2020

Inspiração viva.
Carolina é um linha inspirada em Carolina Iñiguez, esposa de Luis Pereira, fundador
da Bodega. Com uma imagem bonita e moderna, seus vinhos buscam transformar
um dia comum em algo especial. Cada um de seus vinhos nassce da combinação
ideal entre uma variedade de uva e a região vitivinícola onde melhor se expressa.

VINIFICAÇÃO
HARMONIZAÇÃO
As uvas foram colhidas
Carnes grelhadas, assadas e ensopadas
principalmente à mão, em seguida
com legumes ao molho de vinho e
fermentadas e maceradas com suas
hamburguer com queijos azuis.
cascas em tanques de aço inoxidável,
com temperaturas controladas e
leveduras seleccionadas, a fim de
INFORMAÇÃO TÉCNICA
extrair cor, sabores e texturas.
Amadurecimento em barris de Produtor: Santa Carolina.
carvalho por alguns meses, País: Chile.
resultando em um vino com maior Região: D.O. Valle de Colchagua
suavidade, complexidade, notas sutis (Uma das mais antigas e tradicionais
de madeira e uma rica expressão regiões vitivinícolas chilenas. Faz parte
frutada e taninos redondos. do grande Valle de Rapel).
Variedade: 100% Cabernet Sauvignon.
Graduação Alcoólica: 13,5%.
ANÁLISE SENSORIAL
Residual de açúcar: 3,51 gr/lt..
Visual: Cor violeta profundo e
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
brilhante.
Olfativo: Uma deliciosa combinação
de notas florais e frutas vermelhas.
Gustativo: Sabor bem integrado
entre frutas, pimenta do reino e
cedro.