Conforme afirma na citação abaixo:

Para um sistema agrícola ser sustentável, os efeitos

ambientais adversos da produção agrícola devem ser
minimizados, enquanto a competitividade e o lucro devem ser
mantidos ou evidenciados. A degradação da qualidade de
águas subterrâneas e superficiais tem sido identificada como
a principal preocupação no que diz respeito ao impacto da
agricultura no ambiente. Esta degradação pode ocorrer como
resultado do lançamento de produtos químicos agrícolas, ou
organismos biológicos, nas águas superficiais e sua
movimentação em direção às águas subterrâneas.
(ZEBARTH, 1999, p.38).
 Diante desta afirmação, para se ter um sistema agrícola sustentável é de total
importância que o lucro e a competitividade sejam considerados pelos produtores
com menor importância, pois os impactos que as produções agrícolas causam ao
meio ambiente devem ser minimizados. A qualidade da água degradada que é
ingerida pela população é alarmante, pois traz consigo fatores prejudiciais para a
saúde, a quantidade alta de produtos químicos que vão em direção às águas
subterrâneas acaba afetando a todos os seres vivos, por consequência da ambição
dos produtores agrícolas.

6.3 Criação de um fertilizante natural para tomates

Os fertilizantes naturais são compostos obtidos de restos vegetais ou animais, como

os restos orgânicos que são gerados em casa por todos. Reaproveitando
estes restos, pode-se obter um fertilizante orgânico. A obtenção dos fertilizantes
ocorre na decomposição dos produtos naturais, com ajuda dos decompositores, e
pela ajuda de outros produtos como as cinzas da madeira.
A matéria orgânica utilizada, acaba não tendo custo algum, pois o fato da
população produzir os lixos biodegradáveis em casa, acaba se tornando algo
benéfico. A utilização da matéria orgânica ao solo fornece os nutrientes adequados,
mas de forma lenta, essa utilização também aumenta a retenção de água e
estrutura, não deixando resíduos químicos armazenados.
Para a produção de tomate, é indicado na composição do fertilizante natural,
cabeças de peixe, pois liberam azoto, potássio, fósforo e cálcio. (colocar fonte da
pesquisa) Casca de ovos também se tornam uma opção, pois trazem consigo uma
boa floração, onde se obtém frutos de qualidade, nelas está presente o cálcio,
elemento esse importante para o crescimento, ele acaba ajudando também na
prevenção do apodrecimento do tomate. Outra opção orgânica é a borra de café,
que melhora a composição nutricional do solo, permitindo que os nutrientes sejam
absorvidos na planta, como afirma Sustainable Development Commission (2011):

O desenvolvimento que procura satisfazer as necessidades

da geração atual, sem comprometer a capacidade das
gerações futuras de satisfazerem as suas próprias
necessidades, significa possibilitar que as pessoas, agora e
no futuro, atinjam um nível satisfatório de desenvolvimento
social e econômico e de realização humana e cultural,
fazendo, ao mesmo tempo, um uso razoável dos recursos da
terra e preservando as espécies e os habitat naturais.
(SUSTAINABLE DEVELOPMENT COMMISSION,2011, p.).

Dessa forma, conclui-se que com o decorrer do tempo, tem surgido uma
maior conscientização sobre o meio ambiente, mostrando às pessoas como é
importante preservar os recursos do nosso planeta para que também gerações
futuras possam usufruir da natureza, causando pouquíssimos danos e também
trazendo melhoria e mais recursos saudáveis para a nossa alimentação e meio
onde vivemos. É de extrema importância que as pessoas comecem a pensar mais
no que é feito em sua volta e como podem fazer para melhorar essa questão.

Site das imagens:

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tomate/