05/02/2024, 12:44 Química – Wikipédia, a enciclopédia livre

Química
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Química é o estudo científico das propriedades e transformações da matéria.[1] Esta ciência

natural abrange desde os elementos que compõem a matéria até os compostos formados por
átomos,[2] moléculas e íons[3]: sua composição, estrutura, propriedades, comportamento e as
mudanças que sofrem durante uma reação com outras substâncias. A química também aborda a
natureza das ligações químicas em compostos químicos. No âmbito de sua disciplina, a química
ocupa uma posição intermediária entre a física e a biologia. Às vezes é chamada de ciência central
porque fornece uma base para a compreensão de disciplinas científicas básicas e aplicadas em um
nível fundamental.[4] Por exemplo, a química explica aspectos do crescimento das plantas
(botânica), a formação de rochas ígneas (geologia), como o ozônio atmosférico é formado e como
os poluentes ambientais são degradados (ecologia), as propriedades do solo na lua
(cosmoquímica), como funcionam os medicamentos (farmacologia) e como coletar evidências de
DNA na cena do crime (forense).

É referida como “ciência central” devido ao seu papel na conexão das ciências físicas,[5] que
incluem a química, com as ciências da vida, ciências farmacêuticas e ciências aplicadas, como
medicina e engenharia. A natureza dessa relação é um dos principais tópicos da filosofia da
química e da cientimetria . A frase foi popularizada por seu uso em um livro de Theodore L. Brown
e H. Eugene LeMay, intitulado Chemistry: The Central Science, que foi publicado pela primeira
vez em 1977, com uma décima quinta edição publicada em 2021. O papel central da química pode
ser visto na classificação sistemática e hierárquica das ciências por Auguste Comte. Cada disciplina
fornece uma estrutura mais geral para a área que precede (matemática → astronomia → física →
química → biologia → ciências sociais). Balaban e Klein propuseram mais recentemente um
diagrama mostrando a ordenação parcial das ciências em que a química pode ser argumentada
como “a ciência central”, uma vez que fornece um grau significativo de ramificação. Ao formar
essas conexões, o campo inferior não pode ser totalmente reduzido aos mais altos. É reconhecido
que os campos inferiores possuem ideias e conceitos emergentes que não existem nos campos
superiores da ciência. A filosofia da química considera a metodologia e os pressupostos
subjacentes à ciência da química. É explorado por filósofos, químicos e equipes de filósofos-
químicos. Durante grande parte de sua história, a filosofia da ciência foi dominada pela filosofia da
física , mas as questões filosóficas que surgem da química receberam atenção crescente desde a
última parte do século XX.

A história desta ciência representa um período de tempo desde a história antiga até o presente. Por
volta de 1000 a.C., as civilizações usavam tecnologias que eventualmente formariam a base dos
vários ramos da química. Exemplos incluem a descoberta do fogo, extração de metais de minérios ,
fabricação de cerâmica e esmaltes, fermentação de cerveja e vinho , extração de produtos químicos
de plantas para remédios e perfumes , transformação de gordura em sabão , fabricação de vidro e
ligas como o bronze .

A protociência da química, a alquimia , não conseguiu explicar a natureza da matéria e suas

transformações. No entanto, realizando experimentos e registrando os resultados, os alquimistas
prepararam o terreno para a química moderna. Enquanto a alquimia e a química se preocupam
com a matéria e suas transformações, os químicos são vistos como aplicando o método científico
ao seu trabalho.

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No Brasil são considerados profissionais relacionados a ciências químicas, com registro nos
Conselhos Federais e Regionais de Química: engenheiros químicos, bacharéis e licenciados em
química, bacharéis em química industrial ou química tecnológica, bacharéis em bioquímica.

Definição
A definição de química mudou ao longo do tempo, à medida que novas descobertas e teorias foram
adicionadas à funcionalidade da ciência. O termo "química", na visão do notável cientista Robert
Boyle, em 1661, significava o assunto dos princípios materiais de corpos mistos. Em 1663, o
químico Christopher Glaser descreveu a química como uma "arte científica", pela qual se aprende
a dissolver corpos, e extrair deles as diferentes substâncias em sua composição, como uni-los
novamente, e exaltá-los à “uma perfeição superior”.[6]

Durante séculos, a humanidade acumulou conhecimento sobre o comportamento das substâncias,

baseando-se na experiência e observação. Para tanto, procurou organizar todas as informações em
um só campo, mas foi somente a partir do século XIX - quando a soma de todo o conhecimento se
tornou concreta e abrangente -, que foi possível estabelecer bases sólidas teóricas para a
interpretação dos fatos e conceber uma verdadeira forma de conhecimento sistemático, ou seja,
uma ciência própria.

A definição de 1730 da palavra "química", usada por Georg Ernst Stahl, significava a arte de
resolver corpos mistos, compostos ou agregados em seus princípios; e de compor tais corpos a
partir desses princípios. Em 1837, Jean-Baptiste Dumas considerou a palavra "química" para se
referir à ciência preocupada com as leis e efeitos das forças moleculares. Essa definição evoluiu
ainda mais até que, em 1947, passou a significar a ciência das substâncias: sua estrutura, suas
propriedades e as reações que as transformam em outras substâncias – uma caracterização aceita
por Linus Pauling. Mais recentemente, em 1998, o professor Raymond Chang ampliou a definição
de "química" para significar “o estudo da matéria e as mudanças que ela sofre”.

Sendo assim:

“ "Química é a ciência que estuda as propriedades, a composição e a estrutura das

substâncias (elementos e compostos), as transformações a que estão submetidas e
a energia liberada ou absorvida durante este processo”. ”
— Enciclopédia Barsa, 1997[7]

A química lida com as propriedades dos elementos e compostos, com as possíveis transformações
de uma substância em outra, faz previsões sobre as propriedades de compostos anteriormente
desconhecidos, fornece métodos para a síntese de novos compostos e métodos de medição para
decifrar a composição química de amostras desconhecidas.[8]

Embora todas as substâncias sejam compostas de relativamente poucos "blocos de construção", ou

seja, cerca de 80 a 100 dos 118 elementos conhecidos atualmente, as diferentes combinações e
arranjos dos elementos levam a vários milhões de compostos muito diferentes, que por sua vez
criam formas tão diferentes de matéria, como água, areia, plantas e tecido animal, ou plástico. O
tipo de composição determina, em última análise, as propriedades químicas e físicas das
substâncias, tornando a química uma ciência abrangente. Além dos conhecimentos escolares, os
interessados ​e estudantes de química podem aprofundar seus conhecimentos através da literatura
química.

Os avanços nas várias subáreas da química são muitas vezes o pré-requisito indispensável para
novos conhecimentos noutras disciplinas, sobretudo nas áreas da biologia e da medicina, mas
também na área da física e das engenharias. Além disso, muitas vezes permitem reduzir os custos
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de produção de muitos produtos industriais. Por exemplo, catalisadores aprimorados resultam em

reações mais rápidas, economizando tempo e energia na indústria. Reações ou substâncias recém-
descobertas podem substituir as antigas e, portanto, também interessar à ciência e à indústria.

Etimologia
A palavra química vem de uma modificação durante o Renascimento da palavra alquimia, que se
referia a um conjunto anterior de práticas que englobam elementos da química, metalurgia,
filosofia, astrologia, astronomia, misticismo e medicina.[9] A alquimia é frequentemente associada
à busca de transformar chumbo ou outros metais básicos em ouro, embora os alquimistas também
estivessem interessados ​em muitas das questões da química moderna.[10]

Ao que tudo indica, a palavra química deriva da palavra alquimia, que é encontrada em várias
formas nas línguas europeias.[10] A alquimia deriva da palavra árabe kimiya ( ‫ ) كيميا‬ou al-kīmiyāʾ
( ‫[) الكيمياء‬11].[12] O termo árabe é derivado do grego antigo χημία , khēmia , ou χημεία , khēmeia,
'arte de ligar metais', de χύμα (khúma, “fluido”), de χέω (khéō, “eu despejo” )[13]. No entanto, a
origem final da palavra é incerta.[nota 1]

Existem duas visões principais sobre a derivação da palavra grega. Segundo um, a palavra vem do
grego χημεία, derramar, infusão, usada em conexão com o estudo dos sucos das plantas, e daí
estendida às manipulações químicas em geral; esta derivação explica as grafias antiquadas
"chymist" e "chymistry". A outra visão o rastreia até khem ou khame , hieróglifo khmi , que denota
terra negra em oposição a areia estéril, e ocorre em Plutarco como χημεία; nesta derivação, a
alquimia é explicada como significando a "arte egípcia". Diz-se que a primeira ocorrência da
palavra está em um tratado de Julius Firmicus, um escritor astrológico do século IV, mas o prefixo
al deve ser adicionado por um copista árabe posterior.[9] Em inglês, Piers Plowman (1362) contém
a frase "experimentis of alconomye", com variantes "alkenemye" e "alknamye". O prefixo “al”
começou a ser descartado em meados do século XVI.[14]

O árabe al-kīmiyaʾ ou al-khīmiyaʾ ( ‫ الكيمياء‬ou ‫) الخيمياء‬, segundo alguns, deriva da palavra grega koiné
khymeia (χυμεία) que significa "a arte de ligar metais, alquimia";[10] nos manuscritos, esta palavra
também é escrita khēmeia ( χημεία ) ou kheimeia ( χειμεία ), que é a provável base da forma
árabe.[10] De acordo com Mahn, a palavra grega χυμεία khumeia originalmente significava
"fundido", "fundido", "solda", "liga", etc. (cf. Gk.( χέειν ) "derramar"; khuma ( χύμα ), "aquilo que é
derramado, um lingote").[12][15]

Assumindo uma origem grega, a química é definida da seguinte forma[16]:

“ “Química, da palavra grega χημεία ( khēmeia ) que significa ‘juntar’ ou ‘derramar’, é

a ciência da matéria na escala atômica e molecular , lidando principalmente com
coleções de átomos, como moléculas , cristais e metais.” ”
— Definição de Quimica segundo os gregos

De acordo com o egiptólogo Wallis Budge , a palavra árabe al-kīmiyaʾ na verdade significa "a
(ciência) egípcia", emprestada da palavra copta para "Egito", kēme (ou seu equivalente no dialeto
boárico medieval do copta, khēme). Esta palavra copta deriva do demótico kmỉ , ele próprio do
antigo egípcio kmt . A antiga palavra egípcia referia-se tanto ao país quanto à cor "preto" (o Egito
era a "Terra Negra", em contraste com a "Terra Vermelha", o deserto circundante); então essa
etimologia também poderia explicar o apelido de "artes negras egípcias".[10] No entanto, esta
teoria pode ser um exemplo de etimologia popular.[17]

Assumindo uma origem egípcia, a química é definida da seguinte forma[10]:

https://pt.wikipedia.org/wiki/Química 3/43
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“ "Química, da antiga palavra egípcia ‘khēmia’ que significa transmutação da terra, é

a ciência da matéria na escala atômica para molecular, lidando principalmente com
coleções de átomos, como moléculas , cristais e metais.” ”
— Definição de Química, segundo os egipcíos

Assim, de acordo com Budge e outros, a química deriva de uma palavra egípcia “khemein” ou
“khēmia”, "preparação de pólvora negra", derivada do nome khem.[10] Um decreto do imperador
romano Diocleciano, escrito por volta de 300 DC em grego, fala contra "os antigos escritos dos
egípcios, que tratam da transmutação khēmia de ouro e prata".[18]

Mais tarde, o latim medieval tinha “alchimia/alchymia”, (alquimia), “alchimicus” (alquímico) e

“alchimista” (alquimista).[19] O mineralogista e humanista Georg Agrícola foi o primeiro a
abandonar o artigo definido árabe “al-”. Em suas obras latinas de 1530 em diante, ele escreveu
exclusivamente “chymia” e “chymista” para descrever a atividade que hoje caracteriza-se como
química ou alquímica. Como humanista, Agrícola pretendia purificar as palavras e devolvê-las às
suas raízes clássicas. Ele não tinha intenção de fazer uma distinção semântica entre “chymia” e
“alchymia”.[10]

Durante o final do século XVI, a nova cunhagem de Agrícola se propagou lentamente.[20] Parece
ter sido adotado na maioria das línguas europeias vernáculas após a adoção de Conrad Gessner em
sua obra pseudônima extremamente popular, Thesaurus Euonymi Philiatri De remediis secretis:
Liber physicus, medicus, et partim etiam chymicus (Thesaurus Euonymus Philiatris Sobre
remédios secretos: Um livro de um físico, um médico e, em parte, também um químico). A obra
de Gessner foi frequentemente republicada na segunda metade do século XVI em latim e também
foi publicada em várias línguas europeias vernáculas, com a palavra escrita sem o “al-”.[nota 2]

Nos séculos 16 e 17 na Europa, as formas alchimia e chimia (e chymia ) eram sinônimas e

intercambiáveis. A distinção semântica entre uma ciência racional e prática da chimia é uma
alchimia oculta que surgiu apenas no início do século XVIII.[10]

História
A história da química representa um período de tempo desde a história antiga até o presente. Por
volta de 1000 a.C., as civilizações usavam tecnologias que eventualmente formariam a base dos
vários ramos da química. Exemplos incluem a descoberta do fogo, extração de metais de minérios,
fabricação de cerâmica e esmaltes, fermentação de cerveja e vinho, extração de produtos químicos
de plantas para remédios e perfumes, transformação de gordura em sabão, fabricação de vidro e
ligas como o bronze. Durante centenas de anos, a humanidade acumulou conhecimento empírico
sobre o comportamento da matéria e tentou organizar essas informações em um corpo
doutrinário.

Nos Primórdios da Humanidade

Durante um longo período da trajetória humana, o poder de manipulação da matéria e meios

naturais pelo homem se resumiu à mera modelação de materiais, como a pedra, o osso e a
madeira, a fim de transformá-los em utensílios. Tardiamente, com a invenção das rudimentares e
pioneiras técnicas de metalurgia, se fez presente uma genuína revolução em todos os aspectos das
sociedades primitivas.

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