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Sassoalloro Toscana IGT 2021

Produtor: Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi

Região: Toscana
País: Itália
Tipo: Tinto
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 14 Vol
Corpo: Encorpado

Verdadeiro superstar toscano, o Sassoalloro é um grande sucesso, combinando

intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque
aristocrático. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber.
Altamente recomendado!

Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi

UVAS:
Sangiovese Grosso (BBS11) 100%

VINHEDOS:
Vinhedos localizados sobre as colinas de argila Galestro, muito típicas da
Toscana.

VINIFICAÇÃO:
Em tanques de aço com controle de temperatura para manter ao máximo o
frescor e dar um toque floral ao vinho. Fermentação malolática completa.

MATURAÇÃO:
Matura em barricas de carvalho francês por 14 meses e estágio de 6 meses em
garrafa antes de ser comercializado.

SUGESTÃO DE GUARDA:
De 5 a 10 anos

SERVIÇO:
Carnes vermelhas, cordeiro, massas e queijos.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C

PRÊMIOS E NOTAS:
Robert Parker 91 PTS / 2021
James Suckling 91 PTS / 2021